Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Každý počul o nesporných výhodách jabĺk pre ľudské telo, ktoré nemožno povedať o silnom alkohole. Hoci najčastejšie všetky negatívy, ktoré visia nad ním, súvisia so zneužívaním kvantity a kvality, napriek tomu zlá povesť v alkohole prevláda nad láskavými slovami o ňom. Ale ak skombinujete jablká s alkoholom v jablkovej tinktúre vodky, potom na výstupe dostaneme skvelý nápoj, ktorý absorbuje všetky najlepšie vlastnosti jabĺk a pozitívny, ktorý je stále prítomný v alkohole. Niet divu, že jablková tinktúra je obľúbená medzi rôznymi národmi viac ako jedno storočie.

Užitočné vlastnosti tinktúry

Takmer všetky živiny užitočné pre ľudské zdravie, ktoré oplývajú jablkami, sa menia na tinktúru. A tieto cenné látky, naozaj, veľmi.

Odporúčame Vám naučiť sa správne skladovať jablká a ako ich pripraviť na zimu.

Napríklad v jablkách je 11 druhov vitamínov a 28 makro a mikroživín, medzi ktorými je obzvlášť výrazná prítomnosť železa a draslíka. Aj v tomto ovocí je veľa pektínov, nasýtených a nenasýtených mastných kyselín, monosacharidov, tanínov, vlákniny, kyseliny jablčnej, vínnej a citrónovej. Všetko toto bohatstvo, ktoré sa mení na nápoj, sa prejavuje v:

  • posilnenie imunity;
  • normalizácia trávenia;
  • zníženie cholesterolu;
  • zlepšenie aktivity srdcového svalu;
  • optimalizácia nervového systému;
  • normalizácia metabolických procesov;
  • posilnenie stien ciev;
  • odstraňovanie toxínov, ťažkých kovov a trosky z tela;
  • zlepšenie chuti do jedla;
  • kontrola anémia;
  • omladenie tela;
  • úbytok hmotnosti.
Výhody pre telo sú kombinované v jablkovej tinktúre s potešením pre dušu vďaka jemnej chuti a duchu zlepšujúce vlastnosti. Tento nápoj je tiež aktívny v kuchyni, úspešne nahrádza jablečný ocot.

Viete? Jabloň je považovaná za prvý kultivovaný strom: ľudia si užili ovocie viac ako osem tisíc rokov.

Ako si vybrať jablká

Ak chcete pripraviť dobré jablko domácej tinktúry, musíte si vybrať dobré jablká a dobrý alkohol pre neho. Pokiaľ ide o jablká, takmer všetky odrody sú vhodné na prípravu nápoja za predpokladu, že plody neobsahujú hnilobu, poškodenie a červy.

Výber odrôd

Hoci všetky zrelé a zdravé plody sú vhodné na výrobu tinktúr jedným alebo druhým spôsobom, stále existujú odrody, ktoré sa častejšie používajú na prípravu nápojov. Sú to zvyčajne neskoré odrody. Najobľúbenejšie z nich sú „Bely náplň“, „Antonovka“, „Pepin“, „Grushevka“, „Saffron“, „Ranet“ a „Calvil“. Trieda biela náplň

Vzhľad ovocia

Predpokladá sa, že na prípravu nápoja sú najvýhodnejšie jablká s červenou kožou. Odborníci však hovoria, že farba ovocia neovplyvňuje kvalitu tinktúry a je len vyjadrením osobných sympatií tejto alebo tej osoby.

Ale hrá dôležitú úlohu ovocnú príchuť. A to je presne spojené s tvrdými jablkami neskorých odrôd. Letné ovocie nie je tak voňavé, že, samozrejme, ovplyvňuje kvalitu nápoja. Ale sladkosť ovocia nie je rozhodujúca, naopak, podľa odborníkov, kyslé odrody môžu dať výrobku pikantnosť a originalitu na podnebí.

Ako urobiť tinktúru jabĺk

Jeden z populárnych receptov tinktúry s názvom "Apple".

Pozrite sa na recept na domáce varenie jabĺk mesačný svit doma.

Požadované zložky

Na prípravu tohto nápoja potrebujete:

  • jablková kôra - 100 gramov;
  • vodka - 0, 5 litra;
  • sušená mäta - 2 gramy;
  • sušený medovka - 2 gramy;
  • granulovaný cukor - 1 lyžička;
  • sušený zázvor - 0, 5 lyžičky.

Proces varenia krok za krokom

  1. S dôkladne umyté ovocie, odrezať kôru a dať ju do sklenenej nádoby s sušené mäty a medovky.
  2. Tam by tiež mal naliať pol litra vodky, po ktorom by mal byť nádoba tesne uzavretá vekom a umiestnená na tmavom mieste po dobu dvoch týždňov.
  3. Potom sa výsledná tinktúra musí filtrovať a pridať lyžičku cukru a pol lyžičky zázvoru.
  4. Nápoj by mal stáť na tmavom mieste niekoľko dní, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  5. Teraz je tinktúra pripravená na použitie. Má jemnú arómu, jemnosť a hlbokú chuť.
Viete? Objem každého jablka na štvrtinu sa skladá zo vzduchu, takže sa tieto plody neutopia vo vode.

Video: Ako urobiť jablkovú tinktúru

Ostatné recepty

Pre dlhú históriu, tento výrobok nazhromaždil veľa receptov na jeho prípravu. Medzi nimi - silné nápoje pre mužov a mäkšie - pre ženy, varené čisto z jabĺk alebo ich šupky, ako aj s pridaním rôznych ďalších produktov. Recepty sa môžu líšiť a typ alkoholu, ktorý zvyčajne predstavuje vodka, dobrý mesačný svit, brandy alebo bourbon.

Silná tinktúra pre mužov

Na prípravu tohto mužského nápoja potrebujete nasledujúce zložky:

  • jablká - 1 kilogram;
  • vodka - 1 liter;
  • vanilín - 3 gramy;
  • Škorica je pol palice.

Príprava tinktúry:

  1. Čisté plody by sa mali zbaviť všetkého prebytku vo forme jadra, semien a poškodených častí a potom narezať na malé kúsky.
  2. Tieto plátky, spolu s vanilkou a škoricou, musia byť umiestnené v sklenenej nádobe a potom naliate do vodky, po ktorej musí byť nádoba opatrne uzavretá a ponechaná na tmavom a teplom mieste po dobu desiatich dní.
  3. Po pre fi ltrovaní cez tenkú vrstvu je výrobok pripravený na použitie.

Recept s lístkami čiernych ríbezlí

Pre túto jablkovú tinktúru s prídavkom listov čiernych ríbezlí môžete použiť vodku, alkohol a kvalitný mesačný svit.

Naučte sa sušiť, skladovať a čo je použitie lístkov ríbezlí.

Ak chcete, aby ste mali:

  • jablká - 1 kilogram;
  • vodka, alkohol alebo mesačný lesk - 1, 5 litra;
  • med alebo granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice;
  • listy čiernych ríbezlí - 20 kusov.
Postup prípravy:
  1. Čisté plody by sa mali zbaviť jadra a narezať na malé plátky, ktoré by sa mali umiestniť do trojlitrovej sklenenej nádoby s ríbezľovým lístkom a medom.
  2. To všetko by malo byť naliate alkoholom. Potom musíte zavrieť nádobu s vekom a položiť ju na tmavom a chladnom mieste na mesiac a pol.
  3. Po tejto dobe sa musí nápoj vypustiť gázou a nechať ho variť ďalší týždeň.
Je to dôležité! Po filtrácii by mal byť aspoň jeden týždeň podávaný akýkoľvek typ jablkovej tinktúry. Zvyšuje chuť nápoja a jeho arómu.

Tinktúra zo sušených jabĺk

Zistite, čo užitočné sušené jablká pre telo. Trvá na vodke alebo 50% alkoholu.

Zahŕňa:

  • sušené jablká - 2 poháre;
  • 50% alkoholu alebo vodky - 0, 5 litra;
  • zázvor vo forme vydrhnutého koreňa - 2 polievkové lyžice;
  • hrozienka - 2 polievkové lyžice;
  • med - 2 lyžičky.

Sušené jablká s koreňom zázvoru a hrozienkami by sa mali umiestniť do nádoby na liter, ktorá sa potom pridá k alkoholu.

Oboznámte sa s výhodami a používaním rôznych druhov medu.

Následne by mal byť tesne uzavretá nádoba vylúhovaná asi dva mesiace a potom by mala byť infúzia filtrovaná a pridaním medu k nemu opäť poslať na niekoľko týždňov infúziu, aby vychladla.

Správne skladovanie nápoja

Nápoj na vodke a ďalších silných alkoholických nápojoch sa uchováva v chlade a tme až jeden a pol roka bez straty chuti a zdravých vlastností.

Slúži k stolu: s čím a ako piť tinktúru

Jablčná tinktúra sa podáva pri stole alebo v karafe alebo vo fľaši a dokonale sa kombinuje s takmer všetkými druhmi jedál, od mäsa až po dezerty. Používa sa v čistej forme aj ako neoddeliteľná súčasť koktailov, ktorým dodáva vôňu a rafinovanú chuť. Napriek nesporným užitočným vlastnostiam je tinktúra stále silným alkoholickým nápojom, a preto je zakázané používať pre deti, tehotné ženy a ľudí s lekárskymi kontraindikáciami vo forme alkoholizmu, peptického vredu a podobných ochorení.

Je to dôležité! Rovnako ako v prípade iných silných alkoholických nápojov, s jablkovou tinktúrou sú potrebné rovnaké opatrenia: mali by sa konzumovať vo veľmi miernom množstve, v žiadnom prípade nesmú prekročiť lekársky odôvodnenú dávku príjmu alkoholu. Nápoj, testovaný mnohými generáciami ľudí na celom svete, sa stáva dnes ešte populárnejší. Proti množstvu alkoholických nápojov, ktoré dnes ponúka obchod, vyniká jablková tinktúra svojou chuťou, jedinečnou arómou, zdravotnými výhodami, jednoduchosťou výroby a nízkou cenou.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník