Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Správna príprava marhúľ na zimu znamená poskytnúť sebe a svojej rodine v najhoršom období roka: s vitamínmi, minerálmi, pektínom a inými prospešnými látkami, ktoré sú prítomné v tomto ovocí v prebytku (šťava a päťminútová marmeláda uchovávajú všetky aktívne prvky čerstvej marhule). Budú obzvlášť užitočné pre deti, tehotné ženy, staršie osoby, srdcové, hypertenzné atď. lahodný produkt, ktorý si môžete vychutnať pred novou úrodou, vyrobiť z neho dezerty, pridať do detských obilnín, používať vo forme náplní do koláčov atď.

Viete? Názov marhule je z latinského rassokh (skorého) a apricus (slnečný, ohriaty slnkom). Toto slovo prišlo k nám z holandského jazyka v 18. storočí - abrikoos (Holanďania si ho požičali od portugalskej - albricoque, a tí od Arabov - Moors - al-birquq, a Moors zase - od latiny). Až do 18. storočia sa toto ovocie v ukrajinských krajinách a na Kryme nazývalo Zherdel (toto slovo pochádzalo z Perzie). Otázka krajiny marhúľ nie je úplne vyriešená. Niektorí veria, že toto je Čína, iní nazývajú India a iní - Zakaukazsko (Arménsko). To však môže byť, toto bobule bolo Európanom známe viac ako 2000 rokov.

Recepty marhuľový džem

Marhuľový džem je iný:

  • z celých plodov spolu s kameňom;
  • z celku, ale bez kameňov;
  • z celých marhúľ bez kameňov, ale s ich jadrom;
  • z rozdrvených kúskov ovocia;
  • od narezaných na kúsky s jadrámi;
  • z marhúľ a iných plodov alebo plodov - jablká, brusnice, egreše atď.
  • z marhúľ s rôznymi prísadami (byliny, alkoholické nápoje, orechy atď.).
Ktorý z týchto receptov si vyberiete závisí od osobných želaní a preferencií.

Je to dôležité! V semenách mnohých marhúľ (najmä vo voľnej prírode) je obsiahnutá kyselina prusová, takže jesť surové jadrá marhúľových semien by sa nemali odnášať (najmä deti). Tepelné ošetrenie zabíja jed a je bezpečné jesť semeno jadra.

Pri varení marhuľového džemu, hlavnou úlohou nie je stráviť ovocie (zachovať tvar a farbu) a zachovať maximum užitočných v konzervovaných plodoch. Najoptimálnejšie problémy s údajmi sa riešia pri použití metód postupného a päťminútového varenia. Špeciálna príprava marhuľového ovocia na varenie je jednoduchá. Výber vhodného ovocia, je potrebné namočiť je v studenej vode po dobu 1-2 hodín, potom jemne umyť, opláchnite a vysušte. V závislosti od receptúry sú marhule rezané, extrahované kosti, plody sú rozdelené na polovicu, atď.

Pri príprave ovocia na varenie džemu s jadrom je potrebné zachovať maximálnu integritu plodov. K tomu môžete použiť orientálne paličky - musíte tlačiť kosť von s paličkou. Musíte vložiť prútik z konca oproti plodu. Počas varenia sa musí džem pravidelne miešať drevenou lyžicou (kov pokazí chuť).

Známky pripravenosti džemu sú zahusťovanie sirupu, bohatá vôňa marhúľ a jasná jantárová farba. Nalejte uviaznutý papier len za horúca. Po blokovaní je potrebné zabaliť do teplej prikrývky, položiť ju hore nohami (na kontrolu tesnosti) a nechať vychladnúť. Kuchári radia v poslednom štádiu varenia džemu pridajte kyselinu citrónovú (pol lyžičky na 2 kg ovocia). Tým sa zlepší ukladanie zaseknutého papiera.

Pri varení marmeládovo namiešaného množstva cukru sa berie ako pri marhuľových džemoch (0, 8-1 kg cukru na 1 kg ovocia). Rozmanité džemy sa môžu variť aj podľa receptu „päť minút“. Ovocie lepšie nakrájame na kúsky (treba uvariť).

Klasický marhuľový džem

Klasický recept obsahuje tri ingrediencie - marhule, cukor a vodu (môžete urobiť bez vody - šťava samotného ovocia). Experimenty a variácie sú možné s množstvom cukru (ktorý ho miluje kyslé a sladšie), časom a intenzitou varenia. Varenie najviac „správneho klasického džemu“ zaberie veľa času a trpezlivosti:

  1. Ovocie pripravte a pripravte si sirup (1 kg cukru na 200 ml vody);
  2. Priveďte sirup do varu, nalejte naň marhule a položte ich na chladnom mieste na 12 hodín. Keď sirup vychladne, vypustite ho a znovu varte, potom nalejte ovocie späť a nechajte ho vychladnúť. Procedúra musí byť vykonaná aspoň trikrát (tým sa čas varenia skráti a umožní ušetriť väčšinu vitamínov, ako aj tvar ovocia);
  3. Po poslednom ochladení dajte na oheň nádobu so sirupom a marhuľami, priveďte do varu a varte 2-3 minúty, vyberte z ohňa a vychladnite;
  4. Opakujte postup ešte dvakrát. S posledným varením môžete nastaviť hustotu zaseknutého papiera (ak potrebujete hrubší - dlhšie stojíte na ohni).
Čas strávený a úsilie vynaloží sám za seba - tento recept vám umožní dosiahnuť lepšiu chuť džemu, zachovať tvar ovocia, jantárovej farby a väčšiny vitamínov. Viete? Môžete urýchliť proces varenia džemu, pomocou marhuľovej šťavy miesto vody - mali by ste naplniť ovocie s cukrom a počkajte, kým šťava pokrýva marhule. Po ulovení marhúľ a varení sirupu.

Ak nie je veľa voľného času, môžete použiť jeden z nasledujúcich receptov:

  1. Znížte počet výplní na 1-2, po poslednom naliatí, dajte na malý oheň a varte do 40 minút;
  2. Nalejte ovocie s vriacim sirupom, ihneď varte na miernom ohni a varte asi dve minúty. Ochlaďte na chladnom mieste a znova zopakujte - pri opätovnom varení sa zaseknutý papier zahusťuje.

Varenie džemu podľa metódy „päťminútového varenia“ nebude trvať dlho, ale takmer úplne zachová všetky prospešné vlastnosti čerstvých marhúľ:

  1. Nakrájajte na polovicu a nalejte marhule s cukrom (na 1 kg cukru - 1 kg ovocia), nechajte stáť 4 až 24 hodín - šťava by mala pokrývať ovocie (ak nepokryje, nalejte trochu vody);
  2. Jemne premiešajte a varte nad nízkym teplom. Po varení varte 5 minút (odstránenie peny a neustále miešanie).

Royal marhuľový džem

Príprava "cár" marhuľový džem - indikátor akrobacie. Najprv je potrebné vybrať správne suroviny - veľké plody s veľkými kosťami, ktorých jadrá sú sladkasté (odrody „Red Cheek“, „Polessky“).

Je to dôležité! Uistite sa, že vyskúšať chuť jadra - to by malo byť nasladlé, príjemné, ale nie horké (kaziť celú chuť džemu). Dôrazne sa neodporúča variť kráľovský džem z marhúľ-dikki - môžete sa otráviť kyselinou prusovou.

Na 2, 5 kg marhúľ môže ísť - 1, 5-2 kg cukru (všetko závisí od sladkosti marhúľ). V prípravnom štádiu - umyte ovocie, odstráňte kosti, rozbite ich (kladivom, pomocou matice alebo zveráku), vložte jadrá cez otvory v marhuliach.

Ďalej prichádza proces varenia "pravého" džemu (ideálne) alebo v jeho skrátenej verzii. Pri varení sa uistite, že ste odstránili penu.

Marhuľový džem a slivky

Kombinácia sliviek a marhúľ v marmeláde je veľmi úspešná - tento džem vyzerá chutne, má nádhernú chuť a vôňu. Pre neho by mal byť vybraný zrelý, bez poškodenia ovocia, silný na dotyk. Recept je jednoduchý:

  1. Pripravte si (polovicu, odstráňte kosti) kilogram sliviek a rovnaké množstvo marhúľ, pripravte si sirup 1, 5 kg cukru (500 ml vody);
  2. Nalejte ovocie vo vriacom sirupe a trvajte na šiestich hodinách;
  3. Tento postup opakujte ešte dvakrát (použite rovnaký sirup);
  4. Po tretíkrát varíme ovocie na miernom ohni 30 až 40 minút (ovocie musí mať priehľadnosť);
  5. Nalejte horúci džem.

Marhule a broskyňový džem

Marhuľový a broskyňový džem je pozoruhodný v tom, že citlivosť a chuť prísad nezmiznú počas procesu varenia a počas konzervácie sa získa jemná karamelová aróma. Recept na tento džem je nasledovný:

  1. Ovocie pripravte - dva kilogramy marhúľ a broskýň (umyte, odlúpnite broskyne, odlúpnite, nakrájajte na kosti, nakrájajte na plátky);
  2. Zmiešajte s kilogramom cukru a dajte na chladnom mieste 12 hodín;
  3. Nasaďte si malý oheň, varte a varte 10 minút (miešajte po celú dobu). Ochladiť. Tento postup sa musí niekoľkokrát opakovať (výsledkom je kujnosť a karamelová príchuť).
Optimálny čas na konzumáciu je dva mesiace po upchatí - jam bude mať požadovanú konzistenciu.

Marhule a jablkový džem

Pri zbere tohto typu džemu je potrebné vziať do úvahy, že na vrchole dozrievajúcich jabĺk marhule sú stále zelené. Preto sa najčastejšie používa skoré odrody jabĺk "biela náplň." Proces výroby džemu zahŕňa:

  1. Príprava zložiek (2 kg jabĺk a libra marhúľ) - umyte, olúpajte jablká, odstráňte srdcia a kosti. Orezané ovocie (ak sú malé marhule - rozdelené na polovicu);
  2. Nalejte cukor (1, 4 kg), premiešajte ovocie, počkajte 2 - 3 hodiny (kým sa neobjaví šťava);
  3. Pri nízkych teplotách, za stáleho miešania, varte 35-40 minút a odstráňte penu.
Viete? Špeciálna aróma jablčného marhuľového džemu pridáva do procesu varenia pridanie škorice. Okrem príjemnej chuti a vône má škorica dezinfekčné vlastnosti (často sa pridáva do potravín podliehajúcich skaze) .

Na prípravu džemu z jabĺk a marhúľ v neskoršej dobe, kedy najviac chutné a voňavé odrody jabĺk dozrievajú, môžete použiť sušené marhule. Technológia výroby tohto zaseknutia je nasledovná:

  1. Príprava surovín (1 kg kyslých jabĺk, 300 g sušených marhúľ, 800 g cukru, med) - umyť, ošúpať jablká, nakrájať. Cook sirup;
  2. Nalejte horúce prísady na sirup a nechajte 12 hodín;
  3. Varte a varte 5 minút. Po trvaní ďalších 12 hodín;
  4. Znova varíme, pridáme korenie (škorica, zázvor) alebo citrónovú šťavu, varíme ďalších 5 minút.

Marhuľový džem

Počas dozrievania marhúľ je vždy veľa prezretého, rozbitého pri páde na zem, plazivom v rukách ovocia. Odpoveď je, ako najlepšie uzavrieť marhule na zimu, bude príprava džemu. Preskúmané marhule dávajú jednotnú konzistenciu a sú ideálne pre džemy - náplne na koláče, koláče a iné pečivo. Proces varenia je nasledovný:

  1. Ovocie skladajte v nádobe z nehrdzavejúcej ocele, zalejeme 200 ml studenej vody, zahrejeme, varíme, odstránime a vychladneme;
  2. Varené marhule prechádzajú cez sito (hádzanie kožušín) - výstup by mal byť hladký rmut;
  3. Zohrievajte znovu na ohni, vložte cukor (0, 5 kg) a za miešania varte ďalších 5 minút po varení. pohode;
  4. Varí sa za stáleho miešania. Varte nad nízkym ohrevom na požadovanú konzistenciu (približne 15 minút, s dlhším časom, farba zaseknutého papiera začne stmavnúť). Päť minút pred koncom varenia pridajte ½ lyžičky. kyselina citrónová.

Recepty marhuľový džem

Proces vytvárania marhuľového džemu je jednoduchý, netrvá dlho a je takmer zaručený vynikajúci výsledok.

Marhuľový džem

Na prípravu džemu je lepšie použiť mäkké marhule. Pranie a rezanie 2 kilogramy ovocia, musíte pridať cukor libry, citrónovú šťavu (2 polievkové lyžice. L.), a zmiešané, nechajte 3-4 hodiny. Keď šťava pokrýva ovocie, varte nad nízkym teplom, odstráňte penu. Po varnom miešači rozdrvte hmotu. Pri miernom zahrievaní, občasnom miešaní, varte približne hodinu, kým sa nedosiahne požadovaná hrúbka a ťažnosť.

Marhuľový a angreštový džem

Chuť egrešov (je lepšie použiť zelenkavé bobule, pridajú kyslosť) je dokonale kombinovaná so sladkosťou a vôňou marhúľ. Pred začiatkom prípravy marmelády je potrebné urobiť angreštové pyré - 0, 5 kg bobúľ by sa malo umyť a nasekať (mixérom), 600 g marhúľ by sa malo zbaviť semien. Angreštové pyré zahrejte a bez varu pridajte 400 g marhúľ. Varte a varte tri minúty. Pridajte cukor (200 g), mletú škoricu a varte ďalších 15 minút. Správa zostávajúce marhule a libra cukru. Za miešania varíme, kým nie sú marhule mäkké.

Marhuľový džem a žltá čerešňová slivka

Jam z marhúľ a žltej čerešňovej slivky má hrubú textúru, ideálnu pre toasty, takže domáce pečivo. Recept je jednoduchý:

  1. 400 g marhúľ a 300 g čerešňovej kôry na umytie, vytiahnutie kostí, strih;
  2. Pridajte cukor (500 g), premiešajte a počkajte 6 - 8 hodín (kým šťava nevyjde a cukor sa nerozpustí);
  3. Varte a varte jednu hodinu (neustále za stáleho miešania).

Marhuľová šťava

Marhuľová šťava, voňavá a chutná, nie je len možná, ale musí sa zberať na zimu. Bude to užitočné pre všetkých členov rodiny (najmä v prípade choroby, cvičenia atď.)

Viete? Táto marhuľová šťava je len s buničinou. Obsahuje všetky najužitočnejšie, čo je v marhule, - vitamíny, rastlinné bielkoviny, beta karotén, mikroelementy, atď.

Existuje mnoho rôznych možností výroby šťavy. Princíp je asi rovnaký - variť marhule, utrite, zriediť vodou.

Marhule sú vopred pripravené (ich počet závisí od veľkosti panvíc, v ktorých bude ovocie variť), umyte, odstráňte kosti, rozbite na polovice. Umiestnený v hrnci a naplnený studenou vodou (2-3 cm nad ovocím). Nádoba sa vloží na oheň a prevarí marhule, až kým sa nezmäkne, nevychladí a neprehreje cez sito. Čo zostáva v ruke (vlákna, kože), neodhadzujte, ale nalejte vodu, varte a varte 5 minút. Potom zvyšok nalejte a vytrite cez sito do vyprodukovaného nektáru. Nektár varte 10 minút. Nalejte do horúceho sterilizovaného pohára s veľkou lopatkou, miešajte šťavu v nádobe tak, aby bola konzistencia rovnomerná, potom korok, dajte ju hore nohami a zabalený do deky. Je to dôležité! Pri výrobe šťavy zo zrelých sladkých marhúľ sa získava nápoj viac nektárinového typu, hrubší, jasnejší vo farbe, bohatý na chuť, sladký (bez cukru). Pri použití nezrelé ovocie sa proces varenia predlžuje, šťava je ľahšia, s príjemnou kyslou chuťou. Pri varení šťavy pre lepšiu chuť, môžete si vziať tri štvrtiny marhúľ zrelé, jedna štvrtina nezrelé. Nikdy nepoužívajte hliníkové riady.

Marhuľové kompóty recepty

Marhuľový kompot má užitočné vlastnosti (obsahuje marhuľovú šťavu), príjemnú chuť a je pripravený na priame použitie alebo prípravu rôznych nápojov, koktailov a dezertov.

Marhuľový kompót

Existuje mnoho receptov na výrobu kompótu na zimu - môžete si urobiť kompót z marhúľ s kameňmi, môžete uzavrieť marhule v poloviciach. Prvou úlohou je výber ovocia. Marhule musia byť zrelé, pevné na dotyk (inak môžu stratiť svoj tvar v kompóte a kompót bude zakalený). Nezrelé ovocie môže pridať horkosť.

Obyčajne ovocie naplní jednu tretinu nádoby. Ak dáte celé ovocie, musia prepichnúť vidličkou alebo špáradlom (aby neboli prasknuté z horúceho).

Variant 1. Kompakt z polovíc marhúľ:

Polovicu marhúľ umiestnite do sterilizovaných nádob na liter. Varený sirup (250 - 350 g cukru na liter vody) nalejte marhule. 20 minút na sterilizáciu vo vodnom kúpeli (zakryté viečkami). Uzatvorte a nechajte vychladnúť. Kryt nie je potrebný.

Možnosť 2. Metóda dvojitého plnenia (pre celý marhuľový kompót):

V sterilizovaných trojlitrových nádobách pripravte pripravené marhule (prepichnuté špáradlom) o jednu tretinu. potom:

  • dvakrát zalejeme vriacou vodou (prvýkrát po dobu 20 minút, druhá - 15);
  • nalejte vriaci sirup (pohár cukru na liter vody) až na okraj a korok.

Marhuľový pomarančový kompót

Marhuľový kompot s pomarančom má veľmi jednoduchý recept. Na výrobu kompótu potrebujete 1 kg zrelých marhúľ a 300 g pomarančov. Ovocie je potrebné pripraviť (umyť, rezané marhule, odstrániť kosti. Marhule sú umiestnené v trojlitrovej nádobe o jednu tretinu; ošúpané pomaranče, rezané, vyberať kosti (kvôli nim môže kompót fermentovať), stláčať a napínať šťavu (1-1, 5 šálok) Rozpustite 1 kg cukru v 5 l vody, varte, vylejte do pomarančového džúsu a varte znovu (môžete pridať veľa čerstvej mäty - to vám poskytne príjemnú nezvyčajnú chuť).

Marhuľový kompot s rebarborou

Ďalšia unikátna kombinácia rôznych chutí - marhuľový kompot s rebarborou. Pre 1, 5 kg marhúľ bude potrebovať 400 g rebarbory. Najprv je potrebné pripraviť ingrediencie: vziať rebarbora stonky (je lepšie zvoliť červenejšie na základni), odstráňte fóliu z kmeňa s nožom a nakrájame na kúsky. Opláchnite marhule, rozbite polovicu a odstráňte kosti. V sterilizovanej 3-litrovej nádobe tesne položte rebarbora s marhuľami a nalejte vriaci sirup (1 kg cukru na 4 litre vody). Keď sirup vychladne, vypusťte ho, varte a znovu ho nalejte. Po treťom čase hermeticky uzavrite nádobu, dajte ju hore nohami a zabalte do teplej deky. Kompotové marhule s rebarborou, zozbierané na zimu, vám poskytnú vitamín C.

Marhuľový Cherry Compote

Chutné a voňavé nápoje sa získavajú v dôsledku kombinácie marhúľ a čerešní. To bude trvať 1 kg čerešní a 2 kg marhúľ. Je lepšie odstrániť bobule z kostí. В банке фрукты можно выкладывать слоями – абрикосы, затем вишни и так далее примерно до половины банки. Килограмм сахара растворить в трех литрах воды, вскипятить. Кипящим сиропом залить фрукты, прикрыть банку крышкой и простерилизовать. Компот можно закрыть и методом трехкратной заливки (один раз кипятком и два раза кипящим сиропом).

Абрикосы в сиропе

Абрикосы в сиропе очень популярны – сироп приятный на вкус, абрикосы можно использовать как начинку для пирога или просто съесть. Абрикосы в сиропе на зиму лучше всего получаются из недоспелых абрикосов – они более упругие, хорошо сохраняют форму. Килограмм помытых и почищенных абрикосов плотно разместить в банке (по кругу) по «плечики». Залить кипятком на 10 минут. Слить воду, растворить в ней 450 г сахара, вскипятить и залить в банку (немного лимонной кислоты не помешает).

Мармелад из абрикосов

Мармелад из абрикосов не только вкусный, но и полезный. Приготовление его несложное: килограмм переспевших абрикосов (половинками, без косточек), отварить в половине литра воды. Мягкие абрикосы перетереть через сито (измельчить блендером), добавить сахар (600 г) и уваривать (пока не уменьшится на одну треть), постоянно перемешивая в посуде с антипригарным покрытием. После этого снять с огня, охладить, смешать с 25 г желатина (растворить в воде), довести до кипения и разлить по формам. Формы поставить в холод. Застывший мармелад можно порезать, посыпать сахарной пудрой, добавить грецкие орехи.

Пастила из абрикосов

Пастила из абрикосов – прекрасное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям, полезное и недорогое. Превратить солнечные фрукты в пастилу не составит особого труда: подойдут любые сорта абрикосов (главное, чтобы фрукты были спелыми). Освобожденные от косточек плоды варят или пекут в духовке до мягкости. Затем измельчают блендером или протирают через сито в однородное пюре. После этого на минимальном огне уваривают пюре (примерно наполовину), выкладывают слоем (от 0, 5 см до 1 см) на противне и сушат – чем тоньше слой, тем больше он хранится. Для хранения можно использовать холодильник или закатывать в банки. Je to dôležité! Признак готовности пастилы – она перестает липнуть и при этом легко сворачивается в трубочку.

Пастилу из абрикосов легко приготовить в мультиварке. Первоначально 500 г абрикосов без косточек загрузить в мультиварку и посыпать 1 ст. ложкой сахара. Поставить режим «Выпечка» на 1 час с открытой крышкой. После этого блендером измельчить массу, переложить пюре опять в мультиварку и выпекать еще час. Пастилу можно досушить на пергаменте.

Желе из абрикосов

Большое содержание пектина позволяет получить желе из абрикосов без всяких добавок. Готовится оно по аналогии с джемом или повидлом. Более интересный вкус получается, если в процессе приготовления использовать яблочный сок. Приготовить такое желе просто: килограмм абрикосов перемолоть на мясорубке или блендере (предварительно извлечь косточки). Пюре поместить в емкость, добавить 100 мл воды, вскипятить, отваривать 15 минут. Пюре горячим протереть через сито, добавить 250 мл яблочного сока, 500 г сахара. Варить до готовности (для определения готовности нужно капнуть на тарелку, если капля не будет растекаться, желе готово).

Неплохой результат получается при приготовлении абрикосового желе в мультиварке.

Приготовление включает в себя два этапа:

  1. Два килограмма абрикосов без косточек сложить в чашу и залить 500 мл воды. Перемешать, установить режим «Тушение» на 45 минут. По истечении протереть абрикосы через сито в пюре;
  2. Помыть чашу, переложить пюре, добавить сахар (2 кг), сок одного лимона и, периодически помешивая, тушить 30 минут. В самом конце варки можно добавить пакетик желирующей смеси.

Соус из абрикосов

Абрикосы радуют не только любителей сладкого, но могут стать и приправой для картофеля фри, мясных и других блюд. Перед темкак сделать соус из абрикосов, нужно определиться со вкусами: ведь соус можно сделать острым или кисло-сладким. Для приготовления соуса лучше всего подходят крупные сочные сорта абрикосов.

Процесс приготовления соуса следующий:

  1. Подготовить 600 г абрикосов (помыть, очистить шкурки, извлечь косточки, порезать);
  2. Положить абрикосы в емкость, добавить 150 мл воды, сахара, соли (по одной чайной ложке), вскипятить;
  3. Убавить огонь и варить еще 20 минут (помешивая) до загустения;
  4. Добавить мелко порезанные 5 зубчиков чеснока, петрушку и базилик, щепотку красного перца, варить еще около 15 минут;
  5. Блендером сделать массу однородной.
Соус лучше подавать к столу горячим.

Второй вариант абрикосового соуса более сложный и имеет индийские корни.

  1. Подготовить ингредиенты – килограмм переспевших абрикосов, нарезанных на части, очищенный лимон (разрезанный на 4 части), почищенное и нарезанное ломтиками яблоко, мелко порезанные две средних луковицы и 4 зубчика чеснока, 30 г тертого имбиря;
  2. Смешать в кастрюле 250 мл яблочного уксуса и 200 г коричневого сахара, поставить на огонь, мешать, чтобы сахар разошелся, вскипятить;
  3. Поместить в кастрюлю ингредиенты (чеснок и имбирь пока не класть), 5 бутончиков гвоздики, карри и тмин (по 2 чайных ложки), немного кайенского перца, вскипятить и выдержать на слабом огне 40 минут (помешивая);
  4. Доложить чеснок и имбирь. Соус остудить.
Хранить такой соус лучше в холодильнике. Вкус соуса со временем становится более насыщенным.

Viete? В ста граммах абрикосов железа содержится столько, сколько в 250 г говяжьей печени. Постоянное употребление абрикосов позволяет предупредить заболевания щитовидки – из-за высокого содержания йода. Содержащийся в плодах пектин способен выводить из организма плохой холестерин и токсины. Стакан сока из абрикосов удовлетворяет суточную потребность в витаминах.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník