Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Obľúbený mnohými semenami vníma väčšina ako obľúbenú pochúťku, ktorá vám umožní prejsť čas a zároveň v žiadnom prípade neovplyvňuje telo. V skutočnosti je to ďaleko od prípadu. Ukázalo sa, že výživné a vysokokalorické obilniny nie sú neškodné číslo, a keď sa používajú, mali by sa dodržiavať určité pravidlá, aby nedošlo k poškodeniu tela.

Čo semená obsahujú

Slnečnicové jadrá majú jedinečné zloženie, ktoré prekonáva množstvo produktov, pokiaľ ide o množstvo látok užitočných pre telo. Jesť je, môžete uspokojiť potrebu tela pre vitamíny : A, C, D, E a skupiny B. Obsah semien vitamínu D dokonca vychytáva olej z tresčej pečene.

Bohatý na zrná a minerály . Obsahujú horčík, zinok, selén, jód, chróm, vápnik, fosfor a sodík. V tomto produkte je viac draslíka ako v banáne a pomaranči. Zrná obsahujú veľké množstvo aminokyselín, ktoré poskytujú normálny metabolizmus tukov. Obsahujú tiež taniny, kyselinu citrónovú a kyselinu vínnu.

Kalorická hodnota 100 g produktu je 578 kilokalórií . Obsah proteínu je 20, 7 g, tuk - 52, 9 g, sacharidy - 3, 4 g.

O výhodách

Malé slnečnicové semená - skutočný sklad živín. Banálne lúpanie semien môže ovplyvniť nielen náš vzhľad, ale aj vplyv na mnoho procesov v našom tele.

Plavidlá a srdce. Steroly, fosfolipidy a vitamíny rozpustné v tukoch majú pozitívny vplyv na organizmus, posilňujú kardiovaskulárny systém. Draslík a horčík zo slnečnicových semien posilňujú steny ciev a dodávajú im pružnosť. Vitamín B1 zabraňuje vzniku trombózy a ischemickej choroby srdca.

Reďkovky, melóny, mrkva, paradajky, moruše, chmeľ, žihľava, nechtík majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.

Pokožka a vlasy. Vďaka vápniku a horčíku si zrná zachovávajú elasticitu nielen ciev, ale aj horných vrstiev pokožky, vďaka čomu sú elastické a umožňujú vám udržať mladistvých. Vitamín E obsiahnutý v semenách sa potýka s predčasným starnutím.

Kostí. Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika, čo spôsobuje silné kosti. Mimochodom, v semenách je viac vápnika ako v mliečnych výrobkoch. Nervový systém Táto obľúbená pochúťka je dobrým antidepresívom. Kyselina listová spolu s vitamínmi B zlepšuje spánok a pomáha bojovať proti zlej nálade a stresovým situáciám.

Je to dôležité! Surové slnečnicové semená obsahujú veľké množstvo fytosterolu. Táto látka môže blokovať absorpciu cholesterolu do krvi.

Pre ženy

Vitamín D v zložení semien v komplexe s vápnikom poskytuje zdravý a dobre upravený vzhľad ženským vlasom, nechtom a zubom . Vitamín E deaktivuje voľné radikály a pomáha chrániť mladistvých. Selén obsiahnutý v jadrách, pôsobiaci spolu s týmto vitamínom, zvyšuje rast a hrúbku vlasov, podporuje potrebný kožný turgor. Jednoducho povedané, slnečnica pomáha mladým a krásnym ženám.

Popri slnečnicových semenách sú populárne aj tekvicové semená s mnohými užitočnými vlastnosťami.

Pre mužov

Polovica rezaného pohára semien obsahuje denný príjem vitamínu E. To znamená, že ich použitie môže významne predĺžiť reprodukčnú funkciu človeka a pozitívne ovplyvniť jeho sexuálnu aktivitu .

Je to možné

Poďme teraz zistiť, či je povolené používať semená, byť v špeciálnom stave, napríklad, nosiť dieťa, alebo v prítomnosti určitých chorôb.

Počas tehotenstva

Tehotenstvo nie je kontraindikáciou pre použitie slnečnicových semien. Vitamínový komplex, ktorý je v nich prítomný, pomáha zlepšovať stav vlasov a pokožky budúcej matky. Delicious jadrá môžu zmierniť pálenie záhy a nevoľnosť. Tehotné ženy by však nemali túto delikatesu zneužívať kvôli vysokému obsahu kalórií.

Viete? Na území Ruskej ríše pochádzala slnečnica od veľkého reformátora Petra I., ktorý bol prekvapený zaujímavou kvetinou počas svojho pobytu v Holandsku a nariadil poslať semená do Ruska.

S HB

Mňam zrna pre dojčiace matky nenesú žiadnu jasnú škodu alebo prospech. Z ich pozitívneho vplyvu stojí za zmienku prítomnosť vitamínov A a D v nich, ktoré majú pozitívny vplyv na duševný a telesný vývoj dieťaťa. Prítomné sú aj železo a vápnik, ktoré sú nevyhnutné pre ženy v období po pôrode. Tieto zrná tiež zvyšujú laktáciu a zvyšujú obsah tuku v mlieku. V rovnakom čase, semená môžu spôsobiť alergie u dojčiat alebo spôsobiť zápchu.

Pri chudnutí

Počnúc bojom proti obezite by sa toto chutné jedlo malo úplne vylúčiť z vašej stravy , pretože ide o veľmi tukovú a vysokokalorickú pochúťku. Ale ak sa zbavíte kíl navyše zahŕňa intenzívnu fyzickú námahu, slnečnicové semená vám pomôžu vyrovnať sa s nimi, a to vďaka horčíku, ktorý je v nich obsiahnutý. Používajte ich len za minimálnu cenu.

Prečítajte si aj o prospešných a škodlivých vlastnostiach hroznových semien.

S cukrovkou

Glykemický index semien je len 35 jednotiek . To im umožňuje klasifikovať ich ako potraviny s nízkym glykemickým indexom. Diabetes mellitus nie je kontraindikáciou pre použitie slnečnicových semien. Ale pretože tento produkt je vysoko kalorický a obsahuje veľké množstvo tuku, lekári radia pacientom s diabetom, aby sa naňho neopierali a nejedli semená, ktoré nie sú vyprážané, ale len mierne sušené.

Keď gastritída

V tejto veci sú lekári jednomyseľní - semená s gastritídou nemôžu byť . Sliznica žalúdka je už oslabená a hrubá a pevná potrava ju navyše obťažuje. Okrem toho sú jadrá veľmi mastné, čo zhoršuje porušovanie sliznice žalúdka.

zápal pankreasu

Dokonca aj počas remisie, pacienti s pankreatitídou nemôžu jesť slnečnicové semená. Sú veľmi pevné a zle stráviteľné, pričom obsahujú veľa tuku, čo negatívne ovplyvňuje pankreas, ktorý už nevytvára potrebné množstvo enzýmov na trávenie potravy.

S cholecystitídou

Pražené a mastné zrná s cholecystitídou sú prísne zakázané . Mastné jedlo len zhoršuje porušenie odtoku žlče, čo by znamenalo veľa nepohodlia a zhoršenie celkového stavu.

Majitelia krajín môžu pestovať vo svojej záhrade „slnečný kvet“. Pozrite sa na odrody rastlín a naučiť sa chrániť pred chorobami a škodcami.

pri dna

Puríny obsiahnuté v semenách môžu prispievať k akumulácii kryštálov kyseliny močovej, a tak vyvolávať vývoj dnovej artritídy. Lekári odporúčajú pacientom s dnou používať semená v minimálnom množstve a v surovej alebo mierne vysušenej forme len počas remisie ochorenia.

Z akého veku môžu deti

Značný kalorický obsah semien a ich schopnosť vyvolať alergie prinútili pediatrov dospieť k záveru, že v posledných troch rokoch tento výrobok nebol zavedený do detskej stravy. Pri trojročnom veku by denný príjem nemal presiahnuť 30 gramov .

Je to dôležité! Čistené jadrá sú bezpečné pre zuby, ale pre telo sú úplne zbytočné, pretože keď sa dostanú do styku so vzduchom, tuky oxidujú a strácajú svoje prospešné vlastnosti. Kúpiť semená je len v šupke.

Pravidlá spotreby

Milovaný veľa semien, ukazuje sa, že nie je taký bezpečný výrobok. 80% jadra je ľahko stráviteľný tuk. To neznamená, že by sa malo úplne upustiť od ich používania. Aby nedošlo k poškodeniu postavy, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých odporúčaní.

Koľko si môžete dovoliť za deň

50 gramov čistených zŕn denne úplne pokrýva dennú potrebu tela pre základné vitamíny a minerály bez toho, aby to malo negatívny vplyv na obrázok.

Je to možné na noc

Vysoký obsah tuku znamená, že najlepší čas na konzumáciu tohto produktu je prvá polovica dňa . Semená, ktoré sa večer konzumujú, sa určite premenia na tukové tkanivo. Preto je tento snack v noci lepšie nahradiť ľahký šalát alebo low-tuk jogurt.

Slnečnica je cenná kŕmna plodina: koláč a múčka získaná z kŕmenia kráv, hydiny, králikov a oviec sa získavajú z odpadov z olejnatých semien.

Existuje nejaká výhoda vo vyprážaných

Minerály a organické kyseliny obsiahnuté v jadrách, tepelné spracovanie nezničia. Nutričná hodnota semien počas vyprážania klesá a vysoký obsah kalórií je zachovaný. Okrem toho praženie zvyšuje glykemický index jadier. To znamená, že použitie pražených semien pre telo je výrazne nižšie ako výhody jednoducho sušené v panvici alebo surové.

Ako rýchlo a ľahko odlupovať

Ak chcete jesť jadrá bez poškodenia zubnej skloviny a jemnej kože prstov, existuje niekoľko spôsobov.

Prvá metóda s použitím mixéra . Semená sa nalejú do miešača, ktorý sa zapne na niekoľko sekúnd v pulzačnom režime. Po naliatí do nádoby, kde sú naplnené vodou. Šupka rozdelená v mixéri pláva na povrch a ťažké jadrá zostávajú na dne. Voda sa vypustí, zrná sa sušia a sú pripravené na použitie.

Aj pre milovníkov semien, ktorí nechcú pokaziť zuby a prsty, vynašli špeciálne nožnice na peeling . Majú medzery rôznych veľkostí pre malé, stredné a veľké semená.

Čo môže spôsobiť škoda

Pravidelné používanie semien má negatívny vplyv na zubnú sklovinu . Neustále mechanické pôsobenie ničí, spôsobuje kaz a rôzne ochorenia. Aj semená sa predávajú skôr špinavé, aj keď je to balený výrobný výrobok, takže najlepšou možnosťou by bolo kúpiť si surové, umyť a smažiť sami. Počas bolesť v krku alebo bolesť v krku, je lepšie, aby sa opierali o slnečnicové semená, pretože môžu zhoršiť stav. Mimochodom, nie sú tiež veľmi priaznivé pre hlasivky, tak veľa ľudí zapojených do hlasu sa ich snažia nepoužívať.

Viete? Semená boli jedinou potravou 35 rokov pre mnícha Theoktista, ktorý žil v samote a modlitbe na ostrove Paros.

Kto nemôže

Obsah kalórií pohára semien sa rovná kalorickému obsahu porcie tuku z bravčovej kebabu, preto je pre ľudí s nadváhou absolútne kontraindikovaný. Používanie slnečnicových semien by sa malo obmedziť na osoby so závažnými ochoreniami obličiek, pečene, hrdla a gastrointestinálneho traktu (gastritída, cholelitiáza).

Výhody týchto chutných jadier sú pre organizmus nesporné, ale uprednostňuje sa prírodný produkt, ktorý nebol podrobený tepelnému spracovaniu. To pomôže zachovať vonkajšiu krásu a nasýtiť telo užitočnými látkami. Hlavnou vecou u semien je dodržať opatrenie, aj keď s nimi niekedy nie je ľahké.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník