Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ani jedna kultivovaná rastlina si takú pozornosť ako hrozno zaslúži, pretože príroda ju obdarila jedinečnými a nenapodobiteľnými vlastnosťami. Viac ako jedno tisícročie sa táto rastlina teší ľudstvu svojimi plodmi. Okrem toho, bobule tejto rastliny sú považované za potraviny a lieky, ktoré boli dobre známe našim vzdialeným predkom. Ani jedno storočie a tisícročie nebolo vynaložené na zlepšenie tohto daru prírody.
Jedným z vedcov, ktorí sa na tom podieľajú, je rodná krajina, ktorá je pôvodom v krajine - Svetlana Krasokhina: nielenže založila profesionálny domáci výber pestovaného hrozna, ale aj vychvaľovala domáce vinohradníctvo do nebývalých výšok.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna patrí k dedičnej dynastii vinárov a chovateľov. Dnes nie je žiadneho milovníka hrozna, ktorý by nepoznal svojho otca - Kostrykina Ivana Alexandroviča, pretože nielenže celý život venoval chovu nových odrôd rastlín, ale stal sa aj zakladateľom národnej školy výberu hrozna. Svetlana Ivanovna absorbovala všetku svoju lásku k viniču od svojho otca a rozhodla sa pokračovať vo svojej práci. 
Viete? Ľudstvo sa zaoberalo pestovaním hrozna asi pred 6-8 tisíc rokmi: to dokazujú výrečné zistenia archeológov v Gruzínsku. To je dôvod, prečo je vinič považovaný za jednu z prvých rastlín pestovaných starovekým človekom. V roku 1995 Svetlana Ivanovna vyštudovala Štátnu poľnohospodársku univerzitu v Kubane, ktorej steny jej pomohli stať sa certifikovaným špecialistom v oblasti zeleniny a hrozna. Ale napriek tomu začala pracovať na výbere hrozna už v roku 1988 pod prísnym dohľadom svojho vlastného otca. Po absolvovaní Krasokhina pracuje na dizertačnej práci, ktorú úspešne obhájila už v roku 2001 a stala sa kandidátkou vied v odbore ovocie, vinohradníctvo.
Diplom kandidáta vedy otvára novú úroveň vo vývoji svojho milovaného biznisu, a čoskoro mladý vedec produkuje obrovské množstvo úspešných odrôd hrozna v múroch svojho rodného All-Russian vedeckého výskumného ústavu vinohradníctva a vinárstva. To je dôvod, prečo v krátkom čase, amatérske záhradníci a veľké priemyselné podniky začali frontu za sadenice hrozna Krasokhina. 
Svetlana Ivanovna je kandidátkou vied, výskumníčkou v laboratóriu chovu a ampelografie, kde pracuje na šľachtení nových odrôd pestovaných rastlín izoláciou genetických zdrojov biologicky cenných znakov.
Viete? Hrozno a výrobky z neho majú silný choleretický efekt. Táto vlastnosť sa aktívne používa pri liečbe mnohých ochorení pečene. Hlavnou výhodou Krasokhiny je 9 technicky hodnotných odrôd hrozna, pri výbere ktorých sa priamo zúčastnila, a 150, ktoré sa testujú. Okrem toho, odborné skúsenosti získané počas rokov výskumu jej pomohli stať sa autorom príručky o stolových odrodách tejto rastliny a vytvoriť 2 vzdelávacie filmy o hrozne a jeho rôznych hybridných formách.
Svetlana Ivanovna sa stala uznávaným odborníkom v oblasti určovania odrody hrozna a jeho chovateľskej čistoty. To všetko prispelo k tomu, že Krasokhina sa stala hlavným domácim poradcom vinárstva na procesoch výberu a pestovania optimálnych odrôd technických odrôd rastlín. Uznanie a uznanie vinárov dostal výberové práce Pavlovského, Kraynov.
Populárne odrody
Pokiaľ ide o Krasokhina Svetlana Ivanovna, väčšina záhradkárov sa spája s elitným hroznom a charakteristickými odrodami. Jedná sa predovšetkým o stolové a technické zimovo odolné druhy s vysokými výnosmi, nízkym počtom semien a ľahkou, ale výraznou arómou muškátu. Plody týchto rastlín majú príjemnú, jemnú chuť a zlepšené technické vlastnosti na výrobu alkoholických a nealkoholických nápojov.
Viete? Aby ste vyrobili jednu fľašu tohto kvalitného vína, potrebujete asi 600 hrozna.
bez semien
Bezmocné odrody sú jedným z najvyhľadávanejších medzi našimi krajanmi, pretože majú príjemnú muškátovú príchuť, šťavnatosť a sú takmer úplne bez kostí. Táto charakteristika sa stala jedným z hlavných dôvodov, ktoré zabezpečili národnú popularitu tak bežných ľudí, ako aj veľkých výrobných podnikov pre bezsemenné druhy.
Medzi dielami Krasokhiny sú najobľúbenejšie odrody:
- "Assol" : hrozno, ktoré má priemernú dobu zrenia (približne 130 dní). V miernom podnebí dozrievajú bobule v prvej polovici septembra. Krovky vo veľkostiach nie sú veľké. Klastre sú veľké, s hmotnosťou do 700 g, malé bobule. Hmotnosť priemernej bobule je asi 3 g, patria do 2. triedy bezsemennosti. Tvar bobúľ je mierne podlhovastý, v hornej časti je bod, farba je vo väčšine prípadov svetlé ružové odtiene. Chuť je príjemná a holistická. Dužina je šťavnatá. Plodné výhonky na Bush nie viac ako 60%. Odroda je odolná voči múčnatke;
- "Kishmish Novocherkassky" : rastlina stredného alebo neskorého zrenia. Optimálny čas pre prvé plodiny v miernom klimatickom pásme je začiatok septembra. Zhluky nie sú veľké, majú hmotnosť približne 400 g. Plody sú strednej veľkosti a patria do 4. triedy bezsemennosti. Hmotnosť priemernej bobule je do 3 g a ich tvar je oválny, príležitostne vajcovitý. Farba ovocia je v ružových odtieňoch. Dužina je mäsitá a šťavnatá, chuť je holistická, počet plodných výhonkov sa pohybuje medzi 70-90%. Odroda je odolná voči šedej hnilobe a plesni;
- „Yasya“ : jedna z najnovších odrôd, bobule dozrievajú skoro, najneskôr do konca júla. Klastre sú veľké, ich hmotnosť je do 600 g av niektorých prípadoch do 1 kg. Bobule sú veľké, hmotnosť 1 bobule je 5-6 g, oválny tvar, fialové odtiene prevládajú vo farbe. Dužina je šťavnatá, mäsitá, s holistickou chuťou muškátu. Hrozno patrí do triedy 1-2 bezsemennosť. Počet plodných výhonkov v rozmedzí 70-80%. Odroda je odolná voči mykóze rôzneho pôvodu.
Jedáleň
Ďalším najbežnejším typom hrozna "Krasokhinsky" sú stolové odrody. Napriek svojej mladosti aktívne dobývali parcely a stali sa neoddeliteľnou súčasťou obchodov mnohých obchodov.
Najobľúbenejšie z nich možno nazvať:
- „Alex“ : odroda, ktorá dozrieva skoro (nie viac ako 120 dní). Puzdrá sú veľké, zhluky sú veľké a dosahujú hmotnosť asi 1 kg. Bobule sú biele a pomerne veľké, čo je v porovnaní s inými odrodami veľmi výrazné, oválneho tvaru. Ich priemerná hmotnosť je do 14 g. Dužina je hustá, šťavnatá a mäsitá. Chuť je príjemná. Počet plodných výhonkov nepresahuje 60% celkovej hmotnosti. Odroda nie je poškodená osami a vykazuje viditeľnú odolnosť voči patogénom sivej plesne, pravej a plesnivej plesni;
- "Talisman": plody rastliny dozrievajú skoro (nie viac ako 130 dní). Zhluky sú malé, ale dosahujú priemernú hmotnosť 800 - 1100 g. Bobule sú veľmi veľké, čo je tiež viditeľné voľným okom: priemerná hmotnosť jediného bobule je v rozsahu 11 - 15 g. Pri plnej starostlivosti sú bobule svetlé odtiene (väčšinou biele). Chuť je celostná, s úplnou zrelosťou sa k celkovej chuti pridáva jemný muškátový oriešok. Počet plodných výhonkov sa blíži maximálnej úrovni a je okolo 70-90%. Zvýšená odolnosť voči plesni a sivej hnilobe;
- „Zolotinka“ (Galbena Nou): skorá odroda strednej zemepisnej šírky, ktorá dozrieva 110-120 dní. Kríky sú vysoké. Hrozno je veľké, ale jeho hmotnosť nepresahuje 700 gramov, bobule sú veľké, v priemere ich hmotnosť nie je väčšia ako 8 gramov, sú zaoblené alebo oválne, a farebná odroda bobúľ je v limite mäkkých zelených odtieňov. Plodnosť výhonkov nepresahuje 80%. Zolotinka vykazuje odolnosť voči šedej hnilobe a plesni.
technický
Technické odrody Krasokhina zaberajú viac ako jeden katalóg, ale najobľúbenejšie sú len niektoré. Podarilo sa im dobyť výrobcu, a to predovšetkým vysokými výnosmi a zvýšenými, v porovnaní s konkurenciou, technologickými vlastnosťami. Medzi nimi stojí za zmienku:
- „Platovskiy“ : veľmi skoré hrozno, ktorého obdobie zrenia trvá maximálne 115 dní. Zhluky sú stredne veľké a ich hmotnosť nepresahuje 200 g. Bobule sú malé, okrúhle, ich hmotnosť nie je väčšia ako 2 g. Farba bobúľ je väčšinou biela, ale na slnku sa objavuje charakteristický ružovkastý odtieň. Dužina je šťavnatá, horná koža bobule sa vyznačuje tenkou, ale pevnou kožou. Chuť je príjemná a jednotná. Počet plodných výhonkov dosahuje 85%. Odroda je odolná voči silným mrazom (až do -29 ° C), ako aj voči šedej hnilobe, falošnej a pravej múčnatej rose, fyloxére;
- „Muscat Pridonsky“ : neskoré dozrievanie hrozna (nie skôr ako v prvej polovici septembra). Klastre sú malé, ich priemerná hmotnosť nepresahuje 250 g. Bobule sú malé, okrúhle, väčšinou zelené a biele, mäsité a šťavnaté. Ich chuť je homogénna, obsahuje výraznú muškátovú poznámku. Plodnosť výhonkov dosahuje 95%. Odroda vykazuje odolnosť voči silným mrazom (do -27 ° C) bez dodatočného prístrešia a tiež nie je náchylná k fyloxére. Vo výrobe Muscat Pridonskogo robiť dobré šumivé vína.
