Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Granátové jablko sa právom nazýva kráľovským produktom - jeho ušľachtilá farba a vynikajúca chuť môžu ozdobiť každodenné aj slávnostné jedlá. Výhody granátového jablka, jeho nutričnej hodnoty a indikácie na použitie budú podrobnejšie opísané v článku.

Granátové jablko - ovocie alebo bobule: botanický opis

Ker z granátových jabĺk (nazývaný aj malý stromček) žije najmä v tropických a subtropických zemepisných šírkach. V botanike sa ovocie rastliny nazýva granát - jeho maximálna veľkosť môže byť až 18 cm v priemere. Samotná rastlina neprekračuje výšku 5-6 metrov, takže patrí k kríkom (len občas nazývaným malý strom). Granátové jablko je však často nazývané ovocie ako bobule - vzhľadom na veľkú veľkosť ovocia, nespadá do kategórie bobúľ 100%.

Ovocie granátového jablka je iba 60-65% jedlej časti - je to šťava a buničina. Zvyšok je hrubá kožovitá škrupina, semená a žily.

Je pozoruhodné, že táto rastlina je veľmi rád svetla a tepla - v neprítomnosti dostatočného množstva slnečného svetla, to jednoducho nebude kvitnúť.

Chemické zloženie

Ovocie z granátového jablka je produkt, ktorý je zahrnutý do diétneho menu alebo terapeutickej kŕmnej dávky, pretože má nízky obsah kalórií, ale je plný veľkého množstva užitočných zložiek. Takže jedna jednotka tohto ovocia obsahuje viac ako 15 kyselín. Aj v zložení ovocia z granátového jablka patria: \ t

  • cystín;
  • lyzín;
  • treonín;
  • kyselina asparágová;
  • serín;
  • vitamíny skupín A, B C, E;
  • vitamín PP;
  • beta karotén;
  • horčík;
  • fosforu;
  • vápnik;
  • draslíka;
  • železo;
  • disacharidy atď.

Nízkokalorické potraviny zahŕňajú: paradajky, ovocie, kôpor, brokolicu, squash, cuketu, ananás, zeler

Obsah kalórií

Pomer BZHU v 100 gramoch produktu je 1, 7: 1, 2: 19. Kalórie - 72 kcal. Jeden plod granátového jablka váži v priemere 130 gramov a viac, kalorická hodnota jednej ovocnej jednotky je približne 95 kcal. 100 gramov čistej šťavy z granátového jablka obsahuje len 50 kcal.

Nutričná hodnota

Nie každý výrobok obsahuje optimálnu rovnováhu užitočných zložiek. Granátové jablko je však jedinečným produktom: obsahuje množstvo užitočných látok, ktoré sú navyše dobre kombinované. Väčšina z granátového jablka v kvantitatívnom pomere obsahuje vitamín B6 - normalizuje činnosť nervového systému, zabraňuje vzniku krvných zrazenín, aktualizuje funkciu krvi. Karmínová šťava z tohto ovocia vo fikcii je často porovnávaná s ľudskou krvou - a naozaj je pre ňu užitočná väčšina granátového jablka.

Tiež normalizovať prácu nervového systému fialové sedum a prominentné, hloh, prvosienka, čemeřice, ďatelina, jedľa, svída

Nutričná hodnota granátového jablka je tiež v prítomnosti takýchto zložiek:

  • tuk - približne 2 g;
  • cholesterol - 0 g.
  • draslík - 240 mg;
  • sacharidy - 20, 5 g;
  • proteíny - 1 g;
  • vápnik 110 mg;
  • horčík - 112 mg;
  • cukor - 14 g
Väčšina užitočných zložiek ovocia granátového jablka nie je obsiahnutá v jeho jedlej buničine, ale v šupke (najmä meď a vápnik). Samozrejme, surová šupka z granátového jablka sa nespotrebuje, ale z nej si môžete uvariť lahodný čaj, liečivý vývar alebo urobiť tinktúru.

Viete? Podľa jednej verzie to bol tvar granátového jablka, ktorý inšpiroval klenotníkov k vytvoreniu tvaru francúzskej koruny - preto sa nazýva kráľovským ovocím.

Distribúcia a biotop

Dnes je možné pestovať granátové jablko v miernom podnebí - v prítomnosti dobre osvetleného skleníka to nie je problém. Niektoré regióny Ázie, južnej Európy, Talianska a Španielska sú prirodzenými biotopmi pre granátové jablká. Táto rastlina sa pestuje aj na Kaukaze, v Iráne, vo Francúzsku, v Juhoslávii av južnom Rusku.

Výhody šťavy z granátového jablka

Ak sa granátové jablko právom nazýva kráľovským ovocím, potom jeho šťava je kráľom vitamínov: je považovaná za najužitočnejšiu zo všetkých čerstvo vylisovaných alebo konzervovaných ovocných štiav. Hippokrates opísal výhody šťavy z tejto rastliny a aktívne ju používal na lekárske účely.

Samozrejme, takéto výhody granátového jablka závisia od jedinečných chemických zložiek v jeho zložení:

  • bohatá línia vitamínov výrazne posilňuje imunitný systém, ako aj obnovuje poškodené vlasové folikuly, posilňuje nechty a omladzuje pokožku;
  • organické kyseliny majú pozitívny vplyv na zloženie obehového systému, zlepšujú kvalitu krvnej látky na bunkovej úrovni;
  • kyselina citrónová v zložení šťavy z granátových jabĺk eliminuje urolitiázu a kyselina jablčná lepšie absorbuje žľazu;
  • aminokyseliny sa podieľajú na tvorbe proteínov v tele. Z toho asi 6 je nepostrádateľných - to znamená, že sa v ľudskom tele netvoria samy o sebe, môžu byť prijímané iba cez vonkajšiu cestu, s jedlom;
  • tanín (trieslovina) dáva šťavu z granátového jablka šťavnatú pikantnú chuť - normalizuje črevný systém, lieči nachladnutie. Tiež opláchnutie bradavkou z granátového jablka je vynikajúcou prevenciou stomatitídy a iných typov zápalu ďasien;

  • nasýtenie krvi hemoglobínom - preto je použitie šťavy z granátových jabĺk predpísané takmer všetkým trpiacim chudokrvnosťou;
  • polyfenoly (antioxidačné zložky) - odstraňujú ťažké kovy a toxíny z tela, spomaľujú proces starnutia (ako funkcia omladzovania tela, šťava z granátových jabĺk je pred takými známymi antioxidantmi, ako je zelený čaj a dokonca aj čučoriedkový džús);
  • pektín - eliminuje nadúvanie, zápchu, zažívacie problémy;
  • tiež šťava z granátového jablka znižuje krvný tlak.
Chuť šťavy z granátových jabĺk má príjemnú sladkokyslú chuť s nádychom zvieravosti - osloví dospelých i deti.

Normalizácia krvného tlaku tiež prispieva k: melounu melón, šampiňóny, slivky, egreše, chervil, bazalka, med, listy repy, čerešňa, mäta, lastovička.

Prospešné vlastnosti šupky

Maximálna koncentrácia všetkých minerálnych látok granátového jablka padá na jeho šupku: obsahuje viac ako 60% všetkej medi, železa, vápnika, horčíka, chrómu a mangánu z ovocia. Tiež, koža je bohatá na antioxidanty, tak jednoducho hádzanie šupky, nie je to, nestojí za to. Môžete urobiť odvar alebo tinktúru šupky, pridať do čaju, sušiť a používať so sladkým sirupom, alebo urobiť sladké kandizované ovocie - jesť šupku bude mať priaznivý vplyv na prácu zažívacieho traktu.

Priaznivé vlastnosti šupky tohto výrobku súvisia hlavne s adstringentným účinkom - dokonale lieči poškodenie kože. Mimochodom, je to na liečbu rezov, vyrážok a iných problémov kože, v tradičnej medicíne používajú šupky z granátového jablka. Sú tiež účinné pri miernom popálení.

Je to dôležité! Šupka z granátového jablka obsahuje asi 4% alkaloidov rastlinného pôvodu, preto jej nadmerné používanie môže viesť k intoxikácii organizmu. Aby sa tomu zabránilo, nespotrebujte viac ako jednu tretinu celej kože ovocia za deň (platí to aj pre odvar a tinktúry).

Dobrá šupka z granátového jablka ovplyvňuje činnosť žalúdka - účinne odstraňuje zápchu a hnačku. Extrakt tejto rastliny je prítomný v zložení niektorých liekov, ktoré liečia poruchy žalúdočného systému, dospelých aj detí. Grudnichkov zavlažovaný odvar z granátového jablka šupky na liečbu hnačky a koliky.

Šupka tiež pomáha pri rôznych ochoreniach ďasien - od krvácania po periodontálne ochorenie. Šťava z granátových jabĺk je súčasťou mnohých lekárskych zubných pást - protizápalový účinok vzniká v dôsledku prítomnosti tanínov v produkte z granátového jablka.

Odvar z šupky sa používa nielen orálne - ak si opláchnete vlasy, lupiny zmiznú a vlasy získajú lesk a pružnosť.

Užitočné vlastnosti semien granátového jablka

Komplexné sacharidy sú koncentrované v semenách granátového jablka, sú zdrojom vlákniny. Kosti, podobne ako koža a mäso, sa podieľajú na odstraňovaní toxínov a čistení žalúdka, aj keď sú menej stráviteľné. Bolo však dokázané, že ľudia, ktorí používali semená granátového jablka, mali normálny tlak a bolesti hlavy zmizli. Kosti sú schopné odstrániť a premenštruačnú bolesť, rovnako ako žalúdočné kŕče, normalizovať hormonálny systém.

Vláknina sa nachádza aj v čiernej maline, melóne, karfiole, rutabaga, hruške, aktinidii.

Je dôležité starostlivo jesť kosti - ich malé kúsky môžu byť udusené. Žuvacie kosti starostlivo, ale opatrne (snažte sa nepoškodiť zubnú sklovinu) - ako celok, nebudú užitočné, ale len upchať žalúdok a bráni zažívací proces. Existuje tiež názor, že nadmerné používanie semien granátového jablka môže spôsobiť zápal zápalu slepého čreva, ale toto ešte nebolo potvrdené oficiálnym liekom.

Výhody granátového jablka počas tehotenstva

Dužina ovocia granátového jablka (nie jeho kosti) priaznivo ovplyvňuje mnohé systémy tela budúcej matky, či už vnútorné alebo vonkajšie. Granátové jablko dobre posilňuje imunitný systém tehotnej ženy, čím znižuje riziko mnohých prechladnutí. Toto ovocie tiež znižuje krvný tlak, čo je obzvlášť dôležité pre pacientov s hypertenziou. Vďaka diuretickému účinku toto ovocie odstraňuje opuchy a vďaka antioxidačným zložkám v jeho zložení odstraňuje škodlivé toxíny z tela. Okrem toho granát ovocie tóny a posilňuje svalový systém, a čo je najdôležitejšie - zvyšuje zrážanlivosť krvi, čo je obzvlášť dôležité pri pôrode.

Je to dôležité! Vzhľadom k tomu, že semená granátového jablka znižujú arteriálny tlak, tehotným ženám sa neodporúča používať toto ovocie spolu s kosťami - je tu možnosť vyvolať spontánne odmietnutie tela dieťaťa.

Aby bolo možné vypočítať správnu dávku použitia granátového jablka alebo jeho šťavy počas tehotenstva, musíte sa poradiť so svojím lekárom - nesprávny alebo nadmerný príjem tohto ovocia môže byť škodlivý.

Výhody granátov pre mužov

Zdravie mužov je normalizované aj použitím ovocia z granátového jablka. Po prvé, šťava z granátového jablka môže zabrániť nebezpečnej chorobe - rakovine prostaty. Je dokázané, že použitie 1 šálky šťavy na lačný žalúdok môže znížiť nádor prostaty. Pomáha tiež granátovému jablku s impotenciou (v spojení so špeciálnou diétou a cvičením), má pozitívny vplyv na sexuálnu túžbu. Okrem toho, granátové jablko zmierňuje stres a dáva silu svalom - to platí najmä pre mužov zapojených do akéhokoľvek športu.

Viete? V Číne je tradícia dávať obraz svadobného granátového jablka. Predpokladá sa, že to symbolizuje blahobyt.

Výhody granátového jablka pre ženy

Granátové jablko môže pôsobiť ako prevencia rakoviny prsníka. Odporúčame piť šťavu z granátových jabĺk a tie ženy, ktoré majú zhoršenú funkciu vaječníkov, trpia neplodnosťou a majú bolestivé príznaky PMS, ako aj ťažký priebeh samotného cyklu. Granátové jablko ovocie dobre zmierňuje menštruáciu, bolesti hlavy, žalúdočné kŕče, zlepšuje náladu a zrážanie krvi - to všetko je dôležité, keď nástup menštruačného cyklu.

Lekárske aplikácie

Rozsah použitia tohto ovocia v tradičnej a tradičnej medicíne je veľmi široký. Z elixíru z granátových jabĺk vyrábajú lieky na normalizáciu tlaku, lieky pre dospelých a deti na zlepšenie práce žalúdočného traktu, prevenciu prechladnutia vírusov, ako aj rôznych vitamínov. Šťava z granátového jablka sa pridáva k protizápalovým zubným pastám a masti.

Tradičná medicína aktívne využíva odvar z šupiek z granátového jablka na liečbu mnohých žalúdočných problémov, kožných ochorení, na zlepšenie stavu vlasov a pokožky, na zmiernenie zápalu ďasien a na prevenciu rakoviny. Okrem toho sa vyrábajú krémy a elixíry proti starnutiu, rovnako ako vitamínové granátové jablko chudnutie čajov.

Aplikácia v kozmetike

Vzhľadom k tomu, že toto ovocie má omladzujúci účinok, pridáva sa k mnohým krémom proti starnutiu - aktívne sa podieľa na regenerácii buniek, je schopná vyhladiť vrásky (stimuláciou tvorby kolagénu v tele) a zlepšiť farbu pleti, ako aj chrániť ju pred škodlivým ultrafialovým žiarením a nebezpečnými radikálmi. Kyselina listová, ktorá je jednou zo zložiek tohto ovocia, chráni pokožku pred škodlivými účinkami prostredia a zlou ekológiou. Aj ovocný olej z granátových jabĺk dokonale lieči malé rany, je schopný odstrániť pigmentáciu kože a dodať mu prirodzenú žiaru.

Pre dievčatá bude užitočné naučiť sa používať rozmarín, lipu, majoránku, podnož, púpavy, nechtíky, harmanček, pivonku, nechtík, žihľavu, miláčik, enothera, brčál, pikantný, čerešňový vták, petržlen, šalát, cuketu vlašské orechy, včelí vosk.

Aplikácia na varenie

Základným pravidlom pre efektívne používanie granátového jablka pri varení nie je použitie tepelného spracovania. Šťava je najlepšie použiť čerstvo vymačkané, a nie na to, aby ju zachovali. Zrnká granátového jablka sa pridávajú do čerstvých šalátov, omáčok do mäsových jedál, vytvárajú sladkú impregnáciu na pečenie, podávanú so syrom, vyrábajú ovocné nápoje, nealkoholické nápoje a iné nápoje. Vzhľadom k vysokému obsahu vlákniny, riady s obsahom tohto ovocia sú dobre absorbované v tele, a jeho vynikajúce sladkokyslej chuti dáva nový pikantný chuť k jedlám.

Granátové jablko je široko používané v strave - mnoho moderných diét zahrnúť do vašej stravy. Je pozoruhodné, že neexistujú žiadne plnohodnotné mono diéty založené iba na použití ovocia z granátového jablka - veľké množstvo šťavy z granátového jablka môže oxidovať prostredie žalúdka a poškodiť tenké črevné steny. Existujú však možnosti na pôstné dni - spravidla nepresahujú viac ako 2-3 dni na celé obdobie dodržiavania diéty.

Viete? Plody granátových jabĺk boli objavené počas výkopu starovekých egyptských hrobiek - boli umiestnené v sarkofágoch faraónov s presvedčením, že toto ovocie vráti mŕtvych do života v posmrtnom živote. V Egypte bol strom z granátových jabĺk od staroveku považovaný za posvätný, „dávajúci život“.

Indikácie na použitie

Indikácie pre použitie granátového jablka môžu byť:

  • silný nedostatok vitamínov;
  • anémia, anémia, zlá zrážanlivosť krvi a iné ochorenia krvi;
  • slabý výkon gastrointestinálneho traktu: zápcha, hnačka, bolesť žalúdka atď.

  • prevencia a liečba prejavov zhubných nádorov;
  • liečba a prevencia určitých kožných ochorení;
  • pretrvávajúce bolesti hlavy a stres;
  • ženská a mužská neplodnosť;
  • menštruačné kŕče, PMS kŕče;
  • všeobecné omladenie tela;
  • intoxikácie tela škodlivými toxínmi alebo ťažkými kovmi.
Liečba akéhokoľvek ochorenia z uvedeného zoznamu sa nevyskytuje kvôli použitiu len granátového jablka - pôsobí ako ďalšia zložka terapie.

Možné poškodenie

Ovocie z granátového jablka by nemali konzumovať ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka - ďalej ju zvyšujú a môžu spôsobiť gastritídu. Nie je potrebné dávať deťom do jedného roka čistú šťavu a kosti - absolútne by nemali používať tehotné ženy a ľudia so žalúdočnými vredmi.

Je to dôležité! Utrpenie nadmernej citlivosti zubov by malo byť opatrné pri použití šťavy z takéhoto ovocia - môže zničiť sklovinu.

Chronické hemoroidy alebo zápcha by tiež nemali byť liečené granátovým jablkom - môže vyvolať vývoj týchto ochorení. Skôr ako začnete používať granátové jablko a jeho deriváty (šťavy, kŕdle, prášky) na liečbu a profylaktické účely, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.

Denná dávka

Optimálna denná kŕmna dávka by mala zahŕňať celé ovocie granátového jablka alebo polovicu - to by poskytlo telu všetky potrebné stopové prvky a minerály. Ak však konzumujete veľa citrusových plodov, dávka granátového jablka by sa mala znížiť dvakrát - inak hrozí nebezpečenstvo prekročenia úrovne kyslosti žalúdka. Samozrejme, zriedka, kto dokáže každý deň jesť kráľovské ovocie. Avšak, ak si to ako pravidlo jesť tento úžasný ovocie aspoň 2-3 krát týždenne, budete sa cítiť, ako priaznivý vplyv na telo a celkové zdravie.

Ďalšie informácie o prospešných vlastnostiach ovocia: figy, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananás, arbutus, yoshta, goji, moruše, jahoda, malina (čierna), ríbezle (červená, biela, čierna), slivka, nektárinka, broskyne, marhule, hrušky, jablká, mandarínky.

Ako znížiť ovocie

Ak chcete vyčistiť ovocie z granátového jablka, nemali by ste vynaložiť veľa úsilia. Celý proces čistenia bude pozostávať len zo štyroch krokov:

  • Krúživým pohybom opatrne odrežte vrch ovocia. Snažte sa nedotýkať jadierok.
  • Držanie granátu konvexnou časťou (mimochodom, to sa nazýva “korunka”), s výkyvnými pohybmi vytiahnite narezanú korunku nahor.
  • Rezané žily ovocia v miestach, kde sa pripája na kožu.
  • Vložte nôž do stredu dužiny granátového jablka a otočte plod okolo jeho osi.
Hotovo! Ovocie je ošúpané.

Tam je ďalší spôsob čistenia: odrezať hornej časti ovocia, otočte ju s otvoreným otvorom nadol, a kliknite na lyžicu na kožu - po niekoľkých minútach všetky semená sa oddelí.

Ako si vybrať granát

Aby ste si vybrali šťavnaté a zrelé ovocie, musíte venovať pozornosť nasledujúcim.

  • farba by mala byť bohatá, od jasne červenej po hnedú. Zrelé ovocie granátového jablka má šupku bez trhlín a vonkajších defektov. Ak má pokožka škvrny, potom je ovocie prezreté;
  • veľké plody by mali byť ťažké. Ak má veľké granátové jablko hmotnosť menej ako 130 gramov, znamená to, že semená vo vnútri už vyschli, stali sa menej šťavnatými;

  • zaklepať na granát - zvuk by mal byť mierne kovový (kvôli veľkému množstvu šťavy vo vnútri). Ak je zvuk hluchý, znamená to, že vo vnútri je malá šťava a zrná vyschli;
  • šupka by mala byť elastická, s miernym tlakom, aby okamžite spadla na miesto. Ak je ovocie príliš tvrdé, alebo naopak mäkké, je lepšie ho nekupovať, určite to bude pokazené.

Podmienky skladovania

Toto ovocie nevyžaduje zvláštne skladovacie podmienky. Aby sa však zvýšila jeho bezpečnosť, musíte ho uchovávať na chladnom mieste pri teplote od +1 ° С do +7 ° C. V takých podmienkach (napríklad v chladničke, v špeciálnom priestore na čerstvú zeleninu a ovocie) sa môže granátové jablko skladovať až 8 - 9 mesiacov. Pri izbovej teplote ovocie zostáva čerstvé maximálne 3-4 týždne (za predpokladu, že koža zostáva celá).

Vzhľadom na výhody granátového jablka a jeho vplyv na určité vnútorné a vonkajšie systémy tela, ako aj na zdravotný stav vo všeobecnosti, môžeme konštatovať, že toto kráľovské ovocie je skutočne lídrom v prítomnosti živín - preto musí byť prítomné v strave každého. Jeho aktívne zložky môžu nielen liečiť určité choroby, ale aj zmierniť stres, zvýšiť náladu a pohodu a omladiť telo.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník