Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Nedávno sa na našich policiach objavil nezvyčajný druh medu, dygilevy. To stojí oveľa vyššie ako iné odrody. Ľudia sa často čudujú, čo to je, možno ďalšia mydlová bublina alebo všeliek neznámeho pôvodu. Aj keď v Altaj a na severe Eurázijského kontinentu, tento druh je známy a populárny už dlhý čas, máme ho relatívne nedávno k dispozícii. Čo je to tento produkt, skúste na to prísť.

Vlastnosti a funkcie

Uhlový med - vzácna a drahá odroda. Vyrába sa veľmi málo kvôli obmedzeným rastovým plochám medu. To je považované za veľmi užitočné, a to nie je prekvapujúce, pretože jeho med rastlín je oblúk alebo angelicus.

  • Pôvod - rastlinný chrobák je nagil (angelica), liečivá rastlina rodu Deštník. Dagil rastie na severe Eurázie av Altaj sa tu vyrába aj med.

  • Farba je tmavá, od bohatej jantárovej až po hnedú iskrou.

  • Vôňa produktu je príjemná a jemná, na rozdiel od akéhokoľvek iného druhu.

  • Chuť je jasná a dosť ostrá, s nádychom karamelu a príjemnou dochuťou.

  • Konzistencia je dosť hrubá.

  • Obdobie zberu - kvety medu rastú v júli až auguste, potom sa zbiera nektár.

  • Doba kryštalizácie je dlhá, je cukrovaná, len sa stáva silnejšou, objavuje sa mierna zrnitosť. Pri správnom skladovaní môže zostať takmer vo svojej pôvodnej podobe takmer po celú zimu.

Kalorické a chemické zloženie

Kalorický obsah produktu - 328 kcal.

100 gramov výrobku obsahuje:

  • Sacharidy - asi 82 g, z toho: fruktóza - 37-42%, glukóza - 32-39%; maltóza - 2-4%, sacharóza - najviac 2%.
  • Proteíny - 0, 2 až 0, 3 g.
  • Tuky - č.
Vitamíny - A, C, K, E, skupina B, enzýmy, fungicídy a organické kyseliny.

Makro a stopové prvky obsiahnuté v produkte: \ t

  • mangánu;
  • niklu;
  • chróm;
  • meď;
  • fluór;
  • zinok;
  • sodného;
  • fosforu;
  • vápnik;
  • jódu;
  • železo.

Viete? Liečivé vlastnosti koreňa angeliky sa stali známe v stredoveku v dôsledku morovej epidémie. Je tu legenda, že mnísi dlho hľadali prostriedky na boj proti hroznej chorobe, a keď prakticky stratili nádej, sám archanjel Michael naznačil.

Užitočné vlastnosti pre telo

Jedinečné vlastnosti tejto odrody sú spôsobené liečivými vlastnosťami svojej rastliny medu. Angelica je už dlho známa v ľudovej medicíne ako liečivá rastlina. Naučte sa tiež o prospešných vlastnostiach týchto druhov medu, ako sú tekvice, čierny javor, hloh, willow wort, espartse, sladký ďatelina, arabská guma, gaštan, pohánka, arabská guma, vápno, repka, phacelia. Darček Dyagilovy má tieto vlastnosti:

  • protizápalové;
  • antivírusové a baktericídne;
  • vyvoláva tón;
  • stimuluje imunitu;
  • podporuje duševnú aktivitu a koncentráciu;
  • má účinok hojenia rán;
  • pomáha bojovať proti účinkom žiarenia;
  • odstraňuje toxíny;
  • má sedatívny účinok;
  • prispieva k celkovému posilneniu tela.

Produkt získaný včiel z angeliky pomáha pri takýchto ochoreniach:

  • vírusy;
  • ochorenie pľúc;
  • katarálne ochorenia;
  • otrava;
  • ochorenia kardiovaskulárneho systému;
  • všetky druhy problémov gastrointestinálneho traktu;
  • ochorenia močového a reprodukčného systému.

Dokázala sa pri hormonálnych zmenách a menopauzálnych ženách. Naučte sa, ako s menopauzou odporúčame maral root, zelený vlašský orech, popola červená, bobule goji. Muži budú užitoční na prevenciu prostatitídy a na zvýšenie libida, korekciu sexuálnych porúch. Pomáha pri poruchách spánku.

Je to možné

V niektorých situáciách je potrebné venovať osobitnú pozornosť konzumácii včelích produktov.

Je to dôležité! Med z angeliky sa neodporúča rozpúšťať v mlieku.

tehotná

V tehotenstve, ako je známe, je používanie väčšiny liekov vylúčené. Môžu byť úspešne nahradené použitím mletého medu, ale mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, pretože tento produkt často spôsobuje alergické reakcie.

V takých prípadoch, ako je nachladnutie, nespavosť, problémy gastrointestinálneho traktu, pálenie záhy v neskorých obdobiach, včelí dar je vynikajúci liek. Nezabudnite však na vysoký obsah kalórií v produkte. Ak máte sklon k rýchlemu nárastu telesnej hmotnosti, mali by ste používať liek jemne.

Chudnutie

Tí, ktorí sa rozhodnú stratiť niekoľko kíl navyše, by si nemali myslieť, že musíte úplne odstrániť včelie produkty zo stravy. Samozrejme, je potrebné si pamätať na jeho obsah kalórií, ale 2-3 lyžice pochúťky denne nepoškodí vašu postavu.

Okrem toho, pravidelné používanie malého množstva včelieho darčeka má svoje pozitívne stránky:

  • pomáha správne fungovanie tráviaceho traktu;
  • odstraňuje toxíny;
  • spôsobuje tvorbu žlče, ktorá pomáha spaľovať tuk;
  • zmierňuje únavu;
  • povzbudzuje;
  • uspokojuje potrebu sladkostí.

S cukrovkou

Ľudia s diagnózou diabetu typu I vo všeobecnosti nemôžu jesť potraviny, ktoré obsahujú rôzne cukry. Ale pre tých, ktorí majú diabetes typu II, sa niekedy môžete liečiť na lyžicu medu (ale nie viac ako jeden deň). Existuje aj gestačný typ, ktorý sa dočasne vyskytuje počas tehotenstva v dôsledku hormonálnych zmien v ženskom tele. V tomto prípade neškodí ani lyžica medu.

Viete? Na výrobu jednej čajovej lyžičky medu je potrebná práca dvanástich včiel počas ich života.

Použitie v tradičnej medicíne

Tradičná medicína od staroveku využíva dar včiel na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. A pri liečbe prechladnutia, žiadny recept nemôže robiť bez jantárového pokladu.

Kloktanie pre bolesť hrdla

V ľudovej medicíne existuje niekoľko účinných prostriedkov na liečbu bolesti v krku, medzi ktoré patrí aj včelí dar. Oboznámte sa s tým, ako sa uchádzať o angínu aloe, propolis, staršiu červenú, husačku škvrnitú, kalanchoe, malinu, dogrose. Napríklad: rozpustiť lyžičku medu v pohári vody pri izbovej teplote. Výsledný roztok kloktá.

Môžete si pripraviť opláchnutie mrkvovou šťavou, pre jej prípravu sú potrebné nasledujúce zložky:

  • Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava - 1/2 šálky;
  • prevarená voda - 1/2 šálky;
  • med - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • jód - 3-4 kvapky.
Všetky zložky zmesi, získané znamená kloktadlo každé 2 hodiny.

Stomatálne opláchnutie

Niektorí odborníci sa domnievajú, že pri liečbe stomatitídy by nemali používať med, pretože vytvára priaznivé živné médium pre rozvoj baktérií. Avšak skutočnosť, že produkt včelárstva je prvým prírodným antiseptikom, z nejakého dôvodu strácajú zrak. Preto uvádzame recept na veľmi účinný liek proti zápalu ústnej dutiny. Polievková lyžica sušených listov harmančeka zalejeme 0, 5 litra vriacej vody.

Trvajte na 0, 5 hodine, potom vytiahnite a vychladnite na telesnú teplotu. V bujóne pridajte 1 polievková lyžica. lyžice medu agaric a premiešajte. Opláchnite každé 2 hodiny počas 6-7 dní.

Lotion proti varu

Výborný ľudový liek na furunkulózu:

  • 2 polievkové lyžice. lyžice ľanových semien;
  • 1 stredná žiarovka;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice medu.

Cibuľu nakrájajte, nakrájajte ľanové semená, všetko premiešajte s medom. Zahrievajte na miernom ohni až do prvých príznakov varu, potom odstráňte z tepla. Ochlaďte na telesnú teplotu a aplikujte na var. Boils bojujú s pomocou rebríka, zabrus, snapdragon, aconite, vtáčia čerešňa, praslička, šalát. Môžete robiť zákusky, pre ktoré musíte mať rovnaké časti:

  • Diaghilev med;
  • múka;
  • mydlo na bielizeň 72% (trenie).
Všetky prísady sa dôkladne premiešajú vo vodnom kúpeli do hladka. Výsledná hmota sa aplikuje na var.

Ako sa dá použiť na kozmetické účely

Bee produkty sú široko používané v kozmetike. Používa sa častejšie v maskách, všetkých druhoch tonika a kroviny.

Je to dôležité! Med sám o sebe nie je alergénom. Dôvod - v zvyškoch peľu, ktoré sú v ňom prítomné.

Proti vráskam

Na základe včelieho darčeka vyživujú, spevňujú a hydratujú masky z vrások. Môžete jednoducho dať lyžicu medu na kožu po dobu 30 minút, potom ju vyberte a umyte si tvár teplou vodou.

V prípade, že máte suchú pokožku, môžete pridať olej, ak je príliš mastný - nechtík tinktúry.

Proti akné

Ak chcete bojovať proti akné alebo dospievajúce akné, skúste urobiť také riešenie pre umývanie: za 1 liter prevarenej vody vziať 1 lyžicu medu. Proti akné používajte dráč, marmeládu, horčicu poľnú, petržlen, rozmarín. Môžete urobiť také masky: na lyžicu medu 5-7 kvapiek oleja tea tree. Dajte na miesta hromadenia úhorov, trvanie procedúry - 20 minút.

Viete? Jeden včelí roj váži v priemere asi 7 kg a počas zimy konzumuje med päťnásobok svojej hmotnosti.

Ako si vybrať a odlíšiť skutočný med od falošných

Tento produkt je drahý, takže nie je prekvapujúce, že existuje mnoho poľovníkov, ktorí vydávajú falošné vysoko kvalitné med.

Ako rozlíšiť kvalitný produkt od falošného oka:

  • Táto odroda nemôže byť lacná, majte to na pamäti, keď sa vám ponúkne, že si ju kúpite na lacnom mieste.
  • Škrob sa zvyčajne nepridáva k takémuto výrobku, rýchlo kryštalizuje, čo nie je typické pre túto odrodu, a produkuje klam.
  • Zrelý med z angeliky pred septembrom nepredáva.
  • S lyžičkou tečie tenký prúd dosť rýchlo.
  • Ak sa zahrieva v lyžičke, nebude „horieť“, len sa roztaví a potom začne variť.
  • Príliš tmavá farba je často dôkazom pridania spáleného cukru.
  • Nekupujte výrobok z chladničky alebo ak je nádoba na slnku.
  • Ak sa medová pena počas transfúzií stane nezrelým.
  • Med nie je možné uchovávať v plastových, medených alebo pozinkovaných nádobách, pamätajte na to.
  • Hmotnosť litra medu by mala byť aspoň 1, 4 kg, ak výrobok ponúkaný na váhu váži menej - nezrelý.
  • Produkt rozvrstvený do frakcií, pevný na dne, kvapalina na vrchu, by nemal byť zakúpený.
Ďalšie informácie o tom, ako testovať med na kvalitu a prirodzenosť.

Niektoré jednoduché spôsoby kontroly kvality produktu pomocou dostupných nástrojov:

  • Rozpustiť med vo vode. Malo by sa všetko rozpustiť bez zvyškov. Odkvapkajte niekoľko kvapiek octu, ak sa vytvorí pena, potom je v kompozícii krieda.
  • Dajte na papier nejaký med, ak sa okolo neho vytvorila vlhká škvrna, znamená to, že vo výrobku je voda.
  • Krutón alebo kúsok stale chlieb, na ktorom je nanesený med, zostane pevný počas niekoľkých minút, ak je výrobok vysoko kvalitný a rozdrví sa, ak je prítomná voda.

Podmienky skladovania

Záleží na tom, ako si uchovávate produkt včelárstva, ako dlho si ho môžete vychutnať a či si udrží svoje užitočné vlastnosti. Najlepšie je použiť na uskladnenie drevené sudy alebo brezy.

Ale najbežnejšou variantou je pre nás celkom vhodná - sklenená nádoba s tesným plastovým vekom. Môžete tiež použiť nádoby z hliníka, porcelánu alebo keramiky s glazúrou. Ale nie je možné použiť plastové, medené alebo pozinkované nádoby.

Ideálne podmienky skladovania produktu sú:

  • teplota vzduchu - od -5 do + 20 ° С;
  • vlhkosť - do 75%.
Uchovávajte nádobu na tmavom mieste.

Je to dôležité! Med nie je možné podrobiť tepelnému spracovaniu, stráca svoje užitočné vlastnosti. Maximálna teplota kvapaliny, v ktorej sa tento produkt môže rozpustiť bez straty jeho kvality, je +45 ° C.

Kontraindikácie a poškodenie

Hlavnou kontraindikáciou je individuálna intolerancia a alergie. Okrem toho táto odroda často spôsobuje alergické reakcie.

Okrem ľudí, ktorí trpia cukrovkou, je vhodné venovať pozornosť medu z angeliky tehotným ženám, je potrebné obmedziť používanie na ľudí, ktorí sú náchylní na plnosť. Ak ju chcete jesť na lačný žalúdok, bude lepšie mať pol hodiny raňajky.

Produkt začína zažívacie procesy, stojí za to mať na pamäti.

Teraz viete, čo predstavuje dar včely, ktorého medveďom je angelica. Z vyššie uvedeného vyplýva, že ide o skvelé liečivé činidlo s príjemnou nezvyčajnou chuťou. Jeho hlavné, a možno jedinou nevýhodou - možné alergické reakcie. Táto nevýhoda je však charakteristická pre takmer všetky včelie produkty. Môžete však prekvapiť a potešiť svojich hostí chladným zimným večerom, ktorý im dáva voňavý čaj s nezvyčajnou, chutnou a predovšetkým užitočnou pochúťkou.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník