Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Získanie čerstvého a kvalitného bravčového mäsa doma nie je také ťažké.

Navyše, mnohí ľudia sa rozhodnú zapojiť sa do domáceho chovu ošípaných, najmä ak sa opakovane stretávajú s mäsovými falzifikátmi a „nie prvými výrobkami čerstvosti“.

Skúsenosti s takýmto domácim chovom zvierat sa preto nahromadili veľmi veľké, čo umožňuje aj vo fáze myšlienky dôkladnú odbornú prípravu, ako aj štúdium kladov a záporov u plemenných ošípaných.

Taktiež sme sa rozhodli venovať článok tejto problematike, aby sme vás oboznámili so základnými východiskami výberu plemien, prípravou nevyhnutných podmienok zaistenia a mnohými ďalšími, ktoré budú určite užitočné pre všetkých chovateľov ošípaných.

Plemená ošípaných: ktorý z nich je vhodnejší pre maximálnu produktivitu?

Je nesporné povedať, že jedno alebo iné plemeno je najvhodnejšie na chov doma je ťažké. Väčšina existujúcich plemien sa dnes môže plne prispôsobiť tak individuálnemu obsahu, ako aj pestovaniu v priemyselnom meradle.

V každom prípade bude domáci obsah stále účinnejší pri získavaní telesnej hmotnosti.

Pri výbere plemena ošípaných, budete pravdepodobne musieť venovať pozornosť tomu, aký typ výkonu patrí, a aký typ potrebujete.

Pri chove ošípaných sa rozlišujú tieto druhy zvierat: \ t

  • Mastný typ ošípaných

    Od samotného názvu je jasné, že hlavným účelom takýchto zvierat je získať veľké množstvo tukových tkanív alebo tukov. Prirodzene, mäso na jatočnom tele tiež zostáva veľmi veľké, ale vo veku 0, 5 roka u takýchto ošípaných sa rast svalového tkaniva trochu spomalí.

    Vďaka tomu je obzvlášť intenzívne nahromadené tukové tkanivo. Jedno jatočné telo ošípaných, ktoré je tohto typu, môže obsahovať asi 40 až 45% tuku.

    Množstvo mäsa na jatočných telách mastných ošípaných môže dosiahnuť až 53%. Zvonka sa tieto ošípané vyznačujú drsným a širokým telom.

    Predná časť tela je zvyčajne oveľa ťažšia ako chrbát, zatiaľ čo šunka dosahuje aj pomerne veľké veľkosti.

    Najznámejšie plemená mastných ošípaných sú ukrajinská step, Mirgorodskaya, Veľká čierna, Maďarská Mangalitsa, Berkshire.

  • Mäso alebo slaninové ošípané

    Tento typ sa vyznačuje tým, že svalové tkanivo zvieraťa sa vyvíja veľmi intenzívne, zatiaľ čo vývoj tukového tkaniva zaostáva.

    Väčšina plemien tohto typu sa môže pochváliť veľmi rýchlym rastom svojich potomkov: s riadnym a intenzívnym kŕmením do veku 7-8 mesiacov dokážu dosiahnuť hmotnosť 100 kilogramov.

    Množstvo mäsa vyrobeného z jedného jatočného tela takýchto ošípaných môže byť často od 58 do 68%, hoci niekedy môže toto číslo dosiahnuť až 80%.

    Množstvo tukového tkaniva sa môže pohybovať od 21 do 32%. V tvare tela sú hovädzie ošípané často dosť dlhé, s plytkým hrudníkom.

    Tento typ zadného dielu sa vyvíja obzvlášť intenzívne, v dôsledku čoho je značne pred prednou časťou.

    Medzi predstaviteľmi slaninových ošípaných by sa malo hovoriť anglické veľké biele prasa, Duroc, Landrace, vietnamský vislobryukhuyu, estónska slanina, Pietrain, Tamvors.

  • Univerzálny typ plemena ošípaných

    Tento typ má iný názov - mäso. Ešte pred dosiahnutím dospelosti sú zástupcovia tohto typu schopní produkovať veľké množstvá jemného mäsa.

    Zároveň sú schopní získať tukovú hmotu pomerne intenzívne. Všeobecne platí, že hmotnosť pochádza z nich rýchlo, a to aj pri štandardnom kŕmení s potravinovým odpadom.

    Všeobecne platí, že indikátor množstva mäsa, ktoré možno získať z jediného jatočného tela, sa môže pohybovať od 53 do 65% a tukové tkanivo od 29 do 37%.

Je tiež zaujímavé čítať o plemenách bravčového mäsa.

Aké sú podmienky na chov domácich zvierat ako ošípané?

Hoci ošípané ako celok nemožno nazvať príliš náročným zvieraťom, stojí za to vziať do úvahy niektoré potrebné podmienky. Na tom bude závisieť nielen produktivita zvieraťa, ale aj možnosť chovu ošípaných.

Najlepšie zo všetkého je poskytnúť zvieratám priestrannú halu. Jeho príprava by sa mala riešiť ešte pred nákupom mladých zvierat. Hala by sa preto mala skladať z nasledujúcich povinných častí:

  • Corrals (obrábacie stroje) pre stálu údržbu zvierat. Mali by byť tiež rozdelené do dvoch podmienečných zón - na miesto na kŕmenie, kde bude stáť žľab, a na dno, kde strávi zvyšok času.

    Mladý stroj bude mať dostatočnú veľkosť stroja 3m2, pre tehotnú prasnicu musí byť zvýšený o 1 m2, a pre sania - do 6 m2.

  • Priestor, ktorý bude slúžiť ako miesto pre prechádzky zvierat v teplej sezóne.

    Keďže niektoré plemená ošípaných môžu byť chované na úteku takmer po celý deň, nad takýmto priestorom by mala byť kôlňa (alebo aspoň jej časť).

  • Špeciálne vykopané plytké jamy s vodou, v ktorej môžu zvieratá plávať.

Nemalo by sa zabúdať ani na to, že prasa je skôr veľké a mobilné zviera. Najmä prasnice a diviaky, veľmi často náchylné k lámaniu priečok, podkopávajú podlahu.

Samozrejme, že v lete budú schopní uspokojiť túto potrebu na behu, ale pre udržanie počas chladného obdobia musia byť ploty veľmi silné.

Nezabudnite, že strecha miestnosti chliev by mala byť silná, teplá a vodotesná. Tieto vlastnosti by sa mali brať do úvahy a na steny, ktoré by mali chrániť zvieratá pred zamrznutím.

Podlaha musí byť nielen silná, ale aj teplá. K nemu musia byť privedené odkvapy, ktorými bude možné odstrániť výkaly zvierat.

V chlieb je tiež dôležité mať elektrické osvetlenie, ktoré je zahrnuté v období pôrodov a prvé týždne kŕmenia mladých potomkov prasnicou. Mladé ciciaky budú tiež potrebovať ohrievače.

Vyrobené z materiálov schopných udržať teplo, chlieb by mal byť bielený zvnútra. To si vyžaduje obvyklé hygienické a hygienické úvahy, ktoré sú príležitosťou na zabránenie šírenia rôznych chorôb.

Najlepšia podlaha pre ošípané je drevená, z bežných dosiek. Tiež by mala byť podlaha pod miernym svahom tak, aby voda a moč zvierat mohli prúdiť pozdĺž neho. Ale ploty obrábacích strojov môžu byť dokonca vyrobené z kovu, pretože drevené sa nemôžu pochváliť pevnosťou a odolnosťou.

Chôdza by mala byť pomerne rozsiahla, najmä ak sa plánuje produkcia veľkého počtu jedincov alebo prasníc s mladými potomkami.

Corral menej ako 10 m2 ani stojí za to. V pere by mala byť tiež inštalovaná pitná miska pre ošípané, ale mala by byť umiestnená na malom kopci. V opačnom prípade budú zvieratá znečisťovať vodu, ktorú obsahujú.

Diskusia o vlastnostiach potrebnej stravy pre zvieratá

Krmivo pre ošípané by malo obsahovať čo najmenej vlákniny, pretože ich žalúdky nie sú schopné úplne stráviť takéto potraviny. Je teda lepšie poskytnúť zvieratám koncentrované krmivo a šťavnaté a hrubé na použitie ako aditíva.

Súčasne existujú dva typy kŕmenia: mokré a suché.

V prvom prípade sa zvieratám podajú majstri chovaných vodou. V skutočnosti je to tradičný spôsob kŕmenia, keď zvieratá dostávajú potravinový odpad a varenú koreňovú zeleninu.

Tento spôsob je na jednej strane veľmi jednoduchý, pretože nevyžaduje nákup žiadneho ďalšieho krmiva a na druhej strane nie je schopný vyvolať zvlášť intenzívny nárast hmotnosti ošípaných.

Preto, ak sa stále chcete spoľahnúť na rýchlu produkciu veľkého množstva mäsa, je stále racionálnejšie používať suché potraviny. S nimi, a menej ťažkostí, a výsledok takéhoto kŕmenia bude viac zrejmé.

Jediná vec - spolu s ošípanými na suché kŕmenie - bude potrebné podať na pitie veľkého množstva vody .

Okrem toho je potrebné vziať do úvahy zvláštnosti každého krmiva a stav, v ktorom je lepšie dať ho zvieratám:

  • Je dôležité, aby ošípané produkovali veľa obilia, ale v žiadnom prípade ako celok. Zviera ho samozrejme bude jesť, ale ošípané nemôžu obilie úplne žuť a väčšina z neho vyjde spolu s výkalmi.

  • Zemiaky môžu byť použité ako základ stravy týchto zvierat, najmä ak na nich aplikujete vlhký typ krmiva. Hľuzy sa však dávajú ošípaným len pri varení. Pred varením sa musia umyť, ale voda zo zemiakov sa nesmie podávať zvieratám.

    Surové korene sa uvádzajú len v malých množstvách a len ako vitamínové doplnky.

  • Nemali by ste dávať veľké množstvo krmiva naraz, pretože stále zostanú v žľabe, ktorý sa bude musieť neustále čistiť.

  • Ako zdroj bielkovín pre ošípané je dôležité pridávať rybiu múčku, mäsovú a kostnú múčku, olejniny a kŕmne droždie, strukoviny a odstredené mlieko. Proteín je obzvlášť dôležitý pre hovädzie plemená ošípaných.

Druhy a pravidlá kŕmenia ošípaných

V závislosti od toho, či chcete získať viac tuku alebo mäsa v dôsledku kŕmenia zvierat, bude na ňom závisieť spôsob kŕmenia.

Ak je plemeno ošípané mäsité a chcete mať chudé mäso s 3-centimetrovou vrstvou tukového tkaniva, potom môžete začať výkrm malých ošípaných už od 2, 5 mesiaca a pokračovať až do veku 6 mesiacov.

Ak sa dodržiavajú všetky potrebné pokyny, prasa dosiahne v takom krátkom čase hmotnosť 90-100 kilogramov. Zatiaľ čo ošípané nedosiahli 70 kilogramov hmotnosti a dávajú:

  • Asi 5 kilogramov denne nasekaných zelených plodov (hrášok, strukoviny, ďatelina, lucerna).

  • Nie viac ako 1, 1 kg koncentrovaného krmiva, ktoré môže byť úplne nahradené rovnakým množstvom potravinového odpadu z vlastnej kuchyne.

Vychádzajúc zo 70 kilogramov ošípaných začínajú výkrm ešte intenzívnejšie: zelené už majú 6 kilogramov denne, pridávajú až 5 kilogramov varených a čerstvých tekvíc a repy, približne 2 kilogramy zemiakov, množstvo koncentrátov by sa malo zvýšiť na 1, 5 kilogramu.

Aby sa zachovalo zdravé trávenie a dobrý stav tela zvieraťa, dostalo sa tiež 5-25 gramov kriedy a 10-35 gramov soľnej soli.

V prípade skutočného mramorového bravčového mäsa sa výkrm začína o 2, 5 mesiaca, keď ošípané už vážia 25 kilogramov a kance boli vykastrované vo veku 2 mesiacov. V strave patrí:

  • 3 kilogramy čerstvých nasekaných zelení.

  • 1, 5 kg odstredeného mlieka.

  • 1, 5 koncentrátov.

  • 2 kg tekvice a repy.

  • Až 20 gramov soli.

  • Doplnky živočíšneho pôvodu v malých množstvách.

Na začiatku výkrmu je denný prírastok hmotnosti 450 gramov normou, ale od veku 5, 5 mesiaca a nasledujúceho času musí byť prírastok hmotnosti najmenej 500-600 gramov.

Je veľmi dôležité odstrániť z krmiva ošípaných všetky krmivá, ktoré môžu znížiť kvalitu mäsa - sója, odpad z rýb (bravčové mäso môže začať cítiť ako ryby), otruby (môžu byť zle stráviteľné).

Pri takomto kŕmení počas 7 mesiacov musí zviera vážiť 90 až 95 kilogramov. Ak chcete získať dobré slaniny, ošípané by mali mať dostatok miesta na prechádzky, nie viac ako dvakrát denne.

Najefektívnejšie je výkrm, ktorého cieľom je získať veľké množstvo tuku. Na to je lepšie vykrmovať buď prasnice alebo mladé, ktoré už získali 100 kilogramov hmotnosti.

Odporúča sa používať toto krmivo bohaté na uhlík, to znamená kukuricu, zemiaky a repu. Aby sa v lete dosiahol denný prírastok hmotnosti 1 kilogram, podiel zvierat pozostáva z takého množstva výrobkov:

  • 4 kilogramy zeleného krmiva.

  • 3, 5 kg tekvice.

  • 3, 3 kilogramu koncentrátu alebo potravinového odpadu.

  • Najviac 55 gramov soli.

Čo potrebujete vedieť o inseminačných prasniciach: dostávame vlastné potomstvo

Často pre chovné ošípané kupujú mladé zásoby na trhu, ale môžete si ponechať svoju vlastnú prasnicu.

Treba však mať na pamäti, že jej sexuálna zrelosť sa nevyskytuje pred 8 mesiacmi a pôrod nastáva 115 dní po oplodnení.

Na párenie musíte použiť prasa, ktorá dosiahla hmotnosť 100 kilogramov, bez chýb. Pred tým je dôležité, aby ste ho dobre kŕmili, nasýtili stravu množstvom vitamínov.

S cieľom vykonať párenie by mala prasnica loviť - začne sa správať veľmi nekľudne, objaví sa začervenanie. Po 12 hodinách by mal byť splašený kance, alebo môže byť oplodnený nezávisle. Po oplodnení, prvé 3 mesiace prasa má dostať pravidelné jedlo, a neskôr je viac koncentrovaný.

Ako rásť dobrý mladý: pravidlá starostlivosti o ošípané od narodenia

Ciciaky sa rodia veľmi slabé a aj pri dobrom dohľade nad prasnicami a ľuďmi existuje veľké riziko ich smrti. Preto aj pred pôrodom by sa mali postarať o potrebné podmienky na udržiavanie novorodencov a prípravu potrebného krmiva.

Teplota v chlievke by teda nemala klesnúť pod + 18ºС. Miestnosť musí byť dobre vetraná a sušená, takže tam nie je vlhkosť, bude sa starať o umelé osvetlenie.

Pokiaľ ide o kŕmenie malých prasiatok, najlepšie je kŕmiť mlieko prasnice, čo zvýši ich imunitu a umožní im rýchlo získať potrebnú hmotnosť.

Od tretieho týždňa je dôležité, aby mladé zvieratá začali dávať iné potraviny, ktoré stimulujú ich ďalší intenzívny rast. Mlieko však možno podávať od piateho dňa života zvierat.

Tiež môžete pridať rôzne dusené koncentráty, od 20. dňa života - varené a kaša koreňová zelenina. Užívanie ošípaných z ošípaných sa neodporúča skôr ako 4 týždne po pôrode.

Ak nie sú žiadne prasnice, prasiatka sa vykrmujú kravským alebo kozím mliekom z bradavky. Od druhého týždňa sa začnú kŕmiť. Aj v takomto mliečnom veku je dôležité, aby injekčne aplikovali špeciálne vitamínové zábery železom.

Potrebné aspekty starostlivosti o ošípané

Nie je vôbec ťažké starať sa o ošípané, pretože hlavné aspekty, ktoré je potrebné urobiť, sú kŕmenie, starostlivosť o mladých a zabezpečenie optimálnych podmienok pre bývanie. Najmä medzi týmito by sa malo poznamenať: \ t

  • Niektoré plemená ošípaných netolerujú teplotné výkyvy, takže v stodole by mala byť vždy medzi 12 a 16ºС. Pre mladé zásoby - od 18 do 20 ºС.

  • Nemôžeme dovoliť, aby sa vlhkosť v miestnosti zvýšila nad 85%, najlepšia možnosť - 70%.

  • Nemôžeme dovoliť chlad a prievan v chlieb.

  • Je dôležité dodržiavať hygienické a hygienické normy pre chov ošípaných, neustále čistiť podlahu v ohradách.

  • Mládež určite potrebuje prechádzku.

  • Zabráňte kontaminácii vody v nádobách na pitie.

  • Podávače sa musia čistiť od zvyškov potravín a pravidelne opláchnuť kefou.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník