Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

S čierne ríbezle niekoľko závodov môže súťažiť v počte obsiahnutom v ich výhodách. Okrem toho sú jeho plody veľmi chutné. Avšak len málo ľudí používa iné časti tejto úžasnej rastliny a márne. Koniec koncov, ríbezle listy môžu liečiť a posilňovať telo, sú používané pri varení, a tiež robia kozmetické výrobky z nich na udržanie krásy a nasýtiť pokožku vitamínmi.

Čo je dobré pre zdravie?

Listy ríbezlí obsahujú toľko výhod, že sú schopní konkurovať určitým liekom a určite obohatia telo o látky, ktoré potrebuje. Keď na konci zimy a jari je nedostatok vitamínov, je tu neustála únava, letargia - je čas začať ju obohatiť vitamínmi a minerálmi, variť lahodný čaj z lístkov ríbezlí, nesporným prínosom pre väčšinu systémov tela a nespôsobiť osobe žiadnu škodu, okrem prípadov individuálnej neznášanlivosti. To tiež pomôže omladiť po utrpení chorôb a vyrovnať sa s prepracovaním, nosenie energie a energie.

Získajte viac informácií o výhodách bieleho, červeného a čierneho ríbezla, ako aj egrešov a yoshty.

  • Vitamín C je nevyhnutný pre akýkoľvek organizmus, jeho nedostatok môže viesť k vážnym následkom, zatiaľ čo saturácia tela týmto najsilnejším antioxidantom posilní imunitný systém, predĺži mladosť a dokonca pomôže predchádzať rakovine.
  • Infúzia listov alebo odvar sa používa ako dezinfekčný prostriedok, ako aj protizápalový liek. Tieto vlastnosti listov ríbezlí sa používajú aj pri liečbe žalúdočných a iných žalúdočných ochorení, ako aj pri kožných ochoreniach.
  • Dobrý rybízový čaj na zlepšenie kvality krvi: bojuje s anémiou a pomáha pri ateroskleróze. Je dobré piť pre ľudí s reumatizmom a dnou.
  • Vďaka nielen vitamínu C, ale aj prchavým listom ríbezľových listov sa čaj používa na vírusové zápalové ochorenia dýchacích ciest, inými slovami na prechladnutie. Napríklad, tvarohový čaj môže byť vyrobený z lístkov ríbezlí.
  • Vďaka lístkom ríbezlí môžu staršie a staršie osoby udržiavať svoje videnie, srdce, krvné cievy a činnosť mozgu na stabilnej úrovni. Jemne sa rozširujúce cievy, odvar z lístkov ríbezlí pomáha znižovať tlak, ktorý je obzvlášť dôležitý u starších ľudí.
  • Ak ste boli predpísaní antibiotiká, potom kvôli odvar z lístkov ríbezlí ich činnosť v tele bude posilnená.
  • Veľmi často je tento liek zahrnutý do komplexných špecializovaných poplatkov z liečivých rastlín určených na liečbu mnohých ochorení. Tieto poplatky si môžete kúpiť v lekárni alebo si ich sami vyrobiť.
  • Listy tejto rastliny sú široko používané v tradičnej medicíne rôznych národov, ako je tibetský, ktorý ich používa na liečbu ochorení lymfatického, urogenitálneho, kardiovaskulárneho systému, respiračných ochorení, ako aj stavov spojených s celkovou nevoľnosťou tela.
Pôsobenie ríbezľových listov sa osvedčilo a používa v tradičnej medicíne ako súčasť kombinovanej liečby nasledujúcich chorôb, ako aj ich prevencie :

  • diabetes;
  • Alzheimerova choroba;
  • onkologické ochorenia.

Viete? Vitamín C je dostupný vo všetkých častiach čierneho ríbezlí. Na 100 g látky je jej obsah v listoch 460 mg, v obličkách - 175 mg, v púčikoch - 450 mg, v kvetoch - 270 mg.

Kedy zbierať a ako sušiť listy ríbezlí

Aby bol čaj nielen chutný z lístkov ríbezlí, ale aj aby priniesol maximálny úžitok, musíte vedieť, kedy ich vyzdvihnúť na zber na zimu. Nie každá sezóna obsahuje rovnaké množstvo živín. Čo sa týka ríbezlí, ich maximálna koncentrácia pripadá na obdobie začiatku kvitnutia . Tento čas sa môže líšiť v závislosti od regiónu a odrody ríbezlí, preto je lepšie, aby sa na začiatku zberu objavili kvety pre tím, bez ohľadu na to, či kvitli v máji alebo v júni. Vezmite surovinu by mala byť ráno v teple, suché počasie, v čase, keď nie je rosa. Je to veľmi dobré, ak krátko pred zberom pršalo a umylo rastlinu, pretože potom, čo ste ich roztrhli, nemôžete umývať listy. Zvlhčené, nevyschnú správne a pravdepodobne sa hnijú.

Je to dôležité! Dlho, odkedy sa naši predkovia riadili lunárnymi cyklami a každý dobrý skutok, ako napríklad zbieranie elixírov, bol vybraný na rastúci mesiac. To nie je úplne bez zdravého rozumu, pretože sa dokázalo, že v tomto čase sú najužitočnejšie látky koncentrované v bylinkách a listoch, takže je zmysluplné brať do úvahy múdrosť, ktorá zostúpila z hĺbok vekov.

Na druhý deň pršalo, ale suché slnečné počasie už bolo stanovené, mesiac rastie a rybízový krík kvitol - je čas zbierať listy. Berú najmladšie, tenké a jemné mladé listy, nie špinavé a nie sú postihnuté chorobami alebo hmyzom, celé, krásne a lesklé.

Zbierajte listy - to je len polovica bitky, alebo skôr jej začiatok. Potom by mali byť riadne vysušené, aby si zachovali výhodu a nestratili ju.

Užitočné tipy pre záhradkárov: hlavné aspekty pestovania bielych, červených a zlatých ríbezlí; starostlivosť o kríky na jar a na jeseň; výsadba, prerezávanie, liečba chorôb.

sušenie

Miesto, kde sa suroviny nachádzajú na sušenie, by malo byť: \ t

  • teplý;
  • suché;
  • nie sú osvetlené priamym slnečným svetlom;
  • spálená.
To je nevyhnutné, aby materiál nenarazil na pleseň a slnko nezničil chlorofyl, as ním niektoré užitočné prvky. Listy sú rozložené v jednotnej vrstve na čistú handričku alebo papier.

Je to dôležité! Je nežiaduce pre sušenie rastlinných materiálov používať noviny ako podstielku: látky obsiahnuté v tlačiarenskej farbe môžu byť absorbované do materiálu a nasýtené škodlivými prvkami.

Z času na čas sa vyžaduje, aby sa hromada listov obracala, aby boli rovnomerne vyschnuté, a zároveň skontrolovali, či ich forma zasiahla. Urobte to, kým sa listy nestanú krehké. To znamená, že surovina je pripravená a môže byť odoslaná do skladu. Často sa stáva, že v máji alebo na začiatku júna počasie nie je spokojné s teplom a slnkom, môže pršať a vzduch je nasýtený vlhkosťou. Za takých podmienok vo vzduchu, listy nemôžu byť sušené, ale môžete použiť rúru. Je pravda, že táto metóda zbavuje suroviny niektorých užitočných prvkov. Listy sa umiestnia na plech na pečenie v jednej vrstve a vložia do pece, predhriatej na 100 ° C. Po 1, 5 hodine sa teplota zníži na 50 ° C, pri ktorej sa hmota suší až do pripravenia.

Je to dôležité! Ak ste si vybrali spôsob sušenia pomocou rúry, mali by ste pamätať na to, že jeho dvere by mali byť vždy pootvorené na cirkuláciu vzduchu a odparovanie uvoľnenej vlhkosti: stačí vysušiť listy, nie piecť.

Nie je však potrebné sušiť listy ríbezlí tak, ako to robili naše babičky, aby si doma nechali voňavé sochory na čaj.

Prečítajte si aj o prospešných vlastnostiach zberu, sušenia a aplikácie listov čučoriedok, čerešní a malín, tymiánu, mäty.

kvasenie

Môžete sa uchýliť napríklad k fermentácii. Technologicky je tento proces trochu odlišný od tradičného sušenia, ale výsledný produkt je voňavejší. Táto metóda je vhodnejšia pri príprave surovín nasýtených tanínmi; na to je ideálny list ríbezlí.

  1. Zozbierané listy sa musia začať baliť, pretože sú ponechané v tieni, rozložené v rovnomernej vrstve. V čase, keď to bude trvať od polovice do celých dní, musíte posúdiť stav centrálnej žily listu: keď je surovina pripravená na ďalšiu fázu, nepraská sa, ale ohýba, stáva sa pružnou.
  2. Ďalším krokom je extrakcia šťavy z pripraveného materiálu v maximálnom možnom množstve, na čom závisia chuťové vlastnosti budúceho nápoja. To možno vykonať niekoľkými spôsobmi: dať listy do hromady 5-7 kusov, a valcovanie je do role, nakrájame na tenké prúžky, kaše v miske ako nasekané kapusta pred extrakciou šťavy alebo mletie do mlynček na mäso. V prvom prípade bude varenie variť malý list, v druhom - veľký list, v treťom - granule.
  3. Ďalšou fázou je fermentácia. Na tento účel je surovina zložená, napríklad v miske a pokrytá vlhkou handričkou. Sochárky sa premiešavajú asi 6 hodín, ale musíte sa zamerať na vôňu: musí byť silná, mať ovocnú vôňu, nemôžete čakať, kým sa objaví kyslý odtieň alebo vôňa kvasených surovín. Teplota vzduchu, v ktorom sa má fermentácia uskutočniť, je asi 26 ° C, čo je optimálna podmienka pre úplné odhalenie vône budúceho čaju.
  4. Následné sušenie sa uskutočňuje pri teplote 100 ° C v peci s pootvorenými dverami, až kým nie je surovina úplne suchá. Je dôležité, aby ste ju nesušili a prestať sušiť v okamihu, keď sa listy začnú zlomiť. Ak je čaj príliš suchý, stratí veľa chuti a vône.

Prečítajte si aj o kvasení vŕbového čaju a tabaku doma.

mrazivý

Ďalším spôsobom, ako zachovať užitočné suroviny pre zimu, je zmrazenie. Takáto technológia umožní zachovať maximálny úžitok rastliny, avšak aróma bude menej nasýtená ako aróma sušených surovín. Rezané listy sa preložia do vriec a uvoľnia sa z nich vzduch.

Je to dôležité! Zvyčajne sa odporúča dodržiavať princíp: zmraziť v samostatnom balení toľko produktu, aby ho bolo možné použiť bez zvyškov. Ale v prípade nasekaných byliniek a listov, tento princíp môže byť mierne upravený, vzhľadom na malé množstvo produktu, ktoré je potrebné pre jednu porciu. Rezané listy sa zložia do vrecka a pred odoslaním do mrazničky dávajú výrobku plochý tvar, takže ak je to potrebné, môže rýchlo odlomiť správne množstvo a poslať zvyšok späť, pretože opakované zmrazenie neguje všetky výhody.

Ako skladovať doma

Sušené suroviny sa balia do látkových vrecúšok alebo do tesne uzavretých plechoviek a skladujú sa na mieste, kde : \ t

  • suché;
  • dosť chladno;
  • výhodne tmavé;
  • žiadna stagnácia vzduchu.

Ďalšou podmienkou, ktorá je obzvlášť dôležitá pri skladovaní vo vreciach, je vylúčenie blízkosti výrobkov so silným zápachom, ako aj korenia, korenia a podobne.

prihláška

Užitočné, liečivé, chuťové a chemické vlastnosti listov ríbezlí našli uplatnenie v rôznych oblastiach :

  • vďaka jemnej výnimočnej aróme a taninovým vlastnostiam ríbezľového listu sa používa pri varení;
  • vysoký obsah živín, ktoré môžu telo liečiť a podporovať, sa používa v tradičnej medicíne;
  • protizápalové a dezinfekčné vlastnosti, ako aj zloženie vitamínov umožňujú, aby ríbezľový list bol obľúbenou zložkou rôznych kozmetických prípravkov.

Ak vás rybíz poteší dobrou úrodou, postarajte sa o polotovary na zimu: pripravte si džem z červeného ríbezľa a želé, džem z čiernych ríbezlí a víno.

Vo varení

Po prvé, listy ríbezlí, čerstvé aj sušené, sa používajú ako varenie pre chutné a zdravé vitamínové čaje, ale to nie je ich jediné použitie.

  1. Listy ríbezlí sú veľmi populárnou prísadou do uhoriek a uhoriek pri zbere zeleniny a ovocia na zimu. Používa sa aj na zlepšenie chuti ovocných džemov, konzerv, džemu, duseného ovocia. V týchto prípadoch sa list odoberie čerstvý.
  2. V procese výroby domáceho vína, likéru alebo tinktúry sa často pridávajú čerstvé ríbezle, ktoré majú jemnú arómu a obohacujú chuť výrobku.
  3. Mladé listy bohaté na vitamíny môžu byť použité v šalátoch, rovnako ako konzervy na zimu, ktoré majú byť pridané do mäsa a rýb.
  4. Z listu ríbezlí dokonca pripravte ovocný ocot, ktorý sa potom používa pri príprave rôznych jedál.

Viete? 35-40 bobúľ ríbezlí uspokojí každodennú potrebu vitamínu C. Je to viac v bobuliach, tým viac sýtej farby.

V ľudovej medicíne

Ríbezľový list - je už dlho známym a široko používaným nástrojom v tradičnej ľudovej medicíne, dekorácie na ňom sa používajú pri liečbe :

  • vredy žalúdka a gastritídy;
  • ochorenia kĺbov;
  • ateroskleróza;
  • anémia;
  • ochorenie obličiek.
Kvôli výnimočným vlastnostiam, ríbezľový list:

  • normalizuje obehové a kardiovaskulárne systémy;
  • pozitívny vplyv na metabolické procesy v tele;
  • pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, čo pomáha znižovať opuchy;
  • pravidelné používanie odvodu znižuje riziko diabetu a znižuje krvný tlak;
  • prispieva k správnej činnosti gastrointestinálneho traktu a pečene;
  • zvyšuje chuť do jedla.
Nemenej užitočné odvarovanie listov tejto rastliny pre kožné ochorenia:

  • ekzém;
  • dermatitída;
  • zápal kože;
  • svrbenie;
  • pridané do kúpeľa, bude vyliečiť dieťa pichľavý teplo a dermatitída, zmierniť zápal.

V kozmetike

Listy ríbezlí - jedinečný prírodný prostriedok pre ženy, ktorý nemá žiadne kontraindikácie a má mnohé prospešné vlastnosti, ktoré sa používajú na udržanie krásy a zdravia v zložení prípravkov na starostlivosť o pleť a vlasy.

Viete? Rybíz má schopnosť vylučovať rádioizotopy z tela - následky, ktoré človek dostane v dôsledku žiarenia.

Známe antioxidanty v zložení listov ríbezlí - vitamíny E, D, C - budú vyzerať lepšie a zdravšie. Tieto vitamíny bojujú za mládež, zabraňujú predčasnému vädnutiu a bojujú proti vráskam. Vzhľadom na schopnosť vylučovať prebytočnú tekutinu z tela, zabraňujú tiež tvorbe sáčkov pod očami.

Odvar:

  • pridať do vody na umývanie a kúpanie;
  • mrazené vo forme kociek na utieranie tváre;
  • používa sa ako základ pre tvárové masky;
  • opláchnite si vlasy.

Zdravé a chutné čajové recepty

Na prípravu klasického čaju z listov čiernych ríbezlí musíte mať:

  • 1 čajová lyžička čierneho alebo zeleného čaju bez akýchkoľvek prísad alebo príchutí;
  • 2 lyžice čerstvo nasekanej a nasekanej alebo 1 polievkovej lyžice sušených ríbezlí;
  • 1 liter vriacej vody.

Na prípravu čaju sa používajú aj suroviny z: ibištek (ibištek), mäty piepornej, lipy, echinacey, čínskej citrónovej trávy, čučoriedky, čučoriedky, hlohu, rakytníka, červeného popola, princeznej, šípky, čučoriedky, jablka, rozmarínu, levandule, ruže.

Suroviny z čaju a ríbezlí sa vložia do čistej opekanej kanvice a nalejú vriacou vodou. Trvať na tom čaj je kladený od 10 do 20 minút: čerstvé listy trvať menej času odhaliť ich vlastnosti, sušené - o niečo viac.

Táto osoba sa odporúča piť jednu osobu denne len liter, takže piť varený čaj počas dňa, a mnoho ochorení sa zastaví alebo na dlhú dobu odchádzať z vás. Tento recept je možné prispôsobiť tak, aby vyhovoval vašej vlastnej chuti, napríklad na zvýšenie podielu ingrediencie, alebo na diverzifikáciu chuti a rozšírenie terapeutického rozsahu pridaním listov, ovocia a zelenín rôznych rastlín:

  • malina;
  • čerešne;
  • mint;
  • jahody a iné.

Pridanie citróna a / alebo medu pomôže zlepšiť liečivé vlastnosti čaju a diverzifikovať jeho chuť.

Zistite si, čo je dobré pre zdravie čaj z nechtíka lekárskeho, svetlice, trikolóra fialová, mydlový červ, biela akát, lieska, magónia, zlatník, woodlouse, lúčna, quinoa, matka a nevlastná matka, lopúch, chervil.

Ľudové recepty

Niektoré slávne ľudové recepty pomocou ríbezlí listy.

Pyelonefritída, cystitída, urolitiáza:

  • nasekané čerstvé alebo sušené listy - 6 lyžíc;
  • vriaca voda - 1 l.

Nalejte surové a trvať hodinu zabalené. Strain. Užívajte 5-krát denne po dobu 1 pohára infúzie. Chlad, reumatizmus, nedostatok vitamínov:

  • rozdrvené listy - 1 šálka;
  • vriaca voda - 3 šálky.
Nalejte surovinu a trvajte aspoň 20 minút. Strain. Pite teplé trikrát denne na pol pohára.

Teplota, zlepšený metabolizmus a zloženie krvi:

  • 1 polievková lyžica zmesi suchých listov malín, ostružín a ríbezlí v pomere 3 × 3 × 4;
  • vriaca voda - 0, 5 l.

Nalejte vriacu vodu, trvajte 15 minút, kmeň. Jedzte teplé, podľa potreby až 3 krát denne.

Viete? Ríbezle vďaka veľkému množstvu éterických olejov má výrazný zápach, vďaka ktorému získal svoje meno v ruskom a iných slovanských jazykoch. Slovo „zápach“ neznamenalo vždy „nepríjemný zápach“, keď mal význam „vôňa“.

Tuberkulóza lymfatických uzlín:

  • listy ríbezlí - 3 polievkové lyžice;
  • vriaca voda - 0, 5 l.

Varíme po dobu 2 hodín, kmeň sa kmeňom. Pite 4 krát denne po dobu pol šálky na dlhú dobu, až niekoľko mesiacov.

akné:

  • listy ríbezlí suché - 1 polievková lyžica;
  • vriaca voda - 10 lyžíc.

Trvajte na 10 minútach, namočte infúznu vložku a položte ju na tvár na 25 minút. Kurz trvá 3 týždne, v prípade potreby po 3 týždňoch sa opakuje. Maska tela:

  • листья смородины - 4 столовые ложки;
  • липовый цвет - 2 столовые ложки;
  • шишки хмеля - 2 столовые ложки;
  • цветки ромашки - 2 столовые ложки;
  • перечная мята - 2 столовые ложки;
  • череда - 2 столовые ложки;
  • тимьян ползучий - 4 столовые ложки;
  • полевой хвощ - 2 столовые ложки;
  • кипяток - 8 стаканов;
  • оливковое масло - 2 стакана.

Смесь трав заварить кипятком, после некоторого остывания добавить масло, перемешать и настаивать в течение суток.

Втирать в кожу тела движениями, напоминающими массаж. Маска улучшает состояние кожи, придает мягкость.

Отбеливание кожи:

  • порезанные свежие листья смородины - 1, 5 столовые ложки;
  • кислое молоко - 150 мл.

Составляющие тщательно смешать, отжать лишнюю жидкость сквозь марлю, оставшуюся в ней смесь нанести на лицо на 20 минут, маску смыть водой. Рост волос:

  • листья черной и красной смородины - по 1 столовой ложке;
  • кипяток - 1 л.

Заваривать настой в течение суток, пить по 200 г 4 раза в день. Средство положительно влияет на состояние волос и их рост.

Viete? В дошедших до нас летописях упоминается, что уже в XI веке в монастырских садах монахи - известные врачеватели - выращивали черную смородину, которую они, несомненно, использовали как в пищу, так и для лечебных надобностей.

Kontraindikácie a poškodenie

У листьев смородины, как и у любого лечебного средства, помимо полезных свойств имеются и противопоказания . Это неудивительно, ведь всякий препарат, приносящий пользу, может кому-то и навредить.

  1. Не рекомендуется принимать отвары и настои людям, у которых повышенная кислотность желудочного сока.
  2. Пациенты, имеющие патологии, связанные со свертываемостью крови, привыкли контролировать все, что они употребляют, и такой чай им также не подойдет.
  3. Неуместно употреблять его людям с индивидуальной непереносимостью смородины.
  4. При наличии гастритов, язвы желудка или гепатита необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать смородиновый отвар.
  5. Осторожно к средству стоит отнестись людям, склонным к аллергиям.
  6. Беременным женщинам такой чай не противопоказан, но желательно предварительно проконсультироваться с врачом.

Je to dôležité! Вообще, собираясь начать прием какого-либо средства, пусть оно даже из народной медицины, следует обязательно получить консультацию врача во избежание неприятных последствий своего назначения.

Совсем несложно заготовить на зиму листики такого полезного растения, как черная смородина, и всю зиму наслаждаться ее ароматом и вкусом, попутно принося пользу своему организму, поставляя ему недостающие витамины, которые придадут сил и прогонят неприятные заболевания, а также прибавят красоты коже и волосам.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník