Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Papriky sú rastliny dvoch rodov, ktoré nesúvisia s ničím. Rod Kapsikum je caplet a jeho odrody sú červené (horké alebo chili) a iné. Majú horúcu chuť na alkaloid kapsaicín. A rod Pepper je rovnaký čierny (alebo hrášok) a dlhé korenie - majú štipľavú chuť vďaka prítomnosti alkaloidu piperínu.

Kalórie a nutričná hodnota

V horkom koreni je prítomných asi 1, 87 g (7 kcal) proteínov, 0, 45 g (4 kcal) tukov a 7, 3 g (29 kcal) sacharidov. Pomer v energetickom pláne je: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Okrem toho obsahuje nasýtené mastné kyseliny (0, 042 g), mono- a disacharidy (5, 3 g), vodu (88, 02 g) a diétnu vlákninu (1, 5 g).

Vitamíny, mikro a makroživiny

V zelenine je asi štyridsať vitamínov, dvadsať minerálov a mnoho ďalších živín:

  • Veľa vitamínov skupiny B (cholín, pyridoxín, kyselina pantoténová, riboflavín, tiamín), ako aj vitamíny PP, K, E, C, A a beta-karotén;
  • Papriky obsahujú mangán, selén, meď, zinok, železo, fosfor, draslík, vápnik a sodík.

Odrody horkých chilli papričiek

Chilli obsahuje všetky feferónky. Pochádzajú z tropickej Ameriky. Celosvetovo, asi 500 odrôd. Plody sa líšia chuťou, tvarom, vôňou a, samozrejme, horením.

Viete? Hot červená paprika je bobule! Najviac horí v ňom sú semená a vnútorné priečky.

Vymenujme niektoré z jeho odrôd:

  1. Anaheim - ovocie je zelené, dlhé. Má miernu ostrosť.
  2. Banán - tenká a dlhá forma, malé množstvo semien. Má korenistú arómu, sladkú chuť.
  3. Cayenne - vrásčitá škrupina a zakrivený tvar. Štipľavá chuť a vôňa koláča.
  4. Habanero - forma lucerny. Odtieň sa zmení zo zelenej na červenú. Exotická chuť a tropická chuť. Viete? Keď sa pridáva do jedla, aj malé množstvo korenia sa spáli asi 45 kcal.
  5. Padron - zakrivený tvar s drážkami. Vôňa pikantnej, petržlenovej vňaťi a korenia.
  6. Serrano - malý, podlhovastý tvar so zaoblenými koncami. Chuť s trochou kyslosti.

Čo je užitočné hot pepper

Zelenina má mnoho prospešných vlastností: lieči zmyslové poruchy, ochorenia centrálneho nervového systému, priaznivo pôsobí na trávenie, zvyšuje krvný obeh, rozpúšťa krvné zrazeniny a zlepšuje funkciu pečene. Na úkor endorfínov zmierňuje bolesť a zlepšuje náladu a tiež odstraňuje toxíny z hrubého čreva. Lieky z neho sa používajú na nespavosť a neuralgiu.

Pre mužov

Zelenina má pozitívny vplyv na mužskú potenciu. V dôsledku endorfínov je človek pod tlakom sily, a tak sa zbavuje úzkosti, čo často spôsobuje pokles potencie. Šípka, Zheleznitsa Krymská, melón, scorzonera, brčál, koreň koreňa, lieska, petržlen, obyčajný drozd, chren, špargľa, šípky cesnaku, goryanka, zázvor, tymian, šafran, vlašské orechy a muškátový orech majú tiež pozitívny vplyv na potenciu.

Pre ženy

Je to dobrý nástroj na chudnutie, ale so zdravými obličkami, srdcom a žalúdkom. Korenie zlepšuje a urýchľuje krvný obeh a metabolizmus, čo má pozitívny vplyv na rozklad tukov. Má málo kalórií a sacharidov.

Je to možné

O korení, môžete povedať, že je to dobré s mierou. Aj keď ste zdraví, neznamená to, že sa môže konzumovať v neobmedzenom množstve.

Malé deti

Táto zelenina je úplne zakázaná pre deti do 12 rokov.

tehotná

Pre tehotné ženy je zakázané aj pri absencii akýchkoľvek zdravotných problémov.

Počas laktácie

Je lepšie ju vylúčiť z potravy dojčiacich matiek. S mliekom vstupuje do tela dieťaťa a ako sme už povedali, pre deti do 12 rokov je zakázané.

Pri chudnutí

Pre chudnutie chilli paprikou je dar z nebies. Pridáva do jedla korenitosť, umožňuje znížiť porciu (nemôžete jesť veľa), a tiež má pozitívny vplyv na metabolizmus a krvný obeh. Chudnutie tiež prispieva k: kardamóm, swede, pór, okra, karfiol, čerešňa, brokolica, brusnice, špenát, jablká, hrozienka, fazuľa, mrkva, červený ríbezle.

Aplikácia v kuchyni rôznych krajín sveta

Teplá zelenina sa používa v kuchyniach všetkých krajín. Najviac sa používa v juhoamerickej kuchyni. Zlepšuje chuť jedál z rýb a mäsa, polievok, zeleniny a príloh. Je solená, dusená, nakladaná a marinovaná.

Drvené sušené ovocie sa používa ako korenie. Hot pepper ide dobre s bazalkou, cesnakom, koriandrom a inými koreninami. Je súčasťou korenia korenia av omáčkach Tabasco.

Je to dôležité! Aby ste predišli podráždeniu a popáleniu pri varení s feferónkou, nedotýkajte sa slizníc rukami (netierajte si nos, oči ani si ich nevkladajte do úst).

Ako si vybrať pri nákupe

Nákup musí venovať pozornosť takýmto faktorom:

  • struky by mali byť svetlé a plody sú husté, hladké, bez vrások;
  • treba sa vyhnúť poškodeným, letargickým a rýchlo sa kaziacim paprikám;
  • sušené ovocie pred pitím by malo byť namočené v horúcej vode po dobu 30 minút.

Ako skladovať doma

Ak chcete zeleninu uchovávať dlhšie, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

  • skladovanie by malo byť tmavé a chladné;
  • je potrebné dať všetko do plastového vrecka a použiť ho do 2 týždňov;
  • Veľké množstvo musí byť zabalené v malých baleniach a uložené v mrazničke.

Pred zmrazením sa ovocie musí umyť. Predbalené tak, aby nedošlo k zamrznutiu. Pri opakovaných mrazoch stratili živiny. V mrazničke leží asi rok.

Použitie horúceho lieku v tradičnej medicíne

Rôzne druhy korenia sa vyznačujú ich zhguchestyu. Čím vyššie je, tým viac liečivých vlastností. Aplikácia v tradičnej medicíne je veľmi odlišná.

Zbieranie červov

Akékoľvek anthelmintické poplatky alebo tinktúry s korením, tradičná medicína nevedie. Tradiční liečitelia jednoducho odporúčajú zahrnúť zeleninu v malých množstvách do svojej dennej stravy.

S chladom

  1. Keď začne studený, dajte malý kúsok korenia do pohára mlieka a varte. Odhoďte korenie a pite mlieko a choďte do postele. Na liečbu chrípky a nachladnutia používajte aj: cesnak, sasanky, lyubku dvojlisté, malinové listy, kyslé, šalviové lúky, čierne rasce, cibuľu, brusnice a stevia purpurovú.

  2. Môžete trvať 1 pod v 0, 5 litra vodky po dobu 7 dní na tmavom mieste. Pite štvrtý pohár na začiatku choroby. K čaju môžete pridať korenie.
  3. Ako triturácia sa používa tinktúra olej-petrolej. Na to je potrebné brúsiť 10 strukov a pridať 1 šálku rastlinného oleja a petroleja. Vložte do tepla po dobu 10 dní. V noci trieť hrudník a chrbát a nosiť teplé spodné prádlo.

S chladom

  1. Najjednoduchší spôsob, ako sa zbaviť nachladnutia je dať mleté korenie v ponožkách na noc. Nepoužívať pri teplote.
  2. Môžete použiť korenie tinktúry. Na prípravu pripravte lusky a 90% alkoholu v pomere 1:10. Týždenne trvajú a namáhajú. Navlhčite niekoľko vrstiev tinktúry gázy, zabaľte si nohy, nasaďte si vlnené ponožky.

pri dna

Dna postihnuté kĺby sú rozmazané tinktúrou 1 dielu červenej papriky a 5 dielov vodky. Trvajte pred použitím po dobu 7 dní v tme a napätí.

Pre bolesť v kĺboch

Z kĺbovej bolesti aplikujte olejovú kerozínovú tinktúru. Jej recept je uvedený v sekcii "Pre nachladnutie". Na noc je namazaná bolestivými kĺbmi.

Ako používať v domácej kozmetológii

V kozmetike sa používa aj horúca zelenina. Je súčasťou anticelulitídnych prípravkov, šampónov, masiek a balzamov. Tiež, korenie je v zložení niektorých zubných pást a pomáha zbaviť sa slabosti a krvácanie ďasien.

Na posilnenie vlasov

Pepper podporuje prietok krvi do vlasových folikulov, znižuje mastné vlasy a má pozitívny vplyv na tenké a farebné vlasy. Na prípravu domácej masky musíte vziať 2 lyžice rastlinného oleja a 1 lyžicu červenej papriky tinktúry. Zmes rozotrite do pokožky hlavy, položte na plastový sáčok a šatku. Nechajte pol hodiny a potom dobre opláchnite.

Na posilnenie nechtov

Vlastnosti horenia sa používajú pre krásu a silu nechtov. Pre masku na nechty musíte zmiešať pol lyžičky mletého korenia s 10 kvapkami prevarenej vody a lyžičkou smotany na ruky. Zmes sa má 10 minút uchovávať vo vodnom kúpeli a potom sa ochladí. Namažte nechty 15 minút a opláchnite. Môžete použiť nie viac ako 8 krát za mesiac.

Kontraindikácie a poškodenie

V mnohých krajinách sa feferónky konzumujú vo veľkom množstve. Ale aj napriek jeho nesporný prínos, môže priniesť a poškodiť. Je to dôležité! Veľké množstvo korenia môže poškodiť sliznicu, vyvolať pálenie záhy a dokonca aj zhubné nádory.

Kontraindikácie pre príjem horiacej zeleniny sú:

  • problémy s tráviacim traktom;
  • ochorenie srdca, pečene a obličiek;
  • individuálna neznášanlivosť;
  • tehotenstvo a dojčenie;
  • vek do 12 rokov.

Dokonca aj keď nemáte žiadne kontraindikácie pre použitie korenia, stále musíte používať v malých množstvách, aby nedošlo k poškodeniu tela. Je veľmi ťažké preceňovať význam feferónky v našich životoch. Používame ho vo varení, medicíne, kozmetike. Ale skôr, ako ho použijeme, je potrebné študovať jeho účinok na naše telo, aby sme získali prospech a nespôsobili škodu.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník