Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Je to veľmi zaujímavá a hlavne užitočná rastlina. Jeho vedecký názov je mary, niekoľko listov, ale tiež sa nazýva obyčajný lahodný, špenát-malinový, , Zároveň vyzerá ako špenát, jahoda a malina.

Popularita rastliny sa stala pre exotický vzhľad a veľký prínos pre ľudské telo.

popis

Karmínový špenát pochádza z južnej Európy, severnej Afriky a Strednej Ázie. Ale odkiaľ presne vzniká, možno nikto nepovie.

Od staroveku (pred viac ako štyrmi storočiami) sa pestoval v Holandsku a Nemecku (kvôli jedlým zeleným a podobnosti s varením so špenátom), potom zhminda bežal voľne a postupne sa rozšíril do ďalších regiónov. Teraz sa najčastejšie nachádza na piesočných dunách a vápencových pôdach atlantického pobrežia Európy. Malinový špenát sa pestuje hlavne vďaka svojim letákom. Listy sa objavujú cez noc s skorou cibuľou a naďalej rastú počas celej sezóny. Úroda listov жminda dáva celú sezónu.

Bude zaujímavé čítať o: prospešné vlastnosti špenátu pre telo, odrody odrôd, bude tiež užitočné, aby ste sa dozvedeli všetko o vlastnostiach pestovania tejto rastliny, ako pestovať špenát na parapete po celý rok a aké prípravy na zimu môže byť z neho na zimu.

Okrem listov, jedlých a bobúľ. Sú podobného vzhľadu ako plody maliny, a preto názov Špenát-Malina zmizol. Tvorba bobúľ začína po dvoch mesiacoch od siatia a ich dozrievanie prebieha nečakane, plody dozrievajú v auguste až septembri, ale môžu trvať aj dlhšie, až do prvého mrazu.

Zrelé bobule - šťavnatá karmínová farba a priemer asi dva centimetre.

Viac-listová mary sa dá opísať ako bylinná rastlina do výšky 70 cm s hustým koreňom, holým, vzpriameným, prevažne vetveným kmeňom, v hornej časti letáky. Zelené listy s dĺžkou do 7 centimetrov a šírkou do 4 centimetrov, trojuholníkové, úzke a špicaté, sú tiež vo forme kopije, ostrého vrcholu a základne. Spodok listu krátko prechádza do obrysu pozdĺž okrajov so špičatými zubami. Kvety na миmida obyčajné obe pohlavia, trojčlenné. Sú zvinuté do guľových guľôčok v osách listov. Pericles majú nejakú podobu bobúľ, obsahujú veľa buničiny, karmínovej farby, pretože sú často mylne považované za bobule. Semená sú hladké, tvrdé, gaštanovo čierne, mierne lesklé, majú malé pozdĺžne prúžky a priemer 0, 9-1, 3 mm.

Zloženie a nutričná hodnota

Hoci špenát sám o sebe nemá chuť, ale táto zlá chuť je dokonale kompenzovaná zložením mikroprvkov a vitamínového setu. Vysoký obsah železa je vynikajúcim profylaktickým činidlom pre anémiu.

Zo zeleniny a ovocia bohatého na železo sú repa, listová zelenina a sušené ovocie (hrozienka, figy, marhule).

Posúďte sami - v 100 gramoch špenátu:

  • o energetickej hodnote má 22 kilokalórií alebo 1% denných ľudských potrieb;
  • sacharidy - 3, 63 g alebo 3% dennej potreby;
  • proteín - 2, 86 g, alebo 5% potreby;
  • tuk - 0, 39 g alebo 1, 5% potreby;
  • vlákno - 2, 2 g, alebo 6%
  • cholesterol - 0 mg.

Podľa zloženia vitamínov v 100 gramoch špenátu:

  • folát - 194 mcg alebo 48, 5% potreby;
  • kyselina nikotínová - 0, 724% mg alebo 4, 5%;
  • Vitamín B5 - 0, 065 mg alebo 1%;
  • Vitamín B6 - 0, 195 mg alebo 15%;
  • Vitamín B2 - 0, 189 mg alebo 14, 5%;
  • Vitamín C - 28, 1 mg alebo 47%;
  • Vitamín E - 2, 03 mg alebo 13, 55%;
  • Vitamín K - 482 mg alebo 402%;
  • vitamín A - 9377 medzinárodných jednotiek alebo 312%.
Pre porovnanie, medzinárodná jednotka je mernou jednotkou pre dávku látky na základe jej biologickej aktivity alebo účinku.

Viete? Z bobúľ malinového špenátu vytlačiť šťavu, aby džem a kompóty, rovnako ako pripraviť kvas.

Pre elektrolyty :

  • sodík - 79 mg alebo 5% potreby;
  • draslíka - 558 mg alebo 12%.

Podľa minerálov :

  • vápnik - 99 mg, alebo 10% potreby;
  • meď - 0, 130 mg alebo 14%;
  • železo - 2, 71 mg alebo 34%;
  • horčík - 79 mg alebo 20%;
  • mangán - 0, 897 mg alebo 39%;
  • zinok - 53 mg alebo 5%.

Pre látky rastlinného pôvodu: \ t

  • beta karotén - 5626 mcg;
  • luteín a zeaxantín - 12198 mcg;
  • beta kryptoxantín - 0 µg.

Užitočné vlastnosti

  • Spomaľuje starnutie tela (v dôsledku absorpcie voľných radikálov).
  • Chráni pred fyzickým poškodením súvisiacim s vekom, ku ktorému dochádza v centre sietnice.
  • Prispieva k zachovaniu zrakovej ostrosti.
  • Pomáha zachovať zdravý stav pokožky, slizníc a zabraňuje onkológii ústnej dutiny a pľúc.
  • Podporuje stabilizáciu neurónov v mozgu.
  • To robí kosti silnejšími stimuláciou buniek kostného tkaniva.
  • Pomáha kontrolovať rytmus srdca a krvný tlak.
  • Chráni pred poškodením stien tepien a celkovo má pozitívny vplyv na celý kardiovaskulárny systém.
  • Reguluje výmenu tukov.
  • Zabraňuje zápche v dôsledku vlákniny.
  • Veľmi užitočné pre hypertenziu, hemoroidy.
  • Podieľa sa na prevencii rakoviny prostaty a hrubého čreva.
  • Aktivuje tvorbu červených krviniek, čím zvyšuje hemoglobín.
  • Má preventívny účinok na výskyt porúch fetálnych nervových trubíc u tehotných žien.
  • Zlepšuje mužskú reprodukčnú funkciu.
  • Má pozitívny vplyv na poruchy nervového systému, predĺženú únavu a poruchy rastu detí.
  • Má spoločné protizápalové vlastnosti.

Kontraindikácie a poškodenie

Všetko na tejto Zemi má svoje klady a zápory a malinový špenát nie je výnimkou. A hoci sú tam len dve mínusy, sú dosť vážne na to, aby ich ignorovali.

  1. Špenát obsahuje veľa kyseliny šťaveľovej. V malých dávkach je neškodný a ľahko sa vylučuje prirodzene, ale keď je v ňom veľa, tvoria sa kamene v močovom mechúre a obličkách, vyskytujú sa choroby pečene, dvanástnika a kĺbov a dochádza k všeobecnému zápalu. Z tohto dôvodu by mal byť špenát vylúčený zo stravy ľudí trpiacich chorobami týchto orgánov, a to detí aj dospelých. Špenát sa navyše neodporúča kvôli veľkému množstvu kyseliny šťaveľovej v prípade problémov so metabolizmom soli a dnou.
  2. Má schopnosť akumulovať jedy biologického pôvodu. Kvôli tejto zvláštnosti sa môžu jesť iba jej mladé listy.

Ako rásť

Hoci viaclistá mari je veľmi nenáročná rastlina, ktorá sa môže formovať a rásť na rôznych pôdach, pod slnkom a v tieni, pri pestovaní je lepšie dodržiavať určité pravidlá.

Pestovanie sadeníc

Pestovanie touto metódou umožňuje urýchliť zber skorých (už začiatkom júla) plodov a zelene. Za týmto účelom začať pestovanie sadeníc na začiatku a pred polovicou marca, teplota pôdy by nemala prekročiť +10 stupňov. Semená sú umiestnené v predvarených rašelinových nádobách (aby sa zabránilo zbytočnému poraneniu koreňového systému pri zbere do otvoreného terénu) s priemerom asi 5 centimetrov.

Je to dôležité! Starý a zatuchnutý špenát je zlý pre ľudské telo.

Potom trochu postriekajte pôdou a sprejom zo spreja. To nebude bolieť, aby sa pokryli hrniec s filmom z polyetylénu, aby sa zlepšila klíčivosť, to znamená vytvoriť skleníkový efekt. Po 10-14 dňoch semená vystúpia, potom by mal byť film odstránený.

Keď sadenice rastú a bude tam štyri až šesť listov, mali by byť presadené do otvoreného terénu alebo do jednotlivých kvetináčov. To sa zvyčajne vykonáva mesiac alebo viac po siatí.

Pestovanie semien

Najlepšie je zasadiť viaclistovú dreň do úrodnej a dostatočne vlhkej pôdy. V predvečer siatia by mali byť semená spracované: namočte do slabého roztoku manganistanu draselného alebo na špeciálny prípravok 20-30 minút. Tento postup zabráni hubovým chorobám a urýchli rast semien tri až štyri dni.

V otvorenom teréne sa siatie môže uskutočniť bezprostredne po topení snehu, na vopred pripravených lôžkach do hĺbky 2-3 cm, rýchlosťou jednej rastliny na plochu 40 až 40 cm. Semená sa zmiešajú s pieskom v pomere 1: 3 a umiestnia sa do jamiek. Pre spoľahlivosť sú do jedného otvoru umiestnené tri alebo štyri semená. Potom, čo je diera zakrytá plechovkou alebo odrezanou plastovou fľašou, ktorá sa odstráni bezprostredne po vyklíčení. Ako rastú, slabé výhonky sú odstránené, pričom jedna alebo dve rastliny.

Viete? Pestovanie malinového špenátu môže byť vzdialené len od ciest a železníc, ako aj od miest, ktoré nie sú chemicky ošetrené.

Niektorí záhradníci vykonávajú sub-zimné sadenie v krajine, analogicky s inými jednoročnými rastlinnými plodinami. Aby sme však získali dlhšiu úrodu, výsev semien by sa mal uskutočniť v júni až júli. Potom sa zber môže odstrániť až do prvého mrazu.

Vyrastať na parapete

Doma, pestovanie viaclisté mar nie je tiež ťažké. Pre rast neprekračujúci +15 stupňov, dobré zavlažovanie a striekanie sa vyžaduje iba prijateľná teplota. Kyslosť pôdy nie je nižšia ako 7. Prvé výhonky po 20 dňoch by mali byť transplantované. Ako hnojivo sa používa organická rybia emulzia alebo múka z bavlníkových semien. Počas celého obdobia rastu je potrebné hnojenie dusíkatým roztokom a opatrnosť, aby nedošlo k poškodeniu koreňov, uvoľnenie pôdy.

Existuje aj iný spôsob.

Domáca záhrada na parapete je skvelou príležitosťou na rozmaznávanie vašej rodiny s čerstvou zeleninou alebo zeleninou kedykoľvek v priebehu roka. Naučte sa, ako rásť na parapete: kôpor, koriandr, chervil, zelená cibuľa, rukola, oregano, šalát, chilli paprička, cherry paradajky a bazalka.

Semená špenátu sa najskôr vysádzajú do hĺbky 2-3 cm v rašelinovom hrnci s priemerom 5 cm a hĺbkou 7 až 10 cm, potom sa hrniec umiestni do zeme. V zime kopú hrniec a vezmú ho domov. Domy môžu byť umiestnené na balkóne alebo na parapete. Pravidlá starostlivosti sú opísané vyššie.

Kultúra starostlivosti

Keď sú rastliny stále slabé a malé, vyžadujú zavlažovanie a odburenie. Rozumné zalievanie je tiež potrebné, aby sa časom bobule stali šťavnatými a veľkými.

Tiež potreba zalievania sa zvyšuje v horúcich a suchých obdobiach. To však nie je všetko. Ak chcete zvýšiť veľkosť bobúľ potrebujú pravidelné kŕmenie, bez toho by bobule budú veľké a zostane malý. Ako prvé krmivo sa dusičnan amónny používa v pomere k jednej polievkovej lyžici dusičnanov na desať litrov vody.

Potom kŕmte drevný popol a organickú hmotu (v pomere 1 až 5 zriedenej mulleinovej vody), potom sa krmivo vyrába striedavo organickými a minerálnymi hnojivami (výpočet: 30-40 g na 10 l vody). Potreba burín zmizne s výrazným rastom zhmida - jeho zarastené vetvy len upchávajú burinu.

Odporúčame, aby ste sa naučili, ako odstrániť burinu zo záhrady, ktoré herbicídy pomôžu zbaviť sa ich a aký nástroj zvoliť na odstránenie burín s koreňmi.

Pod hmotnosťou bobúľ, konáre postupne padajú na zem, potom vzniká potreba ich podväzku. Uskutočňuje sa však s jediným cieľom - zachovať čistotu zberu.

Je ľahké sa vyrovnať s nežiaducimi špenátovými výhonkami - stačí ich včas burín a ďalej zabrániť dozrievaniu bobúľ.

ubytovať

Na následné siatie sa používajú semená odobraté z prvého a najväčšieho a zrelého bobúľ. Zhromaždené bobule by mali byť starostlivo hnetené na gázu alebo papier (môžete tiež na obrúsku) a sušené.

Je možné, a iným spôsobom: hnetať bobule, na pár dní naplniť vodou. Akonáhle je buničina kyslá, semená opäť opláchnite vodou. Úplne zrelé semená budú mať tmavohnedú, takmer čiernu farbu. Sklenená nádoba alebo papier sa používa na uskladnenie semien jahodového špenátu. Uchovávajte na chladnom mieste s nízkou vlhkosťou.

Je to dôležité! Malinový špenát má schopnosť rozmnožovať sa samo-výsevom. Preto, aby sa zabránilo jeho neusporiadanému rastu v budúcom roku, bobule by mali byť odstránené veľmi opatrne.

V takých podmienkach nestratia svoje vlastnosti už niekoľko rokov. Ale veľmi zhminda môže byť zmrazené. V mrazničke sa nezhorší a čiastočne si zachová svoje užitočné vlastnosti.

Jahodový špenát je opäť populárny a je čoraz bežnejší v zeleninových záhradách a predzáhradkách. A to všetko vďaka svojej kráse a užitočným vlastnostiam.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník