Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Sila a sila dubových stromov sú úžasné, ale ak si myslíte, že sa v priebehu storočí stali tak veľkolepými, tieto stromy začínajú obdivovať. Dospelé duby sú nádherné nádherné stromy s hustým lístím a silným kmeňom, sú symbolom nesmrteľnosti, múdrosti a sily. Ak chcete pestovať takýto strom na alebo v blízkosti vášho vlastného sprisahania, zostať v pamäti viac ako jednej generácie vašich potomkov.

Chemické zloženie

Dub, alebo skôr jeho drevo, listy, žalude sú skutočnou pokladnicou stopových prvkov a iných užitočných látok používaných ľuďmi na lekárske účely, ako aj na priemyselné účely.

Uvažujme, čo je zahrnuté v zložení žaluďov:

  • taniny (do 20%);
  • organické a galské organické kyseliny;
  • sacharidy, cukry (pentosany do 14%);
  • flavonoidy;
  • vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP;
  • makroživiny: draslík, vápnik, horčík, fosfor;
  • stopové prvky: železo, mangán, meď, zinok, hliník, chróm, bárium, vanád, selén, nikel, stroncium, bór;
  • esenciálne aminokyseliny: valín, histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán, fenylalanín;
  • zameniteľné aminokyseliny: alanín, kyselina asparágová, glycín, kyselina glutámová, prolín, serín, tyrozín, cysteín;
  • Omega-6 mastné kyseliny, nasýtené mastné kyseliny palmitové a stearové, mononenasýtená mastná kyselina olejová, polynenasýtená mastná kyselina linolová;
  • škrob, proteíny, oleje (do 5%), popol.
Viete? Osemdesiate výročie je pre každého človeka impozantným dátumom a ak sa vám ešte podarilo žiť tak veľa v manželstve, zaslúži si obdiv. Preto je to tento termín manželského života, ktorý nazval "dubovou" svadbou práve kvôli dlhovekosti samotného stromu.

Energetická hodnota a kalórie

Žaluďy duba majú pomerne vysokú hodnotu výkonu, ich kalorický obsah robí 387 kcal na 100 g.

Užitočné vlastnosti

Žaluďy v modernom svete sú podhodnoteným produktom. Výhody pre nich môžu byť pre človeka významné, pretože majú osobitnú nutričnú a terapeutickú hodnotu. Z nich sa vyrábajú výrobky (náhrada kávy, múka, cereálie), ktoré vďaka prítomnosti rôznych živín, vitamínov, stopových prvkov majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Naučte sa, ako sadiť červený dub. Tinktúry, odvar a iné formy využitia plodov duba pomáhajú s problémami s kardiovaskulárnymi, močovými, tráviacimi systémami. Prostriedky z žalúdkov pomáhajú v boji proti rakovine, ako aj pri liečbe prietrže a cukrovky. Žaluďy sú účinné na farbenie vlasov. Uvádzajú sa vo forme potravy pre domáce zvieratá (najmä ošípané), kŕmia sa diviakmi.

Zber a výber

Žaluďy sa zbierajú od polovice augusta do začiatku októbra, keď sa vyznačujú tmavohnedým odtieňom. Žaluďy sú zhromažďované správne od zeme, a po niekoľkých dňoch môžete opakovať proces a zbierať nové dávky ovocia. Je to dôležité! Fallen čoskoro žalude sú s najväčšou pravdepodobnosťou poškodené žaluďmi weevils alebo iných škodcov. Z tohto dôvodu je lepšie zozbierať padnuté ovocie až vtedy, keď majú najlepšie vlastnosti. Hlavná vec je, že nemajú čas klíčiť.

Manipulácia a čistenie

Žaluďy na ďalšie použitie musia byť spracované. Najprv vykonajte proces čistenia z viečok a šupky. Aby sa odstránila horkosť, musia sa namočiť a zahriať. Je to takto. Plody sú narezané na štyri časti, naplnené vodou, ponechané na niekoľko dní namočiť, vodu vymeniť aspoň trikrát denne. Po uplynutí potrebného času sa voda so žaluďmi privedie do varu, plody sa extrahujú, zomelú, sušia na slnku a potom v peci. V dôsledku toho sú žalude pripravené na ďalšie spracovanie a prípravu.

Zber a skladovanie

Žaluďy na účely varenia sa skladujú na suchom a tmavom mieste. Neodporúča sa ich zber na budúce použitie na celý rok vo významných množstvách, pretože surovina z plodov duba sa dlho neuchováva a rýchlo sa stáva nepoužiteľným. Taká krásna rastlina ako dub bude vyzerať veľmi harmonicky so žltými farbami: javor, lipa, žltá arabská guma.

Poškodenie a kontraindikácie

Skôr ako začnete jesť žalúdky, musíte si uvedomiť nasledovné:

  • kategoricky sa neodporúča používať padlé žalude v potravinách, pretože môžu byť nakazené a nebezpečné pre zdravie;
  • Dubové plody vyžadujú veľa času na trávenie v žalúdku, preto ak orgán nie je dostatočne funkčný, neodporúča sa ich vôbec používať;
  • jesť surové žalude môžu poškodiť močový mechúr;
  • že sú prospešné a nie škodlivé, nemôžu byť zneužité.
Je to dôležité! Bez tepelného spracovania sa žalúdky nemôžu jesť, pretože flavonolový kvercetín obsiahnutý v nich je jedovatý.

prihláška

Žalúdky sa používajú na kulinárske i lekárske účely. Ak ich moderné jedlá konzumujú zriedkavo, na liečbu a prevenciu mnohých zdravotných problémov sa plody dubu používajú oveľa častejšie.

Vo varení

V čase hladu hlad ovocie zachránil ľudí pred hladom. Teraz sú vyrobené z kávy, múky, obilnín. Výrobky z žalúdkov sú takmer rovnako dobré ako prírodná káva, kakaové bôby, olivy. Cukrovinky, káva, pečivo, obilniny - to je hlavná oblasť použitia žaluďov:

  • predtým, ako boli vyprážané, sušené, potiahnuté cukrom - bola získaná užitočná sladkosť;
  • v XIX storočí bola káva považovaná za luxus, takže žaluď sa stal alternatívou, bola tiež pražená, bola získaná káva zo zemiakov a žaluďov, ktorú niektorí naši súčasníci naďalej používajú;
  • chlieb bol získaný z dubových plodov, ktoré boli rozdrvené do múky, a preto bola do kompozície pridaná desiata časť pšeničnej múky;
  • významné množstvo škrobu v nich pomáha týmto plodom, aby boli vynikajúcimi zahusťovadlami pre rôzne tekuté riady;
  • môžete si vyrobiť maslo z žaluďov, čo je veľmi podobné mandľovému alebo arašidovému maslu;
  • Niektoré odrody sú konzumované ako orechy, ale nie každý môže mať rád ich chuť.
Viete? Žaluďy sú obzvlášť populárne v Kórei. Tu sú dôležitou zložkou národnej kuchyne (na prípravu želé, rezancov a iných jedál).

V medicíne

Žaluďy, ktoré majú vo svojom zložení mnoho prospešných prvkov pre telo, sa úspešne používajú na liečbu a prevenciu mnohých zdravotných problémov:

  • zmierňujú opuchy, zápal, kŕče, majú močopudné a antioxidačné účinky (kvôli prítomnosti quercetínu v aktívnej zložke, ale iba žalúdky z dubov, ktoré sú staršie ako polstoročie);
  • majú baktericídne a obaľujúce účinky, sú schopné odolať nádorom;
  • pomoc s bolesťami zubov, nezdravými ďasnami, pomôcť zastaviť krvácanie;
  • používa sa na liečbu močových orgánov, s enurézou, ženskými chorobami (ťažká menštruácia, krvácanie), na zvýšenie potencie;
  • priaznivý vplyv na tráviaci systém, odvar z žaluďov má priaznivý účinok v prípade otravy, rozrušenia, kolitídy;
  • tinktúra z ovocia duba pomáha pri hypertenzii, osteochondróze, prietržiach, problémoch s kĺbmi;
  • káva zo žaluďov zmierňuje astmu, bronchitídu a kašeľ.
Odporúča sa používať plody dubu na liečbu určitých chorôb až po predchádzajúcej lekárskej konzultácii so svojím lekárom. Je to dôležité! Dubové lesy majú liečivé účinky. Listy a kôra týchto stromov vydávajú špeciálne fytoncidy, ktoré môžu zmierniť bolesť hlavy a normalizovať nervový systém.

Pestovanie dubu zo žaluďa doma

Dub môže byť úplne pestovaný doma a zo žaluďa a z hotového rezania. Pestovanie duba uvažujeme priamo zo žaluďa, tým viac je táto metóda obzvlášť obľúbená medzi tými, ktorí chcú pestovať tento mocný strom. V prvom období (2-3 roky) rast prebieha oveľa rýchlejšie ako neskôr, takže tento proces bude obzvlášť vzrušujúci sledovať v prvých rokoch života mladého stromu a bude zaujímavé vedieť, koľko stromov žije.

Zber žaluďa a jeho kontrola

Proces pestovania sadeníc dubov z žaluďov môže byť pomerne rýchly a jednoduchý, ak pripravíte materiál na správne a správne sadenie. Zber ovocia na tento účel sa odporúča v listnatých lesoch na jeseň, keď lístie spadne a žalude počas tohto obdobia sa považujú za plne zrelé. Na klíčenie rezu sú vhodné padlé žalude najkrajšieho a najsilnejšieho stromu. Musíte ich najprv „počúvať“, t. J. Potriasť, aby ste určili životaschopnosť jadra plodu (nemala by zaklopať). Z miesta, kde bol zozbieraný výsadbový materiál, musíte zbierať listy pochádzajúce z neho, čo je opál, rovnako ako pôda. To všetko je užitočné pre vytvorenie podmienok uchovania pred vylodením. Doma sa opäť odporúča kontrolovať výsadbu materiálu z lesa. K tomu je potrebné naliať studenú vodu do nádoby a znížiť ovocie tam. Tie žalude, ktoré vyskočia, nie sú vhodné na výsadbu, sú prázdne. Po niekoľkých minútach je potrebné postup zopakovať. Ako výsadbový materiál sú vhodné neplavné plody. Viete? Duby sa vyznačujú vysokou úrovňou elektrickej vodivosti - častejšie ako iné stromy je blesk.

Rozvrstvenie osiva

Vybrané plody sa umiestnia do nádoby s vekom (s otvormi) alebo sáčkom, kde sa identifikovala pôda a lístie zozbierané v lese. Všetko sa čistí v pivnici alebo chladničke s teplotným režimom nie nižším ako 0 ° C. K tomuto procesu rozvrstvenia dochádza na konci jesene alebo na začiatku zimy, trvá pol až dva mesiace a prispieva k tomu, že žalúdky aktívne klíčia. Sadbový materiál musí byť starostlivo monitorovaný, prostredie pre jeho potraviny musí byť dobre hydratované. Ak sa však prekročí normálna vlhkosť, výsadbový materiál začne hniť, ale ak je suchý, nebude možné začať klíčiť. Takýto proces "konzervácie" je podobný zimovaniu žaluďov pod snehovou pokrývkou, čo pomáha udržať ich v požadovanom stave.

Výsadba žaluďa

Keď sa v stratifikovaných plodoch objavia malé procesy koreňov, mali by byť vysadené koreňom do šálok alebo hrncov s rašelinou a perlitom, ktoré sú zakryté skleníkom. V každom šálke alebo hrnci musíte najprv urobiť diery, čo je nevyhnutné na odstránenie nadmernej vlhkosti z nich. Je to dôležité! Prvých niekoľko týždňov sa musia sadenice hojne napojiť. Spočiatku, s vysadenými žaluďmi, sa nič nedeje, pretože všetky sily budú hádzané rastlinou na vývoj koreňového systému.

Starostlivosť o klíčenie

Akonáhle pôrodná časť sadeníc rastúcich v šálkach vyklíči, mali by sa pohybovať pod lampou (pre príjem dodatočného svetla v zime) alebo na dobre osvetlenom parapete. Je potrebné monitorovať hladinu pôdnej vlhkosti. Ak si všimnete, že sadenice začala rásť, ako by mal malý priestor, musíte ju presadiť do veľkej nádoby.

Transplantácia a výber miesta

Keď sadenice budúcich dubov výrazne vzrástli, mali by sa presadiť do otvoreného terénu (ak to poveternostné podmienky umožňujú). Na tento účel by mala rastlina v kvetináčoch vyrastať najmenej 15 cm, mal by sa tvoriť koreň a centrálny kmeň by mal byť jasne viditeľný a mal by mať zdravý biely odtieň s letákmi. Dub by sa mal presadiť len v najskoršom období jeho vývoja. V tomto prípade koreňový systém efektívne rastie a množí sa, strom sa snaží dôkladne zaujať svoje miesto pod slnkom. Vybrané na výsadbu sadeníc by mal byť voľný, priestranný, bez susedstva s domami a inými budovami, pretože koreň pestovaného duba môže zničiť ich základy. Oaky netolerujú tmavé miesta, v tieni iných stromov, proces vývoja a rastu sadeníc bude trvať dlhú dobu, a takýto strom sa nebude líšiť svojou silou a silou. Transplantovať jahody, hrozno, orchidea, chryzantéma, fialová a pivónia. Pred výsadbou oblasti, kde rastú sadenice, musíte vyčistiť trávu z trávy, kopať, zatiaľ čo prijímanie jednotnosť pôdy, a uvoľniť sa dostať kyslík. Priemer výsadby semenáčikov by mal byť od 15 do 20 m. Potom je diera vykopaná o niečo väčšia ako dĺžka koreňov sadenice, je hojne navlhčená. Sadenice je prevzatá z hrnca spolu so zemou, určená v pripravenom otvore, koreň je pokrytý zeminou, zhutnený a dobre zavlažovaný. Je to dôležité! Nie je potrebné sa obávať nadmernej vlhkosti pre dubové sadenice - pôjde do pôdy, ale ak to chýba, potom je to extrémne nežiaduce pre strom. Okolo sadenice je potrebné naliať mulč, aby sa zabránilo vysychaniu pôdy a rastu nežiaducich burín.

Pôda a hnojivá

Pre pestovanie dubu vhodná úrodná pôda nie je vyčerpaná, v ktorej je množstvo živín. Aby sa zabránilo výhonku, je najlepšie ho zasadiť na vopred navlhčenú pôdu z miesta, kde rastie strom matky. V neprítomnosti takejto pôdy vhodná úrodná pôda z pozemku, zmiešaná s rašelinou alebo vermikulitom, čo prispieva k zadržiavaniu vlhkosti. Ak pôda nie je tak výživná, ako by sme chceli, musíte ju oplodniť dodatočne listnatou pôdou alebo humusom. Rastú aj také krásne stromy ako: Sakura, Delonix, Wisteria, Albizia, Rhododendron, Cercis, Magnolia, Lilac a Pyracantha.

Zavlažovanie a vlhkosť

Mladé dubové stromy vyžadujú stálu vlhkosť. Je potrebné monitorovať jeho hladinu, až kým strom úplne nevyrastie, zvyčajne do piatich rokov. Duby majú koreň značnej dĺžky, schopný nezávisle odoberať vlhkosť z pôdy v značných hĺbkach. Preto, na jeseň zalievanie možno znížiť, v zime nie je vôbec potrebné. Viete? Trvanlivosť výrobkov z duba môže byť tisíce rokov: v grófstve Norfolk (Anglicko) je prezentovaný pamätník bronzovej doby Sihenge, vytvorený v XXI. Storočí pred naším letopočtom. e.

irigácia

V lete si mladí stromy vyžadujú časté zvlhčovanie a v tomto pláne môže pomôcť kvapková závlaha, ktorá môže zabezpečiť trvalé a rovnomerné zvlhčenie stromov. Tento systém je obzvlášť potrebný v prvých rokoch po vysadení sadenice v otvorenom teréne. Jeho inštalácia sa vykonáva v blízkosti kmeňa stromu, aby sa zabránilo prebytočnému a hromadeniu vlhkosti, čo môže viesť k hnilobe koreňa. Prečítajte si tiež, ktoré kvapkové zavlažovanie je lepšie pre skleník, ako urobiť kvapkanie zavlažovanie z plastových fliaš, koľko vody na trávnik, čo Kaplya zavlažovací systém je, ako organizovať automatické zavlažovanie a ako si vybrať postrekovače na zavlažovanie. S každým ďalším rokom života potrebuje strom menej a menej pozornosti a starostlivosti. Jeho koreň ide hlbšie a hlbšie do zeme, koruna rastie vyššie a vyššie. Preto ďalšia starostlivosť vyžaduje zalievanie len vo veľmi horúcom a suchom období.

prezimovanie

Skutočnosť, že dubové sadenice sú vysadené dlho pred nástupom zimy, im pomáha postupne stvrdnúť a pripraviť sa na zimovanie. Dubové stromčeky by mali prevziať hibernáciu pod snehom, pretože je pre nich teplejšia a korene v tomto prípade sú spoľahlivo chránené. Ak je zima bez snehu, potom sa môžete postarať o ďalší prístrešok rastliny s novinami alebo mriežkou s malými bunkami, ktoré je potrebné položiť na úroveň kmeňa stromu na zemi.

Choroby a škodcovia

Niektoré choroby a škodcovia môžu ohroziť mladého duba:

  • múčnatka je plesňová infekcia, pri ktorej sa spóry prenášajú počas zavlažovania. Na ochranu a zničenie infekcie sa používa roztok koloidnej síry alebo "Fundazolu";
  • nekróza vetvy, ktorá sa zneškodňuje striekaním síranu železa;
  • moth chelkovy, dubový barbel, dubový list - hmyzí škodcovia, ktorí predstavujú hrozbu pre strom. Z nich môžete použiť "Decis" (25 g na 1 liter vody) alebo "Kinmiks" (50 g na 1 liter vody);
  • Májové chrobáky a vošky prinášajú mladým rastlinám značné utrpenie. Aby sa ich zbavili, listy musia byť ošetrené pesticídmi.
Viete? Rybári ocenia plody dubu kvôli častej prítomnosti žaluďovitých, chrobákov, lariev - ako atraktívnej návnady pre ryby. Tieto škodcovia žijú v celých žaluďoch, v ovocí s otvorom, ktorý už neexistujú. Pestovanie silného duba z malého žaluďa nie je také zložité, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať: hlavnou vecou je správne vybrať sadivový materiál, správne ho zasadiť a poskytnúť patričnú starostlivosť budúcemu hrdinovi, ktorý poteší viac ako jednu generáciu vašej rodiny s veľkoleposťou.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník