- Čo jablká sú lepšie vziať na zemiakovú kašu
- Recept 1
- Recept 2 (v multicooker)
- Čo ešte môžete pridať k chuti?
- Kam uložiť zemiakovú kašu
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Tento chutný jablkový prípravok vo forme jablčného pyré s kondenzovaným mliekom je veľmi jemný v chuti, niekedy sa nazýva „sissy“. Je ideálny na palacinky, palacinky a niektoré dezerty. Môžete ju dať ako náplň do koláčov alebo vytvoriť vrstvu v koláči, alebo môžete jesť len s lyžičkou. Túto konzerváciu je možné ľahko variť na sporáku alebo v pomalom sporáku.
Čo jablká sú lepšie vziať na zemiakovú kašu
Pre tento recept môžu byť vhodné akékoľvek odrody jabĺk, ale najlepšie je použiť kyslé alebo kyslé sladké ovocie. Mnohí odporúčajú jedlá od Antonovky. 
Odporúčame, aby ste sa zoznámili s pestovaním jabloní Antonovka.
Recept 1
Zvážte jeden z receptov na výrobu tohto jablka prázdne.
Kuchynské spotrebiče a riad
Na výrobu jablčného pyré a kondenzovaného mliečneho pyré budete potrebovať nasledujúce kuchynské spotrebiče a riad:
- hrubá spodná panvica - 1 ks;
- drevená lopatka - 1 ks;
- veľká lyžica - 1 ks;
- metla - 1 ks;
- ponorný mixér alebo kuchynský robot s režimom brúsenia;
- pollitrové plechovky so skrutkovacími uzávermi - 6 ks. Môžete si vziať obvyklé sklenené poháre s viečkami na šitie, ale potom budete potrebovať ďalší kľúč na valcovanie.
prísady
Zoznam zložiek na prípravu jabĺk s kondenzovaným mliekom je takýto: \ t
- štandardná plechovka kondenzovaného mlieka (380 gramov) - 1 ks;
- cukor - 80 gramov;
- jablká - 5 kg;
- voda - 100 ml.
Je to dôležité! Pre prípravu tohto prípravku je potrebné zvoliť kvalitné kondenzované mlieko. Pri nákupe je lepšie vybrať si produkt od významných známych výrobcov, vyrábaných podľa GOST (GOST 2903-78 alebo GOST R 53436-2009) s novým dátumom výroby, pretože sa používa na konzerváciu, ktorá sa tiež uskladní. Ak po otvorení má kondenzované mlieko podozrivú farbu a hrudky, potom je lepšie odmietnuť použitie takéhoto výrobku a kúpiť kondenzované mlieko inde a od iného výrobcu.
Varenie recept
Ak chcete pripraviť jablkový džús s kondenzovaným mliekom, musíte vykonať nasledujúce kroky:
- Umyte jablká, odlúpnite ich z jadra a šupky, nakrájajte na malé kúsky . Niektorí ľudia dávajú prednosť lúpaniu jabĺk, ale to má vplyv na chuť blanku - nie je tak krehká.
- Ovocie vložte do vhodnej panvice s hustým dnom a nalejte vodu, priveďte do varu na strednom ohni, potom znížte oheň, varte 30-40 minút, kým sa jablká úplne nezmäknú . Pozeráme sa na prípravu zemiakovej kaše, aby nedošlo k horeniu, nepretržite miešajte drevenou špachtľou.
- Kým jablká sú varu, musíte sterilizovať poháre a viečka v panvici svojím obľúbeným spôsobom (cez pary, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre).
- Varená ovocná dužina sa rozomelie na zemiakovú kašu s ponorným mixérom alebo pomocou kuchynského robota s funkciou sekania.
- Pridajte cukor a varte ďalších 10 minút.
- Nalejte kondenzované mlieko do kaše s tenkým prúdom, rýchlo miešajte metla tak, aby neprišla do hrudiek, a výslednú hmotu varte ďalších 10 minút.
- Na panvicu alebo veľkú lyžicu položte pripravené hotové zemiakové kaše v pripravených nádobách a dobre ich zavrite (alebo ich navinúť).
Viete? Pektíny obsiahnuté v jablkách pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, odstraňujú toxíny a trosky z tela a zlepšujú trávenie. Sú to prírodné zahusťovadlá, takže jablká, želé, marmeláda a iné prípravky sa často vyrábajú z jabĺk.
Video: ako vyrobiť jablkový šrot s kondenzovaným mliekom
Recept 2 (v multicooker)
Jablká sú dobre varené v pomalom hrnci. Ak nie je hrniec s hustým dnom, potom môžete použiť zázračnú pec (multicooker).
Kuchynské spotrebiče a riad
Ak používate multicooker na výrobu jablčného mlieka s kondenzovaným mliekom, je potrebné nasledujúce kuchynské vybavenie:
- multicooker - 1 ks;
- drevená alebo špeciálna plastová lyžica;
- ponorný mixér alebo kuchynský robot s režimom brúsenia;
- pollitrové poháre so skrutkovými uzávermi - 6 ks.
Viete? Pediatri odporúčajú vstrekovanie jablčného pyré do detskej výživy, pretože to považujú za vynikajúci diétny výrobok.
prísady
Zoznam zložiek na prípravu jabĺk s kondenzovaným mliekom je takýto: \ t
- plechovka kondenzovaného mlieka (380 gramov) - 1 ks;
- cukor - 0, 5 šálky;
- jablká - 5 kg;
- voda - 250 ml.
Varenie recept
Pri príprave tohto uchovávania by sa mali vykonať tieto kroky:
- Ošúpané ovocie z jadra a kožky ošúpajte, nakrájajte na malé kúsky a preložte do pomalého variča.
- Nalejte vodu a varte v pomalom hrnci v režime "kalenia" po dobu 30-40 minút.
- Kým sa pripravujú plody, je potrebné sterilizovať nádoby a viečka pohodlným spôsobom pre vás.
- Po pol hodine, keď sú jablká dobre uvarené, vylejte všetok cukor a za stáleho miešania lyžičkou priveďte hmotu do varu.
- Pridajte tenký prúd kondenzovaného mlieka, za stáleho miešania lyžičkou, a opäť priveďte zmes do varu.
- Výslednú hmotu rozomlieť mixérom . Ak sa chystáte na mletie s ponorným miešačom, potom by sa mal preniesť do iného kontajnera, aby nedošlo k poškodeniu multicookerovej misy.
- Opäť vložte pomalý varič, priveďte do varu a nalejte hotový výrobok lyžičkou na sterilizované nádoby.
Video: recept na jablkové pyré s kondenzovaným mliekom v pomalom hrnci
Je to dôležité! Množstvo cukru sa môže znížiť v závislosti od sladkosti použitého ovocia. Niektoré ženy v domácnosti dávajú prednosť tomu, aby sa cukor v takomto polotovare vôbec nevyskytoval, vzhľadom na to, že v kondenzovanom mlieku a ovocích je už dostatok sladkosti. Samozrejme, deti dávajú prednosť tomu, aby tento výrobok bol sladší, ale toto je záležitosť chuti.
Čo ešte môžete pridať k chuti?
Alternatívne môžete namiesto kondenzovaného mlieka použiť kondenzovanú smotanu. K dispozícii sú recepty s použitím čerstvej smotany. Takže za dva kilogramy jabĺk vezmite 200 ml smotany s obsahom tuku 30%.
Krém sa vloží do už hotového jabĺčka, dobre sa premieša a hmota sa varí ďalších 15 minút pred zošitím. Cukor sa používa viac (1 šálka na dva kilogramy jabĺk). Toto pyré má jemnejšiu chuť. 
Na túto malolaktickú konzerváciu môže byť tiež vhodná vanilka alebo vanilín. Milovníci škorice môžu namiesto vanilky pridať svoje obľúbené korenie.
Úroda jabĺk môžete zachrániť mnohými spôsobmi: čerstvé, mrazené, sušené, namočené; Môžete tiež pripraviť jablčný ocot, jablkové víno, tinktúru alkoholu, mušt, mesačný svit a džús (pomocou odšťavovača).
Kam uložiť zemiakovú kašu
Tento prípravok je možné skladovať celý rok. Niektoré ženy v domácnosti si ich ukladajú v izbách v mezanine alebo v šatníku. Najlepšie je však skladovať na chladnom mieste - v pivnici alebo pivnici, v chladničke.
Toto pyré môže byť váš obľúbený ročný zber, je to veľmi rád deti. Je pomerne ľahké pripraviť sa z celkom jednoduchých a cenovo dostupných surovín.