Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Na lúkach a poliach našej krajiny je často divoká reďkovka - svieža, trávnatá jednoročná burina. Vyplní všetok voľný priestor bez ohľadu na zloženie pôdy a klimatické podmienky. Divoká reďkovka je jedovatá rastlina, ale má tiež prospešné liečivé vlastnosti.
Botanický opis
Divoká reďkovka je ročná krížovitá rastlina, jej latinský názov je Raphanus raphanistrum. Rastlina je považovaná za burinu a je rozšírená po celej našej krajine, najmä v južných a východných regiónoch.
Plevel rastie v opustených oblastiach, na cestách, v oblastiach poľnohospodárskych plodín, pasienkov, na brehoch vodných plôch, záplavových územiach a otvorených lesoch v miernych, subtropických, polosuchých a niekedy tropických oblastiach.
Korene, listy a kvety
Ročná bylina s vertikálne rastúcim bylinkovým kmeňom zvyčajne dosahuje výšku 40-60 cm. Koreňový systém je plytký a slabo rozvetvený. Divoká reďkovka tvorí bazálnu ružicu veľkých listov hlbokých prstov v ranných štádiách rastu. Jeho menšie a užšie horné listy sú striedavo usporiadané na stonke a majú menej čepelí ako spodné listy rastliny.
Ročné môže mať biele, svetlo žlté, fialové, ružové alebo menej často fialové kvety (priemer 18 - 40 mm), ktoré majú štyri okvetné lístky. Kvety sú usporiadané vo voľných predĺžených zhlukoch na koncoch trávnatých konárov. Ročný kvet na začiatku leta.
Divoké reďkovky stonky sú okrúhle alebo mierne kopijovité, môže mať farbu od modrasto-zelenej až fialovej. Stonky môžu byť nerozvetvené alebo tvoria niekoľko dlhých vetiev v blízkosti základne rastliny.
Naučte sa, ako sa v tradičnej medicíne používajú buriny: biely mart, európsky dodder, poľný bodliak, ambrózia, amarant, obrátený, spurge, púpava, bodliak.
Listy sú zelené alebo modrasto-zelené, pokryté jemnými, tvrdými vlasmi a mierne drsné na dotyk. Nižšie (ružica) listy rastliny sú veľké (od 15-30 cm na dĺžku a 5-10 cm na šírku), umiestnené vyššie pozdĺž stonky, majú úzke a zubaté hrany. Čím vyššie až na vrchol rastliny, tým menšie a menšie listy sú. 
rozmnožovanie
- Na konci kvitnutia sa na rastline vytvárajú pozdĺžne semenné struky (3 - 9 cm dlhé a 3 - 6 mm široké). Semenné rastliny sa pripájajú na stonky z divých reďkoviek dlhé 1 až 3 cm a končia sa zužujúcim sa "zobákom" (1-3 cm dlhým). Boll je rozdelený do niekoľkých segmentov. Semenáčiky pripomínajú pod, v ktorom sa nachádzajú hrachové semená. Semeno semena má zelenú alebo fialovú farbu, keď je nezrelé, a pri dozrievaní sa stáva žltohnedou alebo sivastou.
- Keď struky s dozretými semenami úplne dozrievajú, ľahko sa rozdelia na 3-10 segmentov (3-7 mm dlhé a 2-5 mm široké). Každý segment navyše obsahuje jedno semeno. Semená sú takmer okrúhle, ich priemer je od 1, 5 do 4 mm, červený alebo žltohnedý. Počas sezóny dozrieva na ročnom základe od 150 do 300 semien. Spadnuté semená na zemi klíčia až o rok neskôr, po zimnej stratifikácii v prírodných podmienkach.
- Divoká reďkovka sa šíri iba semenami, ktoré siahajú do určitej vzdialenosti od materskej rastliny kvôli vetru, vode, zvieratám a ľuďom. Predpokladá sa, že šírenie semien tejto buriny na dlhé vzdialenosti je spôsobené kontaminovanými burinami (pšenica, ovos, raž).
V poľnohospodárstve, na obhospodarovaných poliach, pravidelne bojujú proti tejto burine, pretože zeleninové plodiny alebo obilniny rastú dlhšie ako semená divých reďkoviek. Ak sa čas nepodnikne a nezničí nechcené obyvateľstvo na poli, rastie burina a nedovolí rastu chleba alebo zemiakov. V súkromných farmách, záhradníci zničiť divoké reďkovky ručne buriny, vo veľkých oblastiach, ich rozmnožovanie je pod kontrolou s pomocou herbicídne ošetrenie.
Viete? Starovekí Egypťania považovali reďkovky za jedlo pre ľudí s nízkym zostupom. V podstate živil pracovníkov, ktorí stavali pyramídy v Údolí kráľov.
Aké je nebezpečenstvo
Divoké a kultivované reďkovky sú si navzájom veľmi podobné, ale divoké súkvetia sú jedovaté. Keď divoké reďkovky kvitne, stáva sa veľmi toxické. Až po dôkladnom vyschnutí stoniek a listov stratia svoje jedovaté vlastnosti.
Cez jeho jedovaté vlastnosti, v ľudovej medicíne na liečbu chorôb používať vrána oko, tisu bobule, wolfberry, velkolepý, bežný brečtan, dodder, ľan tráva, belladonna.
Keď rastlina kvitne, vo svojich nadzemných častiach (stonky, listy a kvety) sa vyrábajú horčicové oleje, ktoré sú zdrojom jedovatých látok. Ak sa počas kvitnutia zelených alebo divokých horčicových kvetov pridajú do akéhokoľvek kulinárskeho jedla, potom sa spotrebitelia môžu vážne otráviť.
Koreň divokej reďkovky nemožno jesť bez ohľadu na kvitnúce rastliny, je veľmi toxický.
Príznaky otravy:
- telo je vystavené ťažkej intoxikácii;
- farba moču sa mení na svetložltú alebo oranžovú;
- osoba je náchylná na nevoľnosť a vracanie;
- rýchly tep;
- závraty;
- nevratné zmeny v obličkách.
Čo robiť v prípade otravy
- Vypláchnite žalúdok - obetiam dajte dostatok nápoja (pridajú sa 4 kvapky amoniaku na liter vody) a potom sa vyvolá zvracanie.
- Umyte črevný trakt - vykonávať klimatické podmienky teplou vodou s prídavkom mangánu (svetloružová voda).
- Ak bolesť srdca alebo arytmia je jasne cítiť, dať obeť kardiologické prípravky (validol, nitroglycerín).
- Bude dobré, ak obeť vypije 1-2 litre čerstvo uvareného stredne hrubého želé (ovinie okolo žalúdočných stien a zmierni zápal).
- Na žalúdok pacienta sa umiestni studený (nie ľadový) obklad.
- Po vykonaní týchto úkonov okamžite zavolajte sanitku.
Briti tradične používajú zelenú časť tejto rastliny na prípravu šalátov, korenín a prvých jedál. Je pravda, že to robia v okamihu, keď rastlina kvitne. Jedia divé reďkovky len čerstvé, pretože po tepelnom spracovaní majú rastliny horkú chuť. Nadzemná časť reďkovky je špeciálne sušená na varenie kulinárskych korenín.
Ako semená forma a semená dozrievajú v nich, táto burina sa stáva nebezpečným pre bylinožravce (kozy, kravy, králiky a nutrie). Ak omylom kŕmite zvieratá touto burinou, potom horčičné oleje obsiahnuté v nich budú viesť k akútnym léziám gastrointestinálneho traktu a smrti domácich zvierat.
Je to dôležité! Chovatelia zvierat môžu byť zavádzaní vonkajšou podobnosťou divokej reďkovky a horčice poľnej. Mala by byť veľmi pozorná.
Užitočné vlastnosti
Hlavným dôvodom zmien zdravia v tomto období je akútny nedostatok vitamínov. Tento nedostatok je možné doplniť pomocou farmaceutických vitamínových komplexov alebo získať živné minerály z burín - divé reďkovky.
Priaznivé látky nachádzajúce sa v tomto závode sú:
- minerály;
- éterické oleje;
- vitamíny;
- draslíka;
- fosforu;
- jódu;
- železo;
- vápnik;
- sodná soľ.
Vitamín C je obsiahnutý v jeho vzdušných častiach (stonky a listy) a zrelé semená sú zdrojom rastlinných olejov, ktorých percento v zrelých semenách reďkovky dosahuje 32%.
Užitočné vlastnosti:
- antimikrobiálne;
- baktericídne;
- vykašliavanie;
- antiscorbutic;
- prípravky;
- antibakteriálne.
Viete? Starovekí Gréci verili, že reďkovka kráľ-zelenina a obsadenie v zlate v plnej veľkosti. Bola to ponuka bohovi Apollovi pri výročných oslávach Delphic. Závod prispieva k:
- rýchly metabolizmus (metabolizmus);
- zvyšuje produkciu slín a žalúdočnej šťavy;
- funguje ako diuretikum, čím sa eliminuje opuch;
- zlepšuje gastrointestinálny trakt;
- odstraňuje toxíny z tela a bráni im vstúpiť do pečene.
Oboznámte sa s priaznivými vlastnosťami čiernej, zelenej, bielej reďkovky.
Dlho, pretože táto burina sa používa v tradičnej medicíne. Na jeho základe sa pripravujú liečivá, pomocou ktorých sa eliminujú mnohé zdravotné problémy.
Aké choroby sa liečia v ľudovej medicíne divé reďkovky:
- zlý zrak;
- kašeľ;
- anémia;
- katarálne ochorenia;
- bolesť svalov a kĺbov;
- artritídu alebo ischias;
- malárie;
- žieraviny a krvácanie z ďasien;
- impotencia v starobe;
- zle hojiace sa (zápalné, hnisavé) rany;
- srdcová arytmia;
- prevencia aterosklerózy;
- počas laktácie.
Je to dôležité! Vlastné ošetrenie nebezpečnými bylinkami je neprijateľné! Je nevyhnutné, aby ste sa poradili s miestnym lekárom. Kto by nemal byť použitý:
- chorá gastritída;
- ľudia s diagnózou: žalúdočný alebo dvanástnikový vred.
Divoký reďkovka šalát recept
Ingrediencie pre šalát:
- listy z reďkovky - 200 g;
- zelené cibuľové perie - 150 g;
- listy petržlenu - jeden zväzok;
- zelený fenikel - jedna partia.
- vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana - 0, 5 šálky;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 0, 5 tsp;
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžicu.
Varená omáčka: surové žĺtky z dvoch vajec sa zmiešajú so zakysanou smotanou, cukrom, slnečnicovým olejom, octom a soľou. 
Viete? Existujú ázijské odrody reďkovky: čínska reďkovka (lobo), jeho chuť má podobnosť s chuťou obyčajných reďkoviek a japonskej reďkovky (daikon) - táto sa líši od všetkých odrôd rekordnou dĺžkou hrubého koreňa. Japonská reďkovka môže dosiahnuť hmotnosť troch kilogramov. Táto burina je vynikajúca rastlina medu - zdroj nektáru a peľu pre včelárov. Včelári sa snažia vziať včelín do letného tábora v blízkosti miest, kde sa hojne množia divé reďkovky. Niektorí nadšenci dokonca zámerne rozptyľujú semená tejto rastliny zozbierané na miestach budúceho zberu medu.
Divoká reďkovka - sklad minerálov a vitamínov, môže a mala by sa jesť. Ale mali by ste vždy pamätať na existujúce nebezpečenstvo otravy tejto rastliny ľudí a zvierat.