- Vlastnosti výberu bobúľ
- Ako urobiť likér z čiernych ríbezlí
- Vlastnosti použitia, výhody a poškodenia výrobku
- Spätná väzba od používateľov siete
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Čierny chokeberry nalievanie je populárny alkoholický nápoj, ktorý možno ľahko pripraviť doma. Bobule bobúľ majú veľkú výhodu, že počas prípravy pripravujú nápoj a môžu sa používať v malých dávkach ako liek.Vlastnosti výberu bobúľ
Chokeberry, ktorý možno ešte nájsť pod názvom chokeberry Aronia - to sú plody, ktoré majú úžasnú arómu a jedinečné zloženie vitamínov a minerálov. Vďaka svojej vôni sa stali veľmi obľúbenými a používajú sa pri príprave rôznych alkoholických a nealkoholických nápojov. Bobule majú hustú škrupinu a aj po tepelnom spracovaní si ponechajte maximálne množstvo živín.
Okrem toho dávajú šťavu, kompóty a likéry bohatú rubínovú farbu. Avšak bobule má silnú chuť koláča vďaka vysokému obsahu tanínov.
Pri zbere bobúľ by ste mali vedieť, že na zníženie zvieravosti nápoja:
- zber lesných plodov sa najlepšie vykonáva na začiatku prvých jesenných dní s teplotami pod nulou;
- Ak sa bobule zbierajú pred prvým mrazom, mali by byť umiestnené na niekoľko dní do chladničky;
- Zjemnenie chuti koláča môžete zvýšiť zvýšením množstva cukru v likéri.
Pripravte si malinový a čerešňový likér.
Pripravuje sa popol čiernoplodý, je potrebné ho triediť a odstraňovať bobule s plesňou, nezrelý, pokazený. Mali by ste sa tiež zbaviť stopky.
Pozrite sa na výber najlepších receptov na zber chokeberry na zimu.
Ako urobiť likér z čiernych ríbezlí
Existuje mnoho variantov jeho výroby - klasických aj tých, ktoré používajú ďalšie korenie a korenie, nielen zlepšovanie chuti alkoholického nápoja, ale aj jeho posilnenie a zatraktívnenie.
Klasický recept
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Cukor ~ 300-500 g (podľa chuti, ale nie nevyhnutne).
Zistite, aké liečivé vlastnosti má chokeberry.
Proces varenia:
- Rowan zreviduje, odstráni všetok prebytok, umyje a zaspí v trojlitrovej nádobe.
- Nalejte do nádoby také množstvo vodky, aby bola jeho hladina o 2-3 cm vyššia ako bobule.Ak chcete urobiť sladký likér, pridajte cukor a premiešajte.
- Nádobu prikryte vekom (na tento účel môžete použiť nylon) a ponechajte ju na suchom chladnom mieste po dobu 2-2, 5 mesiaca. Každých 4-5 dní by mala byť nádoba trepaná.
- Výsledný likér sa musí filtrovať cez niekoľko vrstiev gázy. Ďalej sa plní do fliaš, ktoré sú tesne uzavreté.
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-3.jpg)
Višňové listy
V tomto nápoji, ako už názov napovedá, existuje taká nezvyčajná zložka ako listy čerešne. Úplný zoznam zložiek je nasledovný: \ t
- chokeberry - 500 g;
- listy čerešne (ak je to žiaduce, môžete pridať listy iných ovocných stromov alebo bobúľových kríkov) - 100-150;
- cukor - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- kyselina citrónová - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 500 ml.
Odporúčame, aby ste sa naučili čo sa dá variť z čerešní na zimu.
Príprava:
- Horský popol umyte vodou a odošlite na panvicu. Umyte ju na šťavu. K tomu môžete použiť tolkushku alebo obyčajnú lyžicu.
- Nalejte do studenej vody a stále hněte.
- Pridajte vopred umyté čerešňové listy a položte panvicu na pol hodiny.
- Položte panvicu na oheň a mierne zahrejte, nie varte.
- Nalejte niekoľko vrstiev gázy do sita a nalejte obsah panvy cez to.
- Pridajte cukor, ktorého množstvo sa môže líšiť, a kyselinu citrónovú, položte na oheň a potom priveďte do varu.
- Musí sa zabezpečiť, aby bol všetok cukor úplne rozpustený. Vyberte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Potom k tomu pridajte vodku.
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-4.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-5.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-6.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-7.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-8.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-9.jpg)
Viete? Počas zákazu v Spojených štátoch amerických sa pašeráci, ktorí prepravovali alkohol po mori, rozhodli pre spôsob, ako sa chrániť pred náhlymi kontrolami nákladu: viazali vrece soli alebo cukru na alkoholické prepravky a hodili ich do vody. Po chvíli sa obsah vrecka rozpustil a krabička plávala na povrch.
Pikantný likér
Nezvyčajná chuť tohto nápoja zanechá niekoľko ľudí ľahostajných. Na varenie budete potrebovať:
- čučoriedka - 150 g;
- vodka - 2, 5 litra;
- cukor - 0, 5 šálky;
- vanilka - 0, 5 palice;
- polovice pomarančovej kôry;
- Klinček - 2 ks;
- med - 0, 25 šálky;
- alkohol - 150 g
Postup prípravy:
- Rowan vyzdvihnúť, opláchnite a dajte do pohára.
- Mierne hniesť horský popol s lyžičkou v pohári.
- Pridajte cukor a med, rovnako ako korenie.
- Nalejte vodku do nádoby a prikryte ju gázou zloženou v niekoľkých vrstvách.
- Umiestnite na tmavom mieste pri izbovej teplote 30 dní.
- Naplňte výsledný nápoj cez tenké plátno a pridajte alkohol - to dá silu odlievania.
- Nechajte nápoj dozrieť ďalších 3 - 4 mesiace na tmavom a chladnom mieste.
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-10.jpg)
Viete? V starovekom Grécku sa verilo, že ak pijete alkohol z nádoby vyrobenej z ametystu, nebudete sa opiť, bez ohľadu na množstvo, ktoré pijete.
Vlastnosti použitia, výhody a poškodenia výrobku
Prírodný likér z čiernych ríbezlí má množstvo liečivých vlastností za predpokladu, že je mierne konzumovaný. Tradiční liečitelia odporúčajú užívať ako liek 50 ml nápoja denne na boj proti takýmto ochoreniam:
- ateroskleróza;
- hypertenzia;
- prevencia ochorení štítnej žľazy a obličiek.
S jeho pomocou môžete tiež:
- zlepšiť a posilniť imunitný systém;
- zlepšiť chuť do jedla a normalizovať trávenie;
- zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy;
- zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
- normalizovať krvný tlak;
- zvýšiť pružnosť stien ciev a posilniť ich.
Naučte sa recept na domáce víno z chokeberry.
Ovocná šťava z chokeberry je však kontraindikovaná pre ľudí s:
- alergický na bobule rowan;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu;
- neznášanlivosť na alkohol, tehotné a dojčiace matky.
Spätná väzba od používateľov siete
Robím ten istý likér na chkrnoplodke. Recept je nasledovný: čierny maznáčik 1 liter; voda 1, 5 litra; 1, 2 litra cukru; kyselina citrónová 0, 5 tsp; vanilín (non vanilkový cukor) 0, 3 tsp; čerešňové listy - „parta“ (približne 20 kusov) alkohol 95-96 stupňov - "podľa chuti."
Pripravuje sa takto: Černoplodka sa naplní vodou a privedie sa do varu. Varí 5 minút. Odstránené z tepla. Chladí 15 minút. Filtruje. Čerešňový list je položený a všetko je privedené do varu. Odstránené z tepla a pridaného cukru, kyseliny citrónovej a vanilky. Ochladí sa a stojí na ďalší deň na chladnom mieste. Alkohol sa pridáva do pevnosti 18 stupňov (dobre, podľa chuti, komu). Balené a stojí dva týždne. Všetko! Môžete piť! Chapaev1945 http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0
Po mnoho rokov som robil likér z čiernych ríbezlí a zastavil som sa pri tomto recepte. Všetky rozloženie hmotnosti je určené pre 3 litre. 1. Vezmite 1 liter čerstvých zrelých plodov, zaspávame v 3 l fľaši. 2. Naplňte 1 liter ovocného destilátu 80% 3 Zaspte 300-400 g cukru (podľa chuti). 4. Naplňte fľašu vodou. 5. Vyhodíme niekoľko dubových žetónov (pre pikantnosť). 6. Zatvorte kryt. Po 2 mesiacoch je nápoj pripravený. S 3l. plechovky sú zvyčajne vypustené 2, 2-2, 5 litra. piť 25-28%. Serg_kk http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0