- popis
- typy
- štruktúra
- Užitočné vlastnosti
- Ako si vybrať a koľko skladovať
- Ako používať
- Poškodenie a kontraindikácie
- Ako rásť
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Sladká, voňavá, zdravá - to všetko je o plodoch exotického stromu Annona. V miernom podnebí sa s nimi často nestretáva: komerčná produkcia je obmedzená krátkou trvanlivosťou ovocia.
V článku, budeme nielen odhaliť tajomstvo "cukrové jablko", ale tiež povedať, ako pestovať tento tropický strom doma.
popis
Annonovye - rodina kvitnúcich rastlín. Annona je strom s charakteristickými veľkými dvojradovými listami. Výška dospelej rastliny je 3-6 metrov, doma nie viac ako 2 m.
Viete? Okrem „cukrového jablka“ sa Annonu nazýva aj „býčie srdce“, „kyslé smotanové jablko“, „kyslý chlieb“ a „ hlava Budhu “ . Žlté veľké Annona kvety majú sladkú príjemnú vôňu, rastú pozdĺž konárov a kmeňa. 
Pichľavé plody nepravidelného tvaru rastú od 10 do 30 cm, majú hmotnosť 1-3 kg. „Cukrové jablko“ sa skrýva pod jeho kožou, krémové voňavé mäso a čierne semená. Ovocie má sladkú chuť, pripomínajúc súčasne ananás a jahody.
Milovníci exotického ovocia budú užitočné naučiť sa pestovať ananás, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papája, jujuba doma.
Rôzne druhy tohto stromu sa pestujú v Afrike, Vietname, Thajsku, na Filipínach a tiež v južnej Amerike. Annona začína niesť ovocie vo veku 3-4 rokov. Sezóna plodín sa líši podľa odrody.
typy
Celkový rod zahŕňa viac ako 160 druhov, ale hlavné sú:
- Annona cherimola Mill. Malý strom pôvodom z Ekvádoru. Predstavuje najväčšiu ovocnú hodnotu medzi všetkými druhmi. Kužeľové plody sú pokryté tvrdou kožou, s hmotnosťou do 3 kg. Semená sú ako čierne fazule. Dužina je sladká a aromatická.
- Annona spiny (Annona muricata L.). Hlaveň je o niečo nižšia ako hlavica cherimoya a ovocie je väčšie - až 7 kg. Buničina je vláknitá, odôvodňuje prezývku tohto druhu.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Vysoký strom, ktorý rastie do 10 m. Plody sú malé - do priemeru 15 cm, vynikajúce na prípravu dezertov.
- Annona šupinatá (Annona squamosa L). Najobľúbenejšie druhy pre domácu kultiváciu. Je to malý strom s výškou 3-6 metrov. Plody sú stredne veľké, zelenošedé, majú príchuť škorice.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Strom je pôvodne z Mexika. Plody stredného priemeru, rôzne pomarančové dužiny, ktorých textúra pripomína tomel a chuť - mango.
štruktúra
Sladké ovocie Annona má nízky obsah kalórií - iba 75 kcal, rovnako ako dobrú výživnú hodnotu, ktorá je uvedená v tabuľke nižšie.
| proteíny | 1, 6 g |
| tuky | 0, 7 g |
| sacharidy | 18 g |
Ovocie neobsahuje cholesterol ani nasýtené tuky, ale obsahuje množstvo živín, vitamínov a minerálov:
- vlákno - 3 g;
- kyselina listová - 23 mcg;
- Niacín - 0, 64 mg;
- Kyselina pantoténová - 0, 35 mg;
- pyridoxín - 0, 26 mg;
- Riboflavín - 0, 13 mg;
- tiamín, 0, 1 mg;
- Vitamín C - 12, 6 mg;
- Vitamín E - 0, 27 mg;
- sodík - 7 mg;
- draslík - 287 mg;
- vápnik - 10 mg;
- meď - 0, 07 mg;
- železo - 0, 27 mg;
- horčík - 17 mg;
- mangán - 0, 09 mg;
- fosfor - 26 mg;
- Zinok - 0, 16 mg;
- beta karotén - 2 mcg.
Viete? Guanabana sa používa vo farmakológii na vytvorenie experimentálnych protirakovinových liekov.
Užitočné vlastnosti
Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu sa Annona môže pochváliť takýmito užitočnými vlastnosťami:
- Protizápalový účinok a zvýšená imunita. Plody "cukrové jablko" - silný antioxidant, ktorý pomáha telu odolávať infekciám a zápalovým procesom.
- Ochrana kardiovaskulárneho systému. Annona zlepšuje krvný tlak, používa sa na prevenciu mŕtvice a srdcového infarktu.
- Protinádorový účinok. Antioxidanty, ktoré tvoria ovocie, neutralizujú radikály, ktoré sú hlavnou príčinou vzniku a vývoja rakovinových buniek.
- Prevencia osteoporózy. Vysoký obsah vápnika v ovocích podporuje zdravie pohybového aparátu.
- Prírodná ochrana proti zápche. Jedným z plodov Annony je takmer denná dávka vlákniny, ktorá pomáha jemne čistiť tráviaci trakt toxínov a nahromadených potravín.
- Konzumácia ovocia „cukrového jablka“ má tiež priaznivý vplyv na pokožku, náladu a tiež spomaľuje proces vzniku šedivých vlasov.
Ako si vybrať a koľko skladovať
Aby ste si naplno vychutnali jemnú chuť Annony, musíte si ju vybrať správne. Zrelé ovocie má nasledujúce vlastnosti:
- priemer najmenej 10 cm;
- nazelenalý, sivý alebo mierne nahnedlý odtieň;
- sladká vôňa, ktorá sa cíti na diaľku;
- semená sú hladké, lesklé;
- vláknitá buničina, krémová.
Pred nákupom guanabanu, musíte poznať rodenie sezóny vybraného typu: počas tohto obdobia, bude ovocie najsladšie a zrelé. Ak si nie ste istí zrelosťou ovocia, jemne ho pritlačte prstom - mal by byť mäkký.
Pri teplote miestnosti sa "cukrové jablko" zhoršuje v priebehu 1-2 dní. Uchovávajte v chladničke, kde môže trvať až 5 dní. Ak chcete mať čerstvé niekoľko týždňov, môžete dať guanabana do mrazničky. 
Ako používať
Kôra plodov Annony nie je jedlá. Na získanie buničiny sa vonkajšia pichľavá vrstva odstráni ručne alebo nožom.
Je to dôležité! Semená guanabánov sú jedovaté, nemôžu sa jesť. Dužina ovocia sa môže jesť surové lyžičkou alebo použiť na varenie:
- šťavy;
- pudingy;
- zmrzlinový;
- jam;
- zmrzlina;
- smoothies;
- ovocné šaláty;
- krémy a náplne.
Šerbet z guanabánov sa pripraví nasledujúcim spôsobom:
- 400 ml kokosového krému sa šľahá s dužinou Annony (250 g) s miešadlom, pridaním 20-30 g medu podľa chuti.
- Homogénna hmota sa naleje do formy na zmrazenie a zakryje sa do mrazničky.
- Po 3 hodinách sa ďalší šerbet opäť šľahá a cez noc sa vráti do mrazničky.
- Nasledujúci ranný šerbet pripravený. Ak chcete ozdobiť jedlo, môžete použiť lístky mäty.
Poškodenie a kontraindikácie
"Cukrové jablko" je kontraindikované v:
- tehotenstva;
- erozívna gastritída;
- žalúdočného vredu.
Od dávnych čias sa ovocie používa ako potratové liečivo, preto sa ženám v pozícii neodporúča používať. 
Je to dôležité! Nedovoľte, aby šupinatá annona šťava v očiach: to môže spôsobiť slepotu.
Ako rásť
Annona sa cíti ako doma. Rastlina je nenáročná, nepotrebuje veľkú nádobu a relatívne rýchlo začína dávať sladké exotické ovocie.
Návod na zmenu semien na dospelý strom je nasledovný:
- Na začiatku jari sa semeno zrelých guanabánov umiestni do hrnca do hĺbky asi 5 cm.
- Pôdu je potrebné udržiavať vlhké umiestnením hrnca na panvicu s vodou a zakrytím lepiacou fóliou.
- Po 3-4 týždňoch, keď sa objavia výhonky, sa film odstráni.
- Transplantácia sa vykonáva, keď výhonky dosahujú dĺžku 20-25 cm v 5 l nádobe.
- Ak sa dobre staráte o strom, potom po 3 rokoch je schopný dať svoje prvé ovocie.
Ak chcete, aby sa zariadenie cítilo príjemne, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá pre jeho obsah:
- optimálne zloženie pôdy: rašelina, hliny a piesok v pomere 2: 2: 1;
- zalievanie každé 2-3 dni;
- teplota - +25 … + 30 ° C.
Na získanie ovocia musí byť strom opeľovaný. To sa robí nasledovne:
- Ráno zbierajte peľ z kvetov rastliny vo vrecku s kefou.
- Pred večerou dajte do chladničky vrece peľu.
- V popoludňajších hodinách opelíme rastlinnú paličku tým istým štetcom.