Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Exotické feijoa bobule sa nedávno objavilo na pultoch našich obchodov. A ukázalo sa, že toto ovocie je chutné nielen čerstvé, ale aj ako jemné a voňavé marmelády, čo tiež prináša nášmu telu veľký úžitok. Poďme zistiť, aká je hodnota tohto výrobku a ako ho najlepšie pripraviť.

Užitočné vlastnosti džemu

Hodnotné vlastnosti feijoa jam sú spôsobené veľkým množstvom užitočných prvkov v jeho zložení. Tieto plody sú cenené pre vysoký obsah jódu, ktorý má priaznivý vplyv na štítnu žľazu a vo vode rozpustný jód vo svojom zložení je dobre absorbovaný ľudským telom.

Obsahujú tiež veľa železa, ktoré je užitočné pre trpiacich anémiou. Vysoká hladina vitamínu C, rastúca so zrelosťou bobúľ, je nevyhnutná pre nedostatok vitamínov. Okrem toho sa feijoa vyznačuje veľkým množstvom vlákniny, sacharózy, pektínu a kyseliny jablčnej.

Tento džem je užitočný pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu a pri ateroskleróze. Vzhľadom na vysoký obsah kyseliny askorbovej je to dobrá prevencia prechladnutia a zvyšuje úroveň imunity. Široká škála vitamínov a éterických olejov je vynikajúcim nástrojom proti strate energie a únavy, ktorá je taká bežná v chladnom období.

Viete? Feijoa je prísadou niektorých kozmetických prípravkov na pokožku tváre, pretože antioxidanty obsahujú silný regeneračný a omladzujúci účinok. Rozdrvená šupka čerstvého ovocia doslova za dvadsať minút sa vráti k pružnosti a sviežosti pokožky.

Ako si vybrať bobule

Hlavným problémom výberu feijoa je, že sa zberajú v nezrelej forme, pretože inak by sa nedostali k spotrebiteľovi. Preto je potrebné vybrať väčšie exempláre, pretože na vetvách viseli dlhšie a lepšie prežili ako menšie.

Okrem toho by ste si mali kupovať iba farebne farebné kópie zelenej farby bez škvŕn a škvŕn. Poškodenie ovocia - znamenie, že sú už na pulte zastarané. Plne zrelé feijoa má bielu, príjemne voniacu buničinu so štruktúrou podobnou želé. Môže to byť trochu žltá, ale hnedastý odtieň ukazuje, že bobule je prezretá. Kvalita a zrelé feijoa by mali byť mäkké a majú nasladlý zápach, pripomínajúci ananás.

Táto funkcia môže byť orientovaná ako hlavná, pretože nezrelé plody často nemajú žiadnu chuť. Ak je plod príliš tvrdý, potom, po ležaní dva alebo tri dni pri izbovej teplote, dozrieva. Pravdepodobne budete mať záujem čítať o tom, čo je pre vás feijoa užitočné, a tiež sa naučiť, ako pestovať toto exotické ovocie vo vašej domácnosti a na otvorenom poli.

Čerstvé bobule sa uchovávajú v chladničke maximálne desať dní. Po tomto období postupne stráca svoju chuť a stáva sa pomalým.

Poškodenie džemu a kontraindikácie

Nejedzte džem v nasledujúcich prípadoch:

  • osobná neznášanlivosť plodov feijoa;
  • cukrovka, pretože výrobok obsahuje veľa cukru;
  • hypertyreóza, t.j. vysoký obsah jódu, môže nepriaznivo ovplyvniť ľudí so zvýšenou funkciou štítnej žľazy;
  • tendencia k alergickým reakciám.

Tento výrobok by mal byť opatrný aj u ľudí, ktorí sú obézni, pretože vysoký obsah cukru vedie k nárastu telesnej hmotnosti. Konzumácia poraneného alebo zhnitého plodu môže viesť k poruchám trávenia. Rovnaký účinok môže spôsobiť kombináciu v strave čerstvého feijoa a mlieka.

Je to dôležité! Než začnete jesť exotické ovocie, najmä v prípade závažných a chronických ochorení, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.

Zloženie a kalórie

Samotné bobule sú pomerne nízkokalorické: sto gramov obsahuje len 50 kcal. Priemerný kalorický obsah feijoa jam je 215 kcal na 100 gramov. Produkt obsahuje:

  • proteíny - 0, 55 g;
  • tuky - 0, 22 g;
  • sacharidy - 52, 63 g.

Ovocie Feijoa sú bohaté na cukry a organické kyseliny. Vitamínové zloženie predstavujú takmer všetky druhy vitamínov, medzi ktorými je najmä vysoký obsah kyseliny askorbovej. V minerálnom zložení bobúľ existuje mnoho základných stopových prvkov pre človeka - železo, horčík, zinok, draslík, fosfor, jód. Mimochodom, koncentrácia jódu je 2, 06 - 3, 9 mg na 1 kg ovocia s dennou potrebou priemerného človeka 0, 15 mg. Aj z feijoa môžete urobiť vynikajúcu tinktúru.

Classic Jam

Aj keď ste nemuseli robiť jam, tento recept by vám nemal spôsobiť žiadne ťažkosti. Je to celkom jednoduché, rýchle pripraviť, a čo je najdôležitejšie - výsledkom je chutné a chutné domáce džem.

prísady

  • Feijoa buničina - 1 kilogram;
  • granulovaný cukor - 1 kilogram;
  • voda - 1 šálka;
  • stredne veľký citrón.

Varenie recept

Najprv je potrebné znížiť bobule v dvoch a lyžice extrahovať buničiny z nich. Ďalej je potrebné ju naplniť cukrom a nechať 20-25 minút, potom pridajte vodu a citrónovú šťavu. Výsledná zmes by sa mala variť za stáleho miešania počas 10 minút po varení. O pripravenosti signalizuje hrubá pena na povrchu zaseknutého papiera. Potom sa musí naliať do predsterilizovaných bánk a navinúť. Nechajte vychladnúť lepšie hore nohami pod teplou deku. Ochladené nádoby by sa mali presunúť do chladnej miestnosti - skladu alebo pivnice.

Je to dôležité! Ak dávate prednosť nie príliš sladký džem, potom množstvo cukru môže byť znížená, ale to by malo byť aspoň jedna tretina hmotnosti buničiny.

Jam bez varenia

Jam, varený bez varenia, vám umožní udržať maximálne množstvo cenných látok v ovocí, pretože pri dlhodobom tepelnom spracovaní klesá obsah mnohých vitamínov a stopových prvkov.

prísady

  • Feijoa buničina - 1 kilogram;
  • granulovaný cukor - 1 kilogram.

Video: vytváranie feijoa jam bez varenia

Varenie recept

Dôkladne umyté ovocie je skrútené v mlynčeku na mäso, pridáva cukor. Bobule nemožno vymazať, potom množstvo vitamínov v produkte bude ešte vyššie.

Po rozpustení cukru je vitamínový džem pripravený: vložte ho do čistých sklenených nádob a uložte do chladničky. Keďže nebola vystavená tepelnému spracovaniu, doba skladovateľnosti nie je príliš dlhá - až dva mesiace. Ďalšie informácie o prospešné vlastnosti citróna, vlašských orechov, rovnako ako pečené, vičenec, ďatelina, phacelia, chernoklenovogo, repky, var, pohánka, lipa, gaštan, bavlna, diagnóza a koriandru medu.

Pôvodný zaseknutý papier

Mnohí ľudia budú milovať tento originálny feijoa džem, okrem toho je to plnohodnotný lahodný, výživný a zdravý dezert.

prísady

  • Feijoa buničina - 1 kilogram;
  • prírodný med - 500 mililitrov;
  • ošúpané vlašské orechy - 1 šálka;
  • pol citróna.

Viete? Nielen ovocie, ale aj okvetné lístky kvetov feijoa sú jedlé: majú jemnú jablkovú príchuť. Po vyprážaní vytvárajú originálne sladké hranolky, ktoré môžu byť ochutené šalátmi.

Varenie recept

  • Dôkladne umyte ovocie, odrežte tipy.
  • Ďalej ich musíte rozomlieť s orechmi v mlynčeku na mäso alebo na sekanie s mixérom, pridať med do zmesi a vytlačiť šťavu z polovice citróna.
  • Všetko premiešajte do hladkého, usporiadajte do čistých pohárov a odošlite do chladničky.

Počas nasledujúcich dvoch mesiacov vám poskytneme domáci vitamínový dezert a okrem toho nezvyčajne chutný.

Jam, varený v pomalom hrnci

Mnohé moderné ženy v domácnosti sú tak zvyknutí na pomalý varič, že sa radšej variť v ňom. Pre nich je jednoduchý, ale veľmi chutný recept. Budete potrebovať:

  • feijoa buničina - 900 gramov;
  • cukor - 1 multistakan;
  • voda - 1 multistakan;
  • stredne veľký citrón.
Oboznámte sa s receptami na výrobu malín, hrozna, mandarínky, trnky, brusnice, hlohu, angreštu, tekvice, hrušky, bielej čerešne, kdoule, lesných jahôd, manchurských vlašských orechov, červených čerešní, čiernych a červených ríbezlí. Feijoa a citrón by mali byť dobre umyté, narezané na malé plátky, rozomleté v mlynčeku na mäso alebo mleté v mixéri. Výsledná zmes by sa mala umiestniť do misy s viacerými šaržami, pridať vodu a pridať cukor a všetko dôkladne premiešať. V režime „Varenie“ sa džem pripravuje na 30 minút, potom sa môže naliať do predtým sterilizovaných nádob a navinúť. Viete? Feijoa má veľmi nezvyčajnú chuť, zároveň pripomína ananás, jahody a egreše. Ak chcete pochopiť, ako to vyzerá, je lepšie skúsiť toto exotické ovocie raz, než aby ste si ho mnohokrát prečítali.

Napriek svojej exotike, feijoa jam dobre zapadá do našej stravy. Tento sladký vitamínový dezert s nezvyčajnou chuťou a vôňou pripomína leto. Snažte sa variť a budete to milovať!

Recenzie zo siete

Podľa môjho názoru je pomer 1: 1 s cukrom príliš veľký. Ale forma nie je zakrytá. Ale chuť je veľmi cukor poluchaytstso. Ak chcete byť verný pred trením, zalejeme vriacou vodou a orezať chvosty. Po trení sa odporúča zabaliť čo najrýchlejšie do plechoviek, prášku s cukrom a uzavrieť, aby ste si mohli zachovať prirodzenú farbu. Naopak, zmes sa zožltne a získa hnedastý odtieň. Minulú sezónu som kúpil ~ 8kg a varil s cukrom. V tom čase trvalo minimálne 250 g. Ale toľko, že v tejto sezóne len čerstvé chcel. fikus https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6655648

Už 5 rokov každých 5 litrov na jeseň. Hlavnou vecou je brúsiť ju cez mlynček na mäso, ako hovoria odborníci. U jedinca veľmi veľa jódu. S našou Černobyľ najviac. Chuť veľmi pripomína jahody. Ale nie vo farbe Lui13 https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6660193

Všeobecne platí, že takmer celý feyhuyu :) začal v mlynček na mäso s cukrom. Fucking delicious vyšiel! A zo zvyškov som urobil feijoa šalát z červenej repy, ktorý tiež vyšiel celkom dobre. tegenaria https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6661293

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník