Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Slivkový likér - lahodný a voňavý nápoj. Samotné meno nesie niečo upokojujúce, útulné a útulné. Nie je to len skvelý nápoj na príjemné posedenie, ale aj možnosť prekvapiť hostí. Okrem toho, skimmer je vynikajúci liek, ktorý pomáha s mnohými zdravotnými problémami.

Existuje nejaká škoda alebo prospech zo slivkového likéru

Ako viete, všetko je dobré v miernosti. Dokonca aj najužitočnejší produkt vo všetkých ohľadoch, ak sa používa nadmerne, môže poškodiť naše telo. Takže, uistite sa, že ak si dovolíte piť určité množstvo prírodného likéru, nepoškodí to vaše telo. Okrem toho je už dlho vedomý výhod sliviek pre naše telo. Toto nie je ani zďaleka úplný zoznam problémov, ktoré možno riešiť pomocou „krémovej terapie“:

  • hypertenzia;
  • normalizácia gastrointestinálnych funkcií;
  • pomáha pri nervových poruchách;
  • odstraňuje toxíny;
  • normalizuje hladiny cholesterolu;
  • priaznivý účinok na srdce a cievy;
  • vynikajúce prostriedky na prevenciu prechladnutia a ARVI;
  • liatie zo sliviek je vynikajúcim expektorantom.
Oveľa nebezpečnejšie sú moderné potravinové polotovary, ktoré sú umiestnené ako absolútne neškodné, aj keď obsahujú veľké množstvo konzervačných látok, farbív a stabilizátorov. Je to dôležité! Ak si urobíte brandy s kameňom, nenechávajte ju (kameň) v alkohole dlhšie ako 3 týždne. Alkohol je vynikajúce rozpúšťadlo a čerpá amygdalín obsiahnutý v jadrách. A to zase uvoľňuje kyselinu prusovú - silný jed, ktorý pôsobí ako insekticíd v rastlinách a chráni strom pred škodcami.

Ako urobiť likér na vodku: krok za krokom recept

Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť slivkový likér. Odporúčame vám vyskúšať niektoré jednoduché recepty. Výsledok, ktorý budete spokojní.

Čo je potrebné

Na prípravu likéru potrebujeme:

  • slivka - 1 kg;
  • vodka - 0, 5 l;
  • cukor - 300 g

Švestka je lepšie vziať veľký ("Renklod", "kanadský čierny", "Mirabel", atď)

Video: skimmer, lejacie slivky, domáci recept

Varenie recept s fotografiou

Postup je nasledovný:

  1. Oddeľujeme slivku od kameňa, v prípade, že slivka je veľká, môžete ju brúsiť nožom (polovica sliviek na 2-3 kúsky).
  2. Ovocie ležalo v pohári, nalejte vodku, aby boli úplne pokryté, premiešajte.
  3. Fľašu dajte na mesiac na tmavom mieste.
  4. Po 4 týždňoch sa dostaneme na plechovku, odlievame cez gázu a snažíme sa nedotknúť slivky (aby plody zostali nedotknuté).
  5. Nalejte cukor do zvyšných plodov a dajte ich na rovnaké miesto na 7 dní.
  6. O týždeň neskôr výslednú hmotu prefiltrujeme, nie príliš tesne, takže náš likér nie je zakalený.
  7. Mix tinktúry vodky a cukrového sirupu.
Nalievanie je pripravené, ale pre úplné zrenie je lepšie nechať ho na ďalší mesiac.

Recept bez vodky

Ak z nejakého dôvodu nechcete urobiť likér na vodku, môžete ho variť prirodzenou fermentáciou. Na to potrebujeme:

  • slivka - 6 kg;
  • cukor - 3 kg;
  • prevarená voda - 0, 75 l.
Urobte tinktúru z gaštanu konského, voskového moru, feijoa, lila, borovicových orechov, jahôd, sabelnika, čiernych ríbezlí a akonitu. Ak sú pripravené všetky komponenty, môžete pokračovať:

  • Ovocie opláchnite a osušte, odstráňte z nich kosti.
  • Ovocie dajte do nádoby, pridajte granulovaný cukor a pridajte vodu.
  • Kravata krku banky gázy, nechajte po dobu 4 hodín.
  • Po asi 4 hodinách (možno o niečo neskôr) sa objavia prvé príznaky kvasenia, v tomto okamihu by ste mali odstrániť gázu a vložiť tesnenie.
  • O mesiac neskôr výsledný produkt odfiltrujeme, stlačíme buničinu.
  • Výsledná panvica sa filtruje cez bavlnený gázový filter, naleje sa do fliaš, tesne sa uzavrie.
  • Fľašu dajte do pivnice, po 90 dňoch je brandy pripravený na použitie.
Viete? V prírode nie je žiadne divoké slivky. Ona je kríženec tŕnia a čerešňových sliviek.

Recepty na varenie korenia

Existujú situácie, keď potrebujete pripraviť originálny ochutený nápoj a nie je čas čakať niekoľko týždňov. Napríklad, hostia prídu za týždeň a ja by som ich rád potešil nie obchodným likérom, ale niečím, čo som pripravil. V takýchto prípadoch tento recept. Nápoj bude pripravený do týždňa a príjemne prekvapí vás a vašich priateľov jedinečnou chuťou. Na jeho prípravu budeme potrebovať:

  • cukor - 0, 4 kg;
  • vodka - 2 litre;
  • slivka (hmotnosť bez kosti) - 1 kg;
  • mäta, škorica, kôra, mandle - podľa chuti.

Keď sú všetky produkty pripravené, môžete pokračovať:

  1. Moje ovocie, sušené, oddelené od kameňov, a potom jemne rez.
  2. Nakrájanú surovinu umiestnite vo vrstvách, posypte cukrom, do fľaše; Ak chcete urobiť pikantný nápoj, polovica cukru je dosť, ak je sladká, dvojnásobok dávky (0, 8 kg).
  3. Pridajte voňavé koreniny a bylinky (môžete si ich vybrať podľa svojho vkusu, tu je približné zloženie), nalejte vodku.
  4. Uzatvorte fľašu pevným plastovým vekom a niekoľkokrát ju pretrepte (musíte ju denne pretrepávať).
  5. Po 7 dňoch nalejeme liatie a plnenie do fliaš, nápoj s približnou silou 34 ° je pripravený.
Pozrite sa na recept na domáce slivkové víno. Uistite sa, že nenechá vašich priateľov ľahostajných.

Recept s medom

Ďalším originálnym receptom na výrobu slivkovej brandy. V tomto čase sa pokúste napiť s medom. Na jeho prípravu budeme potrebovať:

  • slivka - 3 kg;
  • slivkový kameň - 25-30 ks;
  • alkohol (96%) - 1, 5 1;
  • vodka - 1 l;
  • med - 0, 75 kg (ak nie je med, môžete si vziať cukor).

Postup je nasledovný:

  1. Slivku opláchnite a vysušte, odstráňte z nej kosti.
  2. Kravatu "batoh" kostí s gázou.
  3. V tej istej nádobe položte slivku a nalejte alkohol, zatvorte plastový kryt.
  4. Fľaša sa ponechá na chladnom tmavom mieste po dobu 1-1, 5 mesiaca;
  5. Po 6 týždňoch vyprázdnite obsah, odstráňte kamene, nalejte zvyšné slivky s medom (cukor), nechajte 15 dní, občas sa pretrepávajte.
  6. Po 15 dňoch sa alkoholický sirup odfiltruje, zvyšok sa naleje vodkou a nechá sa 20 dní.
  7. Po 3 týždňoch vylejte vodku, spojte ju so sirupom a alkoholom, nechajte ju polmesiac ešte jeden mesiac.
  8. Po 2 týždňoch by sa mala na dne objaviť zrazenina, naliať z nej roztok, prefiltrovať a naliať na sklenenú fľašu.
  9. Plummer by mal byť chladný.
  10. Výplň je pripravená, ale úplne odhalí jej jedinečnú chuť asi za rok, ak budete čakať tento čas, nebudete ľutovať.
Je to dôležité! Zostávajúce slivky sa môžu naliať so zvyškami lúhu (tak, aby to bolo so sedimentom), môžu sa dlhodobo skladovať v alkoholovom médiu. A je možné použiť také ovocie na zdobenie koláčov, na servírovanie mäsa atď.

Varenie recept s mätou a melissa

Mint, podobne ako medovka, je možno univerzálna záhradná bylina, ktorej osviežujúca chuť a vôňa sa harmonicky spája s väčšinou alkoholických (a nielen) nápojov. Na prípravu koláča s mätou (melissa) pripravte nasledujúce zložky:

  • slivka - 2 kg;
  • alkohol - 200 ml;
  • cukor - 450 g;
  • mäta alebo medovka - 5 konárov.

Na prípravu koláča pre tento recept by malo byť nasledovné:

  1. Slivku umyte, vysušte, odstráňte kosť.
  2. Rozdrvte dužinu do pyré a nechajte 2 hodiny.
  3. Po 2 hodinách, s pomocou gázy, zložené v niekoľkých vrstvách, stlačiť zemiakovou kašou (dostanete šťavu s dužinou).
  4. Nalejte šťavu, cukor, alkohol a mätu do pripravenej nádoby, zavrite pevným viečkom.
  5. Odchádzame v tme 60-65 dní.
  6. Nápoj nalejte, prefiltrujte cez filter z bavlny a naplňte do fliaš.

Ml s mätou je pripravený, ale je lepšie ho ochutnať za dva týždne. Naučte sa robiť malinový a čerešňový likér.

Recepty na varenie

Voňavé slivky, práve zhromaždené v záhrade, možno nájsť len na jeseň. Výhodou nasledujúceho receptu je, že na ňom môžete napiť celý rok, pretože na našich policiach budú vždy sušené slivky. Na prípravu nápoja pripravte nasledujúce zložky:

  • alkohol alebo vodka (45 °) - 2 litre;
  • cukor - 1 šálka;
  • slivky s kameňom - 0, 5 kg.

Na prípravu pohára budeme nasledovať:

  1. Preložte všetky ingrediencie vo fľaši, nalejte alkohol, pevne zatvorte veko a pretrepte.
  2. Riad umiestnite na tmavom mieste na 15-20 dní.
  3. Po 2 týždňoch sa nápoj vypustí, prefiltruje cez filter z bavlny a naleje do tesne uzavretých fliaš. Ak sila tinktúry si myslíte, že je príliš vysoká, môže byť zriedená s jablkovou šťavou.

Video: Mesačný svit na slivkách

Viete? Celosvetová produkcia plodov sliviek je približne 3 milióny ton.

S čím a ako piť slivkový likér

Slivku možno pripísať silným sladkým likérom. Takéto nápoje sú opité po jedle, ako digestif. Mal by sa podávať mierne vychladený (12-21 ° C), v malých pohárikoch, do 30 ml. Dobre sa hodí na ovocie, kávu, horúcu čokoládu, zmrzlinu a iné sladké dezerty (absolútne v kombinácii s tabakom). Počas obeda alebo večere je naplavené drevo dobré s červeným mäsom. Zvlášť pozoruhodná je klasická kombinácia sladkej tinktúry so syrom strednej slanosti. Pripravte si víno z džemu, kompótu, maliny, egreše, okvetných lístkov ruží, hrozna, jabĺk, čiernych ríbezlí a čiernej černoplodej. Vy sami ste si pripravili lahodný aromatický nápoj, okrem toho aj liečivý. Ak ju použijete mierne, a to aj v príjemnej spoločnosti, prinesie to len radosť a prospech z príjemnej komunikácie. Pomôže to rozjasniť dlhé zimné večery a posilniť telo pred jarnou avitaminózou.

Recenzie z množiny:

Všeobecne slivka - likér. Slivky nalejeme vodku a trvajú na 1, 5-2 mesiacoch. Výsledný produkt sa vypustí. Slivky sú pokryté cukrom a nechajú sa stáť ďalších pár týždňov. Výsledný sirup sa kombinuje s vodkou získanou v prvom stupni. Možnosti nápojov sú mnohé. Oleg https: //forum.nashsamogon.rf/threads/181-%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%B8%D0%B7-%D1%81% B0 D0% B8% D0% B2aS = bb21d90ba3422e2575c95e81f7f8f23f & p = 1429 & view = 1 # post1429

Tiež zdieľať. Recept pracoval v priebehu rokov! Budete potrebovať slivky - 2 kilogramy, cukor - 300 gramov, vodku - 1 liter, zázvor a škoricu podľa chuti. Umyte slivky a dajte ich do 3-litrovej nádoby. Pridajte cukor, zázvor a škoricu. Toto všetko naplňte vodkou a zatvorte tesné veko. Očakávajte, že účinok bude trvať viac ako mesiac, približne mesiac + 5 dní. Otvorený, filter zo smotany a váš zázračný nápoj je pripravený! fayn https: //forum.nashsamogon.rf/threads/181-%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%BB% D0% B8% D0% B2aS = bb21d90ba3422e2575c95e81f7f8f23f & p = 1440 & view = 1 # post1440

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník