Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Každý vie, že záhradníci sú tvrdo pracujúci ľudia a majú sklon experimentovať. Je to evidentné aj v mnohých oblastiach, kde známe druhy a odrody existujú spolu so vzácnymi plodinami, z ktorých sa odoberajú vzorky. A často takéto testy poskytujú hmatateľné výsledky. Jednou z týchto rastlín je chufa, ktorá stojí za bližší pohľad.

popis

Chufa (aj hlinené mandle, alebo jedlý syt) vyzerá ako divá ostrica. Jedná sa o hustý krík strednej veľkosti: rastie do výšky 30-90 cm. Priame tenké stonky trojdĺžnikového tvaru v priereze uvoľňujú zväzky listov, z ktorých každý má približne 3-11 listov 3-10 cm širokých, malé bisexuálne kvety sa zbierajú „dáždnikom“ - neodškriepiteľná hnedá farba je opelená vetrom. Ďalšie informácie o prospešné vlastnosti týchto orechov ako makadamia orechy, pekanové orechy, pistácie, píniové oriešky, para orechy, lieskové orechy, kešu orechy. Ale hlavný rozdiel tohto druhu je, samozrejme, oddenok. Je dobre vyvinuté: stolons začínajú od koreňov, posiate mnohými malými kývnutiami, podobne ako orechy.

S dĺžkou do 3 cm a šírkou do 1, tieto procesy pripomínajú mandľové orechy podľa chuti, vďaka čomu druh dostal svoje druhé meno. Biele mäso hľúz je sladké a dosť tvrdé.

Jeho farba sa mení od bohatej hnedej po ružovú alebo žltkastú a priečne drážky v množstve 3-6 kusov sú viditeľné na povrchu.

Je to dôležité! Brány sa najzreteľnejšie prejavujú počas skladovania - povrch čerstvo zozbieraných plodov bude hladší na dotyk.

Rastlina prišla k nám z Talianska a Španielska, odkiaľ pochádzala zo severnej Afriky - v primárnom rade bola chufa jedená už pred 4000 rokmi (to bola pochúťka Egypťanov, obyvateľov Maroka a Sudánu).

Hlinené mandle nie sú pre pôdu mimoriadne náročné, ale najlepšie úrody sú odstránené z úrodných a voľných pôd - v takých podmienkach môžu korene produkovať 400-800 (a dokonca až 1000) okrúhlych hľúz.

V miernych zemepisných šírkach sa chufa pestuje ako jednoletá rastlina, zatiaľ čo v teplej klíme obdobie rýchleho kvitnutia a rodenia začína v druhom roku.

štruktúra

Na 100 g tohto výrobku máte:

  • 18, 6 g proteínov;
  • 53, 7 g tuku;
  • 13 g sacharidov;
  • aspoň 10 g škrobu;
  • niektoré vody a diétnej vlákniny, medzi ktorými primát cez vlákno.

Takáto štruktúra nutričnej hodnoty sa tiež odráža v obsahu kalórií - 609 kcal / 100 g. Ukazuje sa, že chufa je trikrát vyššia ako mandle v tomto ukazovateli a 150 g výrobku denne úplne pokrýva dennú potrebu rastlinných tukov (odborníci na výživu hovoria, že v rastlinných kyselinách).

Viete? V starovekom Egypte boli chufa listy a korene použité na osvieženie a chuť domu a odevov.

Ak sa pozriete pozorne, ukáže sa, že hľuzy obsahujú aj:

  • vitamíny A, B, C, E (väčšina látok v skupine B);
  • lipidy;
  • kyselina olejová omega-9;
  • železo a zinok;
  • iné stopové prvky vo forme medi a draslíka, selénu a jódu, vápnika a fosforu, ako aj sodíka.

Z takého cenného produktu lisovaním za studena získame zdravý olej, vlastnosti nie sú horšie ako olivy, ale s výraznou mandľovou príchuťou.

Užitočné vlastnosti

Chufa má množstvo užitočných vlastností, medzi ktorými sú:

  • zlepšenie aktivity mozgu a svalov (veľké cievy sú privedené do tónu);
  • tonizujúci účinok, ktorého výsledkom je prudký nárast sily a zvýšenie účinnosti;
Použitie veľkého sedumu, padubálnej mahónie, rozmarínu, cibule, pomarančov, šalátu, šišky má tonizujúci účinok.
  • ako prírodný antioxidant odstraňujú hlinené mandle z tela toxíny, soli ťažkých kovov a rádionuklidy (v surovej forme aj pri pridávaní orechov do čaju);
  • dilatácia krvných ciev, zníženie rizika trombózy a aterosklerózy;
  • zníženie hladiny cukru v krvi a nadmerného cholesterolu v krvi;
  • spevnenie kostného aparátu;
  • zlepšenie imunity - ako prvok tinktúr, chufa pomáha bojovať proti nachladnutiu;
  • normalizácia trávenia v dôsledku antibakteriálneho účinku;
Normalizujú produkty trávenia, ako sú sunberry, cuketa, artičok jeruzalemský, biele fazuľa, marhuľa, drieň, šípky cesnaku, čerešne, jablká.
  • podpora nervového systému - nervozita zmizne pri konzumácii, príznaky preťaženia sú odstránené.

Je to dôležité! Najväčší prínos pochádza z častí rastliny rastúce na čisté, nie presýtené hnojivami a pesticídmi pôdy. Všimnite si liečivé schopnosti oleja. Je silným antiseptikom a pri aplikácii na pokožku preniká hlboko do bunkovej vrstvy - v dôsledku toho je starnutie buniek inhibované a koža sa stáva pružnejšou a mäkšou.

Táto surovina nielenže vyživuje pokožku, ale tiež pomáha udržiavať zdravý rast vlasov a nechtov.

Vyrastať

Po prečítaní zoznamu užitočných vlastností tohto druhu sa mnohí okamžite zaujímajú o to, ako pestovať túto rastlinu sami.

Nič zložité: pripravené hľuzy alebo pred-pestované sadenice sú zasadené v otvorenom teréne. K tomu použite celé ovocie (skúste si vziať väčšie). Vybraný materiál sa premyje, nechá sa reagovať s 5% roztokom manganistanu draselného a znova sa premyje, vysuší sa. Uistite sa, že uzliny sú suché, sú umiestnené v sklenenej nádobe pokrytej vekom a samotná nádoba je umiestnená na chladnom mieste so stabilným + 4 … + 7 ° C.

Samotný proces nezakrýva pre skúseného záhradníka žiadne špeciálne triky, ale stále existujú nejaké nuansy. Zvážte ich, presne viete, ako pristáva chufa v našich zemepisných šírkach.

pristávacia

Pred výsadbou v otvorenom teréne, korene sú držané po dobu 2-3 dní vo vode pri izbovej teplote, nezabudnite nahradiť dvakrát denne.

Viete? V Parížskej komore opatrení a stupníc je uložený meter kubický čiernej zeminy, čo je štandard plodnosti. Uskutočňuje sa v polovici mája, keď hrozba mrazu konečne prešla (teplota vzduchu neklesne pod + 13 … + 15 ° C) a pôda v hornej vrstve sa zahriala na + 12 ° C.

Všetko začína výberom vhodnej lokality:

  • Chufa miluje ľahkú, voľnú a výživnú pôdu, aj keď sa dostane aj v ťažších oblastiach. Hlavná vec - Bush by mal rásť v otvorenom priestore (tieňované rohy záhrady nie sú vhodné);
  • na jednom z miest s dobrým osvetlením vykopať jamky 6-8 cm;
  • naplnenie je malým množstvom vody (až 2 litre) vody a nechať vlhkosť mierne nasiaknúť, do každej jamky sa položia 3 hľuzy - získa sa niečo ako hniezdo. Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť okolo 40-50 cm (ak urobíte menší interval, puzdrá sa jednoducho zablokujú). Medzi radmi nechajte 60-65 cm;
  • zostáva vyplniť dieru zemou, ľahko ju podkopať.
Za dobrého počasia budú výhonky bojovať po 10-14 dňoch.

Stáva sa, že na samom konci mája začne teplota klesať na +10 ° C a silný vietor fúka.

V takýchto prípadoch sú nezrelí mladíci pokrytí filmom natiahnutým cez oblúky.

Aby sa zabránilo spekaniu rastlín, odvzdušňujú sa v priebehu dňa odstránením povlaku. S nástupom leta už nie je potrebné.

Je to dôležité! Venujte pozornosť hĺbke podzemnej vody: čím nižšie prejdú, tým lepšie pre hlinené mandle (zamokrenie spôsobí hnilobu koreňovej plodiny).

Mnoho ľudí praktizuje výsadbu sadeníc - v regiónoch s chladnou klímou je to jediná záruka úrody.

Algoritmové záložky, zvyčajne vykonávané začiatkom alebo v polovici apríla, vyzerajú takto:

  • hľuzy sa uchovávajú jeden deň v teplej vode (počas tejto doby bude potrebné vymeniť kvapalinu dvakrát);
  • kým je materiál nasiaknutý, je pripravená pôda. V hrnci s výškou 8-10 cm alebo hromadnou kazetou nalejte pôdu a pripravte hnojivo. Na to potrebujete superfosfát (10 g na sedadlo), močovinu (6 g), sírany draselné a horečnaté v dávke 5 a 2 g;
  • Hľuzy sa ukladajú vo vlhkej pôde do hĺbky 6 cm a posypú zemou;
  • kapacity na teplom mieste. Teplotný režim je pre termofilný typ mimoriadne dôležitý: počas dňa by sa mal vzduch v miestnosti zahriať na + 20 … + 25 ° С av noci - nesmie klesnúť pod + 15 ° С. Ak je dom chladný, hrnce sú potiahnuté fóliou a otvárajú sa na vetranie;
  • významnú úlohu pripisuje svetlu: v krátkom dni (napríklad v severných oblastiach) budete musieť dať lampu na osvetlenie;
  • Mierne zalievanie sa vykonáva každé 3 - 4 dni, až kým sa nepoužije len nastriekanie. Pri rovnakej prestávke sa pôda jemne uvoľní - korene dostanú potrebný podiel kyslíka;
  • pred transplantáciou do otvoreného terénu je jednorazové kŕmenie povinné. V 10 l vody pridajte vtáčie trus a divoška v pomere 1: 7 a 1: 3. Tam sa tiež posiela superfosfát (15 g), síran draselný (8 g) a dusičnan amónny v dávke 7 g. Pripravená zmes by sa mala absorbovať do pôdy, ale mala by sa pridávať veľmi mierne, aby nedošlo k jej nadmernému zapáleniu alebo horšiemu, aby nespálili citlivé korene;
  • asi 10 dní pred presunom do otvorenej pôdy sa výhonky spevnia: teplota sa zníži na +15 ° C, počet zalievaní sa zníži. To urýchli prispôsobenie rastlín na stavenisku.

Viete? Pred „kukuričným eposom“ bol potravinový syt súčasťou poľnohospodárskeho programu ZSSR.

Ako vidíte, nie je nič super komplikované. Všetky ďalšie agrotechnológie vo forme starostlivosti sa tiež považujú za pomerne jednoduché.

starostlivosť

Polievanie vyžaduje jednorazové, suché počasie - dvakrát týždenne. V daždivom počasí, môžete si bez neho, korigovanie kopca v dierach a opatrne uvoľnenie pôdy okolo. Dôkladnejšie hilling sa vykonáva 2 krát za sezónu: keď stonky rastú na 10-15 a 30 cm.

Top dressing sa vykonáva 3 krát, s prestávkami dva týždne. Na tento účel používajte minerálne hnojivá s nízkou koncentráciou dusíka - jeho hojnosť spôsobí rýchly rast zelenej hmoty, ktorá „vytiahne“ všetky užitočné látky z podzemku. Vyberte si najvhodnejšie minerálne hnojivo: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon. Mnohí sa bez "chémie", s rovnakou frekvenciou prináša pod kríky 1 liter zelenej infúzie byliniek alebo diviny.

Je žiaduce znížiť kontrolu škodcov na použitie improvizovaných kompozícií, ako je mydlový roztok (populárna kvapalina Bordeaux je pre danú kultúru príliš silná). Podľa potreby sa vyrábajú preventívne prášky - špeciálne granule sa odtláčajú od mravcov a medveďov, ktoré tieto kríky priťahujú.

Ďalším škodcom je drôtovec: zvyčajne sa presúva z rastlinných plantáží, a potom sa musia použiť insekticídy ako Bazudin, diazonín a Celeste TOP.

Je to dôležité! Pomocou týchto chemikálií si prečítajte návod na použitie, najmä dávkovanie pre rôzne plodiny.

V polovici konca septembra alebo začiatkom októbra listy začínajú žltej a suchej - nastal čas na zber . Uzliny sú vykopané so záhradnými vidlami, očistené od zeme, umyté a sušené na slnku s obsahom vlhkosti 10-15%. Vzhľadom na to, že sa objavili charakteristické ryhy, sa zber zberá. Celé orechy sú umiestnené v kartónovej krabici alebo v sáčku: môžu sa skladovať ako v miestnosti, tak aj v suteréne alebo v podkroví (ak nie sú žiadne hlodavce).

Postupom času bude tento materiál preťažený a pokrčený. Nebojte sa: klíčenie trvá až 3 roky. Stredne veľké plody sa obyčajne ukladajú na sadenice, ktoré sa nasiakli vodou deň predtým.

To všetko je dobré, ale proces čistenia je veľmi časovo náročný, pretože má hustú pokožku. Ponechanie sa neodporúča: chuť je stratená. Aby sa tomu zabránilo, čerstvo zozbierané hľuzy sa premyjú a umiestnia do čistej vody na niekoľko hodín. A potom - koľko trpezlivosti bude mať ktokoľvek: plody sú rozstrapkané, až kým sa neoddelí väčšina šupky.

Pri veľkej úrode nie je vždy čas na takéto manipulácie, preto počas skladovania v šupke orechy vysychajú, čo je o polovicu menšie. Preto sa pred ďalším spracovaním alebo požitím namočia 1-2 dni.

Viete? Nápoj orchata (orshata), ktorého konštantnou zložkou sú tieto orechy, je považovaný za jeden z gastronomických symbolov Španielska. Pokiaľ ide o zimovanie, v domácich podmienkach sa vykonáva veľmi zriedka - nie podnebie. Prežiť zimu chufa s rezané dosky môžu byť len vo vyhrievanom skleníku alebo v diere, posypané malým množstvom humusu zmiešaného s hustou (asi 9-10 cm) vrstvou mulča z jesene.

Kontraindikácie a poškodenie

Medzi priame kontraindikácie patrí:

  • individuálna neznášanlivosť;
  • ochorenie pečene;
  • obezita.
Pre obezitu sa odporúča používať repkový med, repu, špargľu, ostružiny, borovicu, repu, lespedety. Pri miernom používaní (nie viac ako 100-150 g denne) je výrobok prakticky neškodný. Hoci toto množstvo môže hrať krutý vtip s ľuďmi náchylnými k rýchlemu prírastku hmotnosti, orechy sú veľmi vysoké v kalóriách. Osobitnú opatrnosť by mali dodržiavať tí, ktorí ešte neskúšali takéto jedlá: počas prvých testov sa snažia vziať aspoň ovocie.

To poskytne príležitosť sledovať reakciu tela a nepoškodzuje žalúdok, stále sa s takýmito produktmi nezaoberá. Hrubá sila je plná krátkodobej hnačky.

prihláška

Rastlina je široko využívaná v rôznych oblastiach.

Prvá vec, ktorá príde na myseľ, je tradičná medicína . Najobľúbenejšie recepty sú redukované na získavanie odvarov a nápojov, nálevov a liehovinových tinktúr z drvených hľúz. Listy sa pridávajú do liečivého čaju.

Je to dôležité! Po pristátí chufu na „hranici“ letnej chaty presvedčte svojich susedov, že to nie je burina, ako sa na prvý pohľad môže zdať. Takáto podobnosť nevedome vedie k zničeniu rastlín.

Všetky tieto nástroje sa používajú ako imunomodulátory a tonické zlúčeniny, silné antibakteriálne a sedatívne lieky. Okrem toho je tiež silným adaptogénom schopným podporovať telo pri zotavovaní sa z choroby alebo operácie.

Vo varení, chufa je cenený pre chuť ovocia. Sú ľahko zahrnuté do receptov na domáce sladkosti - halva, koláče, muffiny atď. Z pražených a mletých orechov vyrábame prírodný energetický nápoj.

Výroba parfumov nie je úplná bez mini-orechov, ktorých spracovateľské produkty (najmä olej a extrakt) dávajú liehovinám a osviežovačom jemný jantár z mandlí. Známa chufa a kozmetička : ak máte prehľad o zložení pleťových vôd, krémov a šampónov, mnohí z nich majú túto zložku v spracovanej forme. A celkom zaslúžene: pokiaľ ide o hojenie vlasov a omladenie pleti je považovaná za jednu z najúčinnejších rastlín.

V priemysle sa používajú nielen hľuzy používané cukrárom na výrobu práškov a práškov, čokolády a tyčiniek. Nie menej ako "profesie" a listy - sú prítomné v technologickom reťazci výroby papiera, izolačných náterov, fyto palív, popruhov, lán a lôžkovín.

Viete? Archeológovia veria, že chufa bola základom stravy predkov moderných ľudí, ktorí žili v Afrike pred 2 miliónmi rokov. Ďalšou oblasťou použitia tejto rastliny je chov hospodárskych zvierat . Ako seno je prízemná časť porovnateľná s obilninami (kone veľmi milujú). Ošípané môžu podávať varené ovocie s krmivom.

Teraz viete, čo je chufa, aké je to cenné a ako ju pestovať vo vašej oblasti. Dúfame, že táto rastlina osloví našich čitateľov a prinesie im veľa výhod. Záznamové úrody!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník