Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Chutné a zdravé tekvice je každému známe. Existuje mnoho možností pre jeho použitie v každodennom živote: od potravín až po nádherné rytiny zo Halloweenu. Od augusta do decembra prinášajú biele, žlté a zelené plody rozmanitosť našej stravy v podobe kastrólov, obilnín, polievok, koláčov a dezertov.

História tekvice

Predpokladá sa, že tekvica pochádzala zo Severnej Ameriky. Jeho semená sa nachádzajú počas vykopávok indických miest a obrazy možno vidieť v hojnosti na stéloch a basreliéfoch. Veľké žlté ovocie bolo všeobecne známe pôvodným obyvateľom Ameriky. Indiáni ho používali ako riad aj ako jedlo.

Noví obyvatelia Ameriky, to tiež prišlo na chuť. Kolonisti ho jedli ako prílohu, polievku alebo dezert, sušili a vyprážali. V skorých koloniálnych časoch, tekvica bola použitá ako prísada do kôrky koláče, ale nebol použitý na plnenie.

Ďalšie informácie o pravidlách pestovania tekvice v otvorenom poli, o prospešné vlastnosti tekvica, o populárnej odrody tekvica, o rôznych veľkých plodín tekvica.

A až o mnoho neskôr objavili noví Američania úžasnú chuť tekvicovej buničiny. Írski kolonisti našli jasné oranžové ovocie ich použitie: tekvica dopadla veľké lucerny Jack-lucerna.

V Amerike bolo jej ovocie toľko a boli tak lacné, že írski ľudia ich nahradili vodnicami a od tej chvíle je tekvica symbolom oslavy Halloweenu.

Viete? Jack je postava v Irish Legend of Miserly Jack. Chamtivý a mazaný, oklamal diabla, aby sa vzdal nárokov na svoju dušu. Ale on nemohol ísť do neba kvôli pochybným činom a lakomosti. Mazaný kováč sa musel vrátiť do sveta živých. Jackovi to bolo niečo, čo mu umožňovalo osvetliť jeho cestu, diabol mu podal žiarovku. Jack vložil do repy uhlie, ktoré na dlhých zimných nociach osvetlí jeho cestu.

Prečo zmätok?

Ak je jeden objekt interpretovaný prostredníctvom definícií rôznych vied a činností, vzniká zmätok. To neznamená, že niektorá z definícií je nesprávna, len niekoľko.

Rôzne definície sa môžu týkať rôznych epoch alebo rôznych krajín. Pokiaľ ide o tekvica, niekto to považuje za zeleninu, a niekto berry.

Definícia z hľadiska botaniky

Bylinná rastlina z tekvicovej rodiny z hľadiska botanikov je bobuľa. Dýňová rodina zahŕňa cukety, luffa, lagenaria, momordiku, angurias, tladiant, beninkazu, mačkovité šelmy. V domácom zmysle je bobule šťavnaté, mäsité ovocie krovia alebo byliny: ríbezle, egreše atď.

Botanické bobule je jedným z druhov ovocia rastliny, ktorá má šťavnatú dužinu a veľa malých semien. Botanická zelenina je rastlina, ktorá používa koreňovú zeleninu na potraviny. Ale botanický pohľad nie je jediný.

Definícia z hľadiska varenia

Kulinárska tradícia považuje zeleninu za všetky rastliny používané pri príprave prvých jedál a vedľajších jedál, pikantné alebo sladké podľa chuti.

Podľa I.V. Dalu, zelenina - toto záhradné ovocie.

Termín zelenina vznikol už dávno - v ére starých Slovanov a znamenal všetky jedlé druhy vegetácie. Ale slovo "ovocie" prišlo do nášho lexikónu v roku 1705 z poľského jazyka. Od tej chvíle sa všetko, čo rastie na zemi, považovalo za zeleninu a plody stromov boli plody.

Aký je teda výsledok: ovocie, bobule alebo zelenina?

V botanickej terminológii je plodom reprodukčný orgán tvorený kvetom, ktorý dáva nové semeno.

Existuje mnoho druhov ovocia, napríklad:

  • krabica maku;
  • hrach pod;
  • orech;
  • jablko;
  • bobule;
  • melón;
  • horký pomaranč;
  • šťavnaté opice.

Viete? V staroveku, tekvicové semená boli súčasťou lásky lektvary, ako to bolo veril, že majú priaznivý vplyv na mužskú sexualitu. Správna interpretácia bude preto závisieť od toho, o čom hovoríme.

Kde inde použiť tekvica?

Počas jeho histórie, jeho plody boli s riadom a rohož, jedlo a dekoratívne dekorácie, hudobný nástroj a medicíny. Buničina sa používa v potravinách a olej sa vyrába zo semien.

V medicíne

Tekvica je bohatá na karotén, sacharózu, vitamíny C, B1, B2, PP. Jej telo je dobré diuretikum a odporúča sa pri chronickej zápche. Pre chronickú zápchu, perličkový jačmeň, osika kôra, kalina, červená repa, tomel, sloe, whitehead, kdoule sú tiež odporúčané. Draslík obsiahnutý v tekvici zlepšuje funkciu srdca, posilňuje cievy a eliminuje opuchy. Semená majú výrazný anthelmintický účinok. Dýňová šťava je užitočná pri ochoreniach pečene. Olejový extrakt sa používa na hojenie rán a popálenín, ako aj lézií slizníc.

Vitamíny A, E, ktoré sa v ňom nachádzajú, spomaľujú proces starnutia v tele.

Je to dôležité! Treba dávať pozor na tekvicové jedlá pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu a cukrovkou. Dýňová šťava môže spôsobiť podráždenie žalúdočnej sliznice a vyvolať exacerbáciu chronických ochorení žalúdka a pankreasu.

Kozmetické vlastnosti

Dýňový olej v kozmetike sa používa na starostlivosť o pleť: zmäkčenie, čistenie a regenerácia pokožky, ako aj na ochranu pred vonkajšími dráždivými látkami. V aromaterapii je základným prvkom hlavného aromatického oleja. Na vypadávanie vlasov sa odporúča trieť tekvicový olej do koreňov 30 minút pred praním 2-3 krát týždenne. Na vypadávanie vlasov sa odporúča používať zizifus, aloe vera, žerucha, červenú cibuľu, borovicový olej, bergamot, vŕbu.

Dekoratívne vlastnosti

Okrem tradičného a známeho tvaru tekvice sú tu aj malé plody rôznych foriem:

  • podobné ako pomaranče;
  • v tvare hrušky;
  • biele rebrované tekvice;
  • zakalené variácie.

Okrasná odroda rastliny priťahuje pozornosť úžasnými plodmi, ľahko rastie a rýchlo rastie. Jeho kompaktné formy tvoria kôš, ktorý sa cíti skvele v nádobe a stane sa ozdobou letného altánku. Plody okrasných odrôd sú najčastejšie nejedlé, ale úspešne sa používajú na výrobu dekoratívnych kaziet alebo váz.

Hotový výrobok môže byť zdobený maľbou a lakom. Svetlé girlandy, vázy alebo iné zaujímavé remeslá vám udrží dlhý čas vôňu a teplo letného slnka.

Je to dôležité! Plody tejto rastliny sú nízko-alergénne produkty. Každý organizmus je však individuálny a karotén obsiahnutý v tekvici môže vyvolať alergickú reakciu. Ak máte svrbenie alebo opuch, poraďte sa s alergikom.

Výnimočne bohaté na zloženie stopových prvkov poskytuje mnoho spôsobov, ako používať tekvice vo varení, medicíne a kozmetike. Tvar a farba inšpirujú tvorbu dekoratívnych majstrovských diel a veľkosť bude vždy zdrojom praktickej realizácie bezhraničnej predstavivosti človeka.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník