Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak sa skôr pri výbere rastliny, viac pozornosti bola venovaná štandardné, dlho-kultivované možnosti, potom dnes na parcele dacha sú stále častejšie voľne žijúcich druhov s jednou alebo inými užitočnými vlastnosťami. Jedným z nich je buten, s ktorým vás pozývame, aby ste sa lepšie spoznali.

Botanický opis

Buteni je dvojročná alebo viacročná bylinná rastlina, ktorá môže mať hľuzu aj štandardný podzemok. Plechy sú prezentované vo forme opakovane rozrezaného peria a na mierne roztrhanej šálke kvetov sú biele, ružové, fialové alebo červené okvetné lístky, s hlbokým zárezom v hornej časti.

Na základni môžu byť v tvare klinu, alebo môžu okamžite ísť do krátkeho pazúry. Plody rastliny, zvyčajne, majú podlhovastý valcový tvar alebo viac pripomínajú úzku elipsu, mierne zúženú smerom nahor.

Samozrejme, v závislosti od typu buténu, môžu existovať určité rozdiely vo vzhľade rastlín, o ktorých sa dozviete neskôr.

Viete? Ľudia vedeli o liečivých buténoch v časoch starovekých rímskych a gréckych štátov, hoci v tom čase bola rastlina oceňovaná viac ako príchuť pštrosího mäsa ako súčasť populárnych receptov.

nátierka

Predpokladá sa, že jeho „cesta“ po celom svete začala s buténom z kaukazských krajín a západnej časti Ázie, ale dnes ju možno nájsť aj v oblastiach s miernym podnebím euroázijského územia. Rozšírená továreň, ktorá bola prijatá vo Fínsku, vo Švédsku, na území iránskeho štátu a Turecka.

Tiež o ňom vedia obyvatelia Francúzska, Grécka, Ruska, Ukrajiny a západného Zakaukazska. Väčšina druhov (najmä najobľúbenejší tuberiferný bumen) dáva prednosť pozemkom v blízkosti ciest av prostredí krovín nachádzajúcich sa na okrajoch lesov av hájoch, hoci možnosť ich rastu v lesostepných zónach nie je vylúčená. Zatiaľ čo niektorí ľudia považujú pni, ktorý má byť burina, iní ju pestujú vo svojich zeleninových záhradách ako rastlinnú rastlinu, ktorá ju nazýva „Kervel turnip“, takže by ste nemali byť prekvapení, ak ju nájdete na súkromnom území.

Populárne druhy

Nie všetky druhy buténu budú rovnako prospešné pre ľudské telo, pretože niektoré z nich sú oprávnene považované za vysoko jedovaté a pri ich používaní sa musí postupovať mimoriadne opatrne. Zvážte každý druh podrobnejšie. Oboznámte sa s prospešnými vlastnosťami takýchto bylinných rastlín, ako je napríklad buret, lespededena, serpentínová hlava, polopadol, noha, liečivé, horké plíženie, astragalus, bezbolestný oheň, ostrice, yasnotky a zubrovka.

Tuberiformné, hľuzovité (bulbosum)

Tuberiferný alebo tuberiformný butén je vytrvalá rastlina s rozvetveným a vzpriameným stonkom, ktorá ľahko dosahuje výšku 60-180 cm, v dolnej časti je stonka pokrytá pubescenciou a líši sa viditeľnými fialovými škvrnami a na vrchole je úplne nahá, niekedy s charakteristickými opuchmi pod uzlami.

Koreňovou časťou je vajcovitá hľuza, ktorá však nie je ťažké uhádnuť z názvu odrody. Všetky listové dosky sú sivozelené, ale v ostatných vonkajších charakteristikách medzi dolnými a hornými letákmi existujú výrazné rozdiely: prvé sú rozrezané na troch miestach a majú podlhovasté kopijovité laloky (umiestnené na dlhých stopkách) a druhé sú prakticky priliehajúce, s viditeľným puzdrom.

Hľuzovitý bud kvet je komplexný dáždnik s bielymi okvetnými lístkami kvetov. Kvitnúce rastliny možno pozorovať v júni a júli. V auguste dozrievajú lineárne podlhovasté plody. Všetky časti tejto odrody obsahujú herofylín a približne 20% škrobu a éterických olejov je prítomných v koreňovej časti.

Viete? Morfológia tuberiferného buténu je v mnohých ohľadoch podobná štruktúre odrody Prescott, ktorá sa považuje za dobrú rastlinu medu, ale nemá veľkú nutričnú hodnotu. Rastliny môžete odlíšiť iba obálkami a stylody.

Golden (aureum)

Podobne ako predchádzajúci zástupca, aj zlatý vzhľad možno pripísať trvalým rastlinám s hustým koreňovým systémom. Na výšku, taká butén rastie na 70-150 cm a vyznačuje sa pomerne silným vetvením. Silne dospievajúci, pod uzlami je mierny opuch. Trojuholníkové listové platne sú tiež pokryté pubertou a 2-3 krát rozrezané, s nakreslenými vrcholmi segmentov. Kvetenstvo je prezentované vo forme komplexných dáždnikov, ale s malými obálkami, organizovanými rovnakými letákmi (6-8 kusov).

Všetky kvety sú biele, v každom dáždniku je časť vlákien. Kvitnutie sa vyskytuje na začiatku alebo v polovici leta. Ovocie (dve úzke elipsy) prežijú v auguste. Reprodukcia - osivo.

Tento druh buténu sa zvyčajne nachádza v európskej časti Ruska, ale je bežný v iných krajinách s podobnou klímou, zvyčajne medzi kríkmi a lúkami.

Aromatické (aromatické)

Ďalší zástupca trvalých bylinných rastlín. Vzpriamená stonková časť voňavého buténu rastie od 50 do 200 cm a vyznačuje sa vysokou úrovňou vetvenia. Rovnako ako v predchádzajúcich verziách, v uzloch tejto rastliny je mierny opuch av spodnej časti stonky je jasne viditeľná tvrdá pubescencia bielej farby. Listové dosky dvakrát alebo dokonca trojnásobne, môžu byť holé alebo pokryté chlpy na vrchole. Dolné listy, sivozelené krátke sady pozdĺž žíl. Lobarské časti posledného rádu sú obovoidné, zubaté pozdĺž okraja.

Spodné platne sú držané na dlhých stopkách, zatiaľ čo horné sú menšie a na základni tvoria vagínu. Biele kvety voňavé buten sú pomerne menšie ako u jeho príbuzných. Všetky sú kombinované do komplexných slnečníkov s 12-20 lúčmi prvého rádu.

Na začiatku hlavných lúčov je listový obal buď úplne neprítomný, alebo je tam len jeden padajúci list. V dáždnikoch druhého radu sa obal skladá zo 7–9 široko kopijovitých listov. Plody tohto buténu sú valcovité, mierne podlhovasté, dosahujúce dĺžku 8-13 mm.

Koreňový systém aromatického buténu predstavuje hustý horizontálne lokalizovaný podzemok, v ktorom je prítomných 25-32% extrakčných látok bez obsahu dusíka (cukry, škrob), dusíkaté zložky, tuky, éterické oleje zo saponínov a alkaloidov.

Je to dôležité! Listy a stonková časť tejto odrody by sa nemali používať akýmkoľvek spôsobom surovým na varenie - sú veľmi jedovaté.

Otravné, omračujúce (temulum)

Tento zvyčajne dvojročný druh buténu (ročné varianty sú pomerne zriedkavé) dosahuje výšku 100-120 cm, v spodnej časti stojace stonky pokrývajú tmavo červené škvrny a klesajúcu pubescenciu, ktorá ju robí drsnou na dotyk.

Pod listami môžete vidieť tradičné ľahké opuchy. Na rozdiel od hľuzovitej odrody nemá opojný butén na dne kmeňa žiadne zahusťovanie. Listové dosky majú klinovité alebo zaoblené vejcovité laloky a na povrchu je jasne viditeľná krutá pubescencia.

Spodné cípy sú umiestnené na stopkách, zatiaľ čo horné, ktoré nie sú tak rozrezané, sú prakticky priliehajúce, so široko oválnymi lalokmi. Kvety sú prezentované v komplexných dáždniky, ktoré sa skladajú z 6-12 menších slnečníkov. Obal môže byť buď úplne neprítomný, alebo to môže byť jeden list. Kvety ako jednoduché a bisexuálne, s bielymi, niekedy načervenalými alebo žltkastými lístkami. Kvitnúce rastliny možno pozorovať od mája do konca júla.

V európskych krajinách a na Kaukaze sa môžete stretnúť s ohromujúcimi palicami a v Rusku rastie na plochách čerešní, kde sa stretávajú v zmiešaných a listnatých lesných zónach.

Je to dôležité! Vo všetkých častiach rastliny sa nachádza dostatočne veľké množstvo prchavého herofylového alkaloidu, vďaka ktorému je narkotický. Boli už prípady otravy domáceho hovädzieho dobytka a aby sa neutralizoval účinok jedu, je žiaduce používať adsorpčné látky obsahujúce tanín.

Chemické zloženie

Chemické zloženie buténu je stále nedostatočne študované, ale je isté, že až 0, 9% esenciálneho oleja je prítomných v plodoch tejto rastliny, ktorej hlavnou zložkou je anetol (vďaka tomu má rastlina taký výrazný anízový zápach).

Kumaríny, flavonoidy a mastné oleje boli tiež nájdené v rôznych častiach. Až 0, 45% éterických olejov, vitamínu C (vo veľkom množstve), karoténu, cukru a glisirrizínu sú skryté v listových platniach. Čo sa týka nutričnej hodnoty rastliny, v najbežnejšom hľuzovitom buténe nie sú vôbec žiadne proteíny a sacharidy a tuky obsahujú 4 g na 100 g. Kalórie: 20 kcal na 100 g.

Použitie v tradičnej medicíne

Buteng (akýkoľvek druh) nie je v ľudovej medicíne taký známy ako harmanček, sladké drievko alebo šalvia, ale za určitých podmienok môže uľahčiť život osobe. Pozrime sa, aké vlastnosti má opísaná rastlina, kedy a ako ju možno použiť na prípravu liečivých infúzií.

Liečivé vlastnosti

Všetky formulácie pripravené na základe tejto rastliny budú mať dezinfekčný, diuretický, antispasmodický a expektoračný účinok, vďaka čomu je možné zmierniť stav mnohých ochorení obličiek, bronchitídy alebo nachladnutia, sprevádzaných silným kašľom.

Okrem toho, infúzie a odvary z tejto liečivej rastliny môžu zlepšiť trávenie a môžu pomôcť vyrovnať sa s problémami gastrointestinálneho traktu.

Prípravky na báze buténu sa používajú v takýchto prípadoch: \ t

  • na opláchnutie úst stomatitídou, chorobám hrdla a horných dýchacích ciest (s bronchitídou a tracheitídou prispieva k výtoku spúta); Na výplach ústnej dutiny sa používajú aj vývary z ruže psov, nechtík, pikantné, orechové, trojlisté hodinky, kanadská sanguinaria, dráč, kôň šťovík.

  • pri liečbe zápalu močového mechúra a obličiek (obzvlášť dôležité ako diuretikum pri cystitíde)
  • na odstránenie závratov, horúčky;
  • zvýšiť ochranné funkcie tela a posilniť imunitný systém; Na zvýšenie imunity používajú aj krymskú železnicu, peľ včiel, kalina, bielohlavú, tibetskú lofant, tekvicu, ostružinu, yuku, svetličku, čemeľ, čenicu, ďatelinu, korne, echinacea, bobkový list, aloe a hemlock.

  • pri liečení chorôb dermatologickej povahy (najmä akné, vredov a abscesov);
  • odstrániť prejavy tuberkulózy a liečiť podvýživu;
  • normalizovať tráviace funkcie a riešiť žalúdočné problémy.

Na prípravu liečivých nápojov možno použiť koreňovú časť, listy a semená zozbierané vo fáze plnej zrelosti.

Infúzia osiva

V závislosti od problému, ktorý máte, si môžete vybrať najvhodnejší spôsob jeho riešenia. Ak máte možnosť získať fľašu, potom nasledujúce recepty pravdepodobne príde vhod.

Z chrapľavého hlasu pomôže nápoj z dvoch čajových lyžičiek rozdrvených rastlín a pohár vriacej vody, ktorý sa po zmiešaní musí napustiť pol hodiny a po filtrácii pridať jednu čajovú lyžičku medu a trikrát denne použiť 1 až 2 polievkové lyžice (vždy v teplej forme). ). Infúzia semien pomôže vyrovnať sa s ochoreniami gastrointestinálneho traktu a sezónnym prechladnutím. Na prípravu nápoja, v tomto prípade, dve čajové lyžičky semien sa nalejú s jedným pohárom vriacej vody a infúzia po dobu pol hodiny, po ktorej je tekutina dobre filtrované a spotrebované pol pohára trikrát denne (ak máte žalúdok) a štvrť šálky studenej (môžete pridať lyžicu medu ). V ľudovom liečiteľstve sa s nachladnutím liečia aj sasanka, skuma, čierna rasca, amarant, šalvia, lipa, catnip, nechtík lekársky, bylina orechová, stevia magenta.

V oboch prípadoch sa má infúzia konzumovať v teple a pol hodiny pred jedlom.

Koreňová tinktúra

Ak sa necítite dobre, ochorenie žalúdka a oslabená imunita, je užitočný recept na nasledujúcu tinktúru buteni: na 50 g rozdrveného sušeného koreňa, vezmite pol litra vodky a po zmiešaní infúzny prípravok po dobu 14 dní, fľaštičku pravidelne pretrepávajte (približne každé dva dni). Viete? Slovo "med" je židovského pôvodu a doslova znamená "magické kúzlo".

Po stanovenom čase sa musí tinktúra vypustiť a poslať do trvalého skladu v chladnej miestnosti. Vezmite nástroj na 15-20 kvapiek 20 minút pred jedlom, 2 krát denne.

Použitie pri varení

V podstate sa tubulárne hľuzy používajú na kulinárske účely, ktoré sa môžu podávať vo vyprážaných, varených a dokonca surových pokrmoch. Majú veľmi príjemné aromatické vlastnosti, pripomínajúce chuť pečených gaštanov.

Ponuka mladých listov a výhonkov rastlín v niektorých krajinách (napríklad v Rumunsku a Moldavsku) je často súčasťou prvého kurzu, hoci môžu byť použité na solenie alebo ako prísada do rôznych omáčok.

V niektorých prípadoch sa buténová bylina môže zbierať sušením alebo korením pre rôzne gastronomické výtvory. Ak chcete, môžete dokonca pripraviť šalát zo zelenej časti rastliny, len tu musíte byť veľmi opatrní, pamätať na zvýšenú toxicitu niektorých druhov.

Viete? Americkí šéfkuchári vám odporúčajú pridať sušené listy buténu ku kompótom vo výške 2 - 4 polievkových lyžíc na 1 liter a štandardné množstvo použitého cukru sa môže znížiť dvakrát presne.

kontraindikácie

Vzhľadom na pomerne obmedzené použitie ako lieku je ťažké povedať, aké kontraindikácie majú lieky na báze buténu. Jeho použitie bude prinajmenšom nežiaduce pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou k jeho zložkám a otrava môže byť prítomná, ak sa používa v surovej forme.

Okrem toho, pri vlastnom zbere surovín je potrebné starostlivo preštudovať vzhľad vybranej rastliny tak, aby nedošlo k zámene opísaného buténu s podobnými jedovatými zástupcami rodiny deštníkov.

Pestovanie doma

Veľa divokých rastlín sa cíti dobre na ich letných chatách a buten nie je výnimkou. Prakticky nevyžaduje špeciálne podmienky pre rast a pred výsadbou je potrebné poznať len niekoľko základných faktov.

Výber miesta

Ideálne miesto pre buten je dobre zvlhčený, slnečný alebo mierne tienistý oblasti. Jeho susedia nám môžu byť známou kultúrou, pretože v otvorenej prírode rastie aj pri burinách.

Výsadba semien

Butén je množený semennou metódou a semená klíčia najlepšie pri teplote + 20 … + 30 ° C. Avšak aj v prípade, že ich zasiate v marci, prvé výhonky sa objavia približne 20 dní po výsadbe (zelené sa zbierajú 4-6 týždňov). Pri príprave pôdy na siatie, musí byť uvoľnená a dobre zvlhčený, ako pre normálny vývoj semien bude potrebovať vlhkosť. Samotný postup výsadby je celkom jednoduchý: semenný materiál je jednoducho rozptýlený na uvoľnenej ploche alebo mierne prechádza hlbšie do zeme.

Špeciálne hnojivá nie sú potrebné. Stačí len raz zasadiť fľašu a budete mať k dispozícii liečivé suroviny na všetky nasledujúce roky, pretože ide o vytrvalú rastlinu - samonosné.

zalievanie

Pravidelné zalievanie - základ starostlivosti o butén v "domov". Ak plánujete používať jeho listy, je vhodné kvapalinu uložiť aspoň raz za niekoľko dní tak, aby sa listové dosky nestali príliš tvrdými. Rastlina nepotrebuje nič iné, takže sa nemôžete starať o obliekanie alebo uvoľnenie pôdy.

Zber a skladovanie surovín

Na lekárske účely sa môžu použiť všetky časti opísanej rastliny a väčšina z nich sa zbiera sušením surovín. Rezané listy a stonky sú jemne narezané a rozložené na tácku v tenkej vrstve a potom prenesené na teplé, zatienené a dobre vetrané miesto.

Je to dôležité! Zachytená tráva sa musí pravidelne obracať, aby sa zabránilo výskytu plesní alebo šíreniu vlhkosti.

Akonáhle je buten úplne suchý, môžu byť drvené časti zabalené do papierových vrecúšok alebo vrecúšok na tkaniny, ktoré sú identifikované na suchom a tmavom mieste na ďalšie skladovanie. Skladovateľnosť sušených trávnych porastov zvyčajne nepresahuje jeden rok.

Na prípravu koreňovej časti sa vykopáva na konci leta alebo na začiatku jesene, ale pred nástupom stabilných mrazov. Po odstránení hľúz zo zeme sa umyjú pod tečúcou vodou a narezú na malé kúsky. Suroviny je možné vysušiť v elektrickej sušičke, pričom teplota sa nastaví na približne + 50 ° C.

Ďalšie skladovanie sa nelíši od podmienok uloženia nadzemných častí. Buten, aj keď je to nezvyčajná, ale účinná surovina na použitie v tradičnej medicíne. Aby ste sa však nepoškodili, odporúča sa, aby ste sa najprv poradili so svojím lekárom, bez ohľadu na to, s akým problémom sa stretávate.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: