Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Squashes sú ročné bylinné rastliny, ktoré sa pestujú v mnohých zeleninových záhradách v našej krajine. Ale len málokto vie o výhodách tejto zeleniny pre tráviaci systém, kožu, gastrointestinálny trakt a kardiovaskulárny systém. Okrem toho sa buničina a semená cukety široko používajú na kozmetické účely. V tomto článku budeme hovoriť podrobne o výhodách a poškodeniach tejto populárnej zeleniny.

Kalórie a nutričná hodnota

Nutričná hodnota rastliny je 24 kcal na 100 g produktu. Zucchina vodnatá preto obsahuje malé množstvo proteínov a tukov (0, 6 g, resp. 0, 3 g). 100 g produktu obsahuje spolu s diétnou vlákninou 94 g vodnej hmoty, takmer všetka zostávajúca hmota je jednoduchá a komplexná sacharóza (4, 6 g).

Vitamíny, makro a mikroživiny

Cuketa má mnoho priaznivých vlastností v dôsledku prítomnosti organických kyselín, popola, mono- / disacharidov, nasýtených mastných kyselín, vitamínov a makro / mikroprvkov. Medzi vitamíny v zložení tejto zeleniny patria vitamíny skupiny B, beta-karotén, vitamín E, kyselina askorbová, vitamín PP.

Odporúčame Vám, aby ste sa dozvedeli o agrotechnickom pestovaní cukety v záhradnom pozemku sadenicami a semennými metódami, pričom je dôležité poznať všetky pravidlá pre výsadbu squashov v otvorenom teréne, ktoré sa zoznámili s najlepšími odrodami cukety na pestovanie v letnej chate.

Zo stopových prvkov v zložení cukety je len železo, makronutrienty sú prezentované v širšom rozsahu:

  • horčík;
  • fosforu;
  • draslíka;
  • sodného;
  • vápnik.

Čo je užitočná cuketa

Táto zelenina sa veľmi ľahko vstrebáva do nášho tela kvôli vodnatému zloženiu s minimálnym množstvom tuku. Má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru, hojí rany v sliznici žalúdka, zlepšuje fungovanie pankreasu a aktivuje procesy trávenia bielkovín.

Okrem toho má squashová buničina mierny diuretický účinok, je schopná absorbovať toxíny a soli ťažkých kovov a odstrániť ich z tela. Zelenina bude veľmi užitočná pre opuchy, hypertenziu, obezitu, radiačné poškodenie kože.

Viete? V Európe, cuketa prišiel v XVI storočí, ale na dlhú dobu pestuje pre dekoratívne účely, pretože ich svetlé kvety.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií je výrobok hlavnou zložkou mnohých diétnych programov. Veľká koncentrácia fosforu a vápnika bude prínosom pre ľudí s oslabeným kostným tkanivom (obzvlášť dôležité v detstve a starobe).

Prítomnosť horčíka, draslíka a vitamínu C v rastlinnej buničine pomáha posilňovať cievny systém a srdce. Horčík a draslík normalizujú činnosť srdca, znižujú krvný tlak, zabraňujú vzniku srdcového infarktu a cievnej mozgovej príhode. Čerstvá zelenina posilňuje imunitný systém, pretože je bohatá na vitamíny C, B1 a B3. Je vhodný na použitie pri vírusových a bakteriálnych infekciách ako prírodný zdroj vitamínov a minerálov.

Antioxidačné vlastnosti cukety sa prejavujú vďaka vitamínu E, prirodzenému inhibítoru oxidačných procesov v bunkách a tkanivách. Okrem toho zložky tohto ovocia majú pozitívny vplyv na funkciu pečene a obličiek.

Pre ženy

Pre mnohé ženy je mimoriadne dôležité zachovanie štíhlosti a krásy. V tomto prípade vám cuketa pomôže zlepšiť stav pokožky, normalizuje aj farbu a pružnosť pokožky tváre. To môže byť jeden miesto raňajok a večere v surovej forme, aby sa schudnúť a obohatiť telo s užitočnými vitamínmi a minerálmi.

Táto zelenina tiež prinesie veľké výhody počas tehotenstva: živiny nielenže zachovajú zdravie matky, ale tiež pomôžu vytvoriť životne dôležité orgány plodu.

Pre mužov

Zložky cukety pomáhajú minimalizovať riziko vzniku rakoviny urogenitálneho systému u mužov. Železo - jediný stopový prvok, ktorý je súčasťou squashovej buničiny, ale prinesie každému z mužov veľké výhody. Faktom je, že môže pozitívne ovplyvniť hladinu testosterónu - hlavného mužského hormónu. Ale bunka miazga pomôže zbaviť sa otravného pivného brucha.

Funkcie používania

Aj napriek tomu, že cuketa je v tele dobre absorbovaná, nemôže sa používať nekonečne, najmä ak očakávate dieťa alebo máte cukrovku.

Je to dôležité! Nemali by ste byť liečení ľudovými prostriedkami na základe cukety bez predchádzajúcej konzultácie so skúseným lekárom.

Počas tehotenstva

Počas prenášania dieťaťa môžu lekári jesť túto zeleninu, navyše v zaujímavom období prinesie veľké výhody. Neexistujú žiadne údaje o normách používania, len jesť mierne a vychutnať si príjemnú arómu a chuť.

Počas tehotenstva v treťom trimestri, cuketa pomôže zmierniť opuchy nôh a znížiť úroveň tlaku, pretože má mierny diuretický účinok. Karotén a vitamín C posilnia imunitný systém, stabilizujú kardiovaskulárny systém a tiež prispievajú k rastu a vývoju plodu v maternici. Osobitne by som rád poznamenal, že hlavnými spoločníkmi štruktúry životne dôležitých orgánov plodu sú draslík, horčík a železo: železo sa podieľa na štruktúre obehového a hematopoetického systému, draslíka a horčíka - v procesoch mozgu a srdca dieťaťa.

dojčenie

Počas laktácie sa cuketa môže jesť, ale nie v neobmedzenom množstve, pretože nadmerné odstraňovanie tekutiny z tela vedie k strate makronutrientov draslíka a horčíka, ktoré sú hlavnými regulátormi činnosti srdcového svalu. Mierna konzumácia zeleniny bude prínosom pre dojčiacu matku, pretože veľa užitočných vitamínov a minerálov je priamo v mlieku a potom v tele dieťaťa.

Draslík, vápnik, železo a horčík, ktoré sú prítomné v squashovej buničine, prechádzajú všetkými fázami reťazca (zucchini-mom-breast-milk-baby) a aktívne sa podieľajú na raste a vývoji dieťaťa, a to jeho kostného systému, zubov, kardiovaskulárneho systému, mozgu.

Okrem toho by sme nemali zabúdať na to, že po pôrode sa ženskému telu začína prejavovať nedostatok mnohých užitočných látok (počas tehotenstva boli podávané plodu) a cuketa pomáha obnoviť normálnu hladinu vitamínov a minerálov v ženskom tele.

Pri chudnutí

Ľudia, ktorí sa usilujú o dokonalú postavu, cukinu, sú obzvlášť užitočné. Squashová buničina je schopná vyčistiť črevá pred rozkladom hniloby a zlepšiť jej pohyblivosť. Okrem toho táto zelenina normalizuje rovnováhu vody a soli, čo je hlavným faktorom úspechu pri chudnutí. Ak chcete účinne stratiť tie kíl navyše, musíte jesť 400-500 gramov cukety denne, surové alebo dusené. Jedná sa o veľmi malé počty, pretože libra zeleniny obsahuje len 115 kcal (9 časť normy priemerného diétneho programu). Nahradiť večeru a raňajky cuketa - a účinok nebude trvať dlho.

Zelenina, ktorá obsahuje veľa vitamínu C, tiež pomáha schudnúť: zelené papriky, repa, reďkovky a jej príbuzní, ako aj zelené cibule, cesnak, baklažán, paradajky, tekvice a zeler.

S cukrovkou

S cukrovkou, môže byť táto zelenina jesť. Mali by ste sa však poradiť s dávkou lekára, pretože v rôznych štádiách diabetu bude počet denných dávok odlišný. Bez ohľadu na to, čo to bolo, cuketa je veľkým prínosom pre ľudí trpiacich cukrovkou: posilňujú steny krvných ciev (ciev trpia počas tohto ochorenia), nepreťažujte pankreas (kvôli nedostatku éterických olejov), obohatiť telo vitamínmi B (užitočné pre slinivky brušnej).

Pri patologických stavoch pankreasu sa takýto produkt najlepšie konzumuje surový alebo varený, pretože vyprážané kúsky zeleniny zhoršujú už trpiacu pankreas.

V prípade žalúdočných ochorení

Keď sa odporúča použitie gastritickej zucchini buničiny iba vo forme varu, pretože surové produkty môžu poškodiť sliznicu žalúdka, ktorá už trpí zvýšenou kyselinou chlorovodíkovou. Nemali by ste počúvať ľudí, ktorí tvrdia, že tepelne spracovaná zelenina stráca svoje prospešné vlastnosti. Správna príprava (pri nízkych teplotách, bez použitia korenia a korenín) zanechá v zelenine veľa vitamínov a minerálov. Ale pamätajte, že počas gastritídy je lepšie nezneužiť zeleninu a jesť viac ako 150 gramov denne.

Keď pankreatitída jesť cuketa buničiny je tiež potrebné len vo forme varené alebo pečené, a nie viac ako 100 gramov za deň, aby nedošlo k poškodeniu vášho tela.

Viete? Kvety tejto rastliny, pečené v cestíčku, sú už dlho považované za pochúťku v Európe a boli k dispozícii len pre vysoko postavených ľudí za impozantné množstvo peňazí.

V prípade ulceróznych lézií žalúdka a dvanástnika je potrebné dodržiavať prísnu diétu a používať iba prírodné produkty vo varenej alebo dusenej forme. Tekvica smie zahrnúť do jedálneho lístka ľudí trpiacich touto chorobou, pretože sú schopní využiť žalúdok a pankreas.

Z akého veku môžu deti

Jedným z prvých zeleniny v menu dieťaťa je práve tá istá cuketa, ktorá je ľahko stráviteľná a obohacuje telo prírodnými živinami. Odborníci odporúčajú varenie kaše z týchto zeleniny pre deti od šiestich mesiacov veku. Niekedy je tento produkt zavedený do detskej stravy od 4 do 5 mesiacov, ale to sa deje až po konzultácii s lekárom (zvyčajne s dlhodobou a bolestivou zápchou).

Ako si vybrať pri nákupe

Len vysoko kvalitné a čerstvé cukety môžu byť prospešné pre ľudské telo. Aby však takýto produkt mal vysokú kvalitu, musíte ho správne vybrať. Nižšie uvádzame základné pravidlá výberu pri nákupe.

  • Kúpte si zeleninu od začiatku mája do konca júna. To bolo v tomto čase, že plody tekvicovej rastliny majú bohaté vitamínové a minerálne zloženie, líšia sa v osobitnej chuti a aróme. Nadmerne pestovaná zelenina stráca množstvo živín.
  • Kôra by mala byť tenká a mäkká, pretože hrubá koža je svedectvom starej zeleniny. Hustá a hustá koža navyše obsahuje veľa škodlivých látok.
  • Plody by mali mať malú veľkosť (od 10 do 20 cm na dĺžku, s hmotnosťou 200 až 250 g). Veľká cuketa má hustú pokožku, vysoký obsah semien a zlú chuť. Okrem toho, veľké plody, často prezreté a obsahujú minimálne množstvo užitočných látok.
  • Kvalitná zelenina by sa na šupke nemala poškodiť. Zárezy a škrabance sú svedectvom o tom, že cuketa podľahla dlhej preprave a nesprávnemu skladovaniu.
  • Snažte sa kúpiť zeleninu s jednotnou farbou bez škvŕn. Tmavé škvrny môžu signalizovať prebiehajúce procesy rozkladu vo vnútri zeleniny.

Ako a koľko je možné uchovávať v chladničke

Čerstvé cukety, ktoré boli nedávno zakúpené, môžu byť uchovávané v chladničke (pri teplote 0 … + 5 ° C) maximálne dva týždne. Na predĺženie trvanlivosti zeleniny by ste nemali umývať, len zabaliť do plastového vrecka a poslať do chladničky. Cukety je možné konzervovať, vyrábať rôzne šaláty. V konzervovanej forme je výrobok skladovaný po celú zimu na suchom, tmavom a chladnom mieste.

Ako používať pri varení

Na kuchárske účely sa cuketa používa v kuchyniach národov celého sveta. V Indii sa táto zelenina podáva s mäsom a rybami, v Taliansku sa používa na výrobu omáčok a cestovín, a v Rusku je známy pokrm - squashový kaviár .

Odporúčame vám najlepšie recepty cuketa polotovary na zimu, tiež naučiť, ako suché a zmraziť cuketa doma.

Je možné jesť surové

Dýňové rastliny surového ovocia nesmú používať všetko. Vyššie sme už povedali, že pri pankreatitíde je zakázané ulcerózne lézie žalúdka a gastritídy, cukety surové vo forme jedenia. Nepoužívajte tento produkt aj bez tepelného spracovania pre ľudí, ktorí majú alergické reakcie na zeleninu. V iných prípadoch môže byť surová cuketa konzumovaná, navyše v tejto forme prinesie telu veľký prínos: pridajte vitamíny, minerály a ďalšie užitočné látky. Môžete variť šaláty, čerstvé džúsy a iné exotické jedlá zo surovej zeleniny.

Čo sa dá urobiť a čo sa skombinuje

Tyčinky sa môžu konzumovať vo vyprážanej, varenej, nakladanej forme. Môžu sa tiež dusiť, kombinovať s inou zeleninou, aby sa dusená alebo zeleninová polievka. Niektorí ľudia oceňujú plnené cukety, pretože sú založené na mäse nasiaknutom v šťave z našej nádhernej zeleniny.

Plody týchto rastlín sú tiež vhodné na výrobu rôznych dezertov: palacinky, lievance, kastroly, koláče, koláče. Mnohí gurmáni ocenia voňavú a nepochybne nádhernú chuť squashového džemu, ktorý sa pripravuje na báze mladých tekvicových plodov, citrusových plodov, jabĺk a rôznych korenín.

Je to dôležité! V prípade kritickej hypotenzie (tlak je vždy na úrovni 90/55), cuketa je lepšie jesť, pretože môžu znížiť úroveň tlaku ešte viac a zhoršiť situáciu.

Pravdepodobne neexistujú žiadne takéto výrobky, bez ohľadu na to, čo by sa squash nedali kombinovať. Vďaka svojej jemnej a voňavej buničine sa táto zelenina môže podávať s absolútne všetkými pokrmami.

Ako sa dá použiť v domácej kozmetológii

Ako súčasť squash existuje mnoho užitočných chemických zlúčenín, ktoré majú priaznivý vplyv na pokožku. Preto sa táto zelenina aktívne používa na kozmetické účely.

Omladzujúca maska

Existujú dva z najúčinnejších receptov proti starnutiu masky:

  1. mladé ovocie trieť na jemnom strúhadle, odstrániť výslednú šťavu, a dať kaše v rovnomernej vrstve na koži tváre. Nechajte masku 20-25 minút, potom opláchnite teplou vodou bez použitia saponátov;
  2. rošt mladý squash a avokádo na jemné strúhadlo. Zmiešajte 3 polievkové lyžice. l. zelenina a 2 polievkové lyžice. l. exotického ovocia, pridajte lyžicu medu a lyžičku citrónovej šťavy na kašu. Obsah sa mieša, až kým sa nevytvorí jednotná konzistencia a nanesie sa na tvár 15 minút. Pre dobrý účinok, aby takéto masky 2-3 krát týždenne.

osviežujúci

Recepty masky, ktoré osviežujú a omladzujú pokožku tváre:

  • nakrájame tretiu časť mladej cukety nastrúhaného a pridáme lyžicu prírodného medu na kašu. Naneste obsah na tvár po dobu 15-20 minút, potom opláchnite teplou vodou;
  • v 1 polievková lyžica. l. cuketa dužina pridať 1 lyžička. kyslá smotana a 1 lyžička. med. Masku naneste na pokožku 15 minút denne pred spaním. Účinok bude zrejmý po týždni takýchto postupov.

čistiace

Ak chcete vytvoriť dobrú čistiacu pleťovú masku, musíte skladovať tieto zložky:

  • squashová buničina - 50 g;
  • uhorka - 50 g;
  • agar-agar - 1 g;
  • tea tree oil - 3 kvapky;
  • čistená voda - 200 ml.

Ak chcete začať, musí byť zelenina ošúpané, a potom ich sekanie strúhadlo. Potom sa varí voda a pridá sa agar-agar. Keď kvapalina získa hustú konzistenciu, musí sa pridať do rastlinnej buničiny a dobre premiešať.

Potom pridajte olej tea tree a ešte raz premiešajte. Túto masku naneste pred spaním na 15 minút. Uchovávajte v chladničke maximálne 3 dni.

Tónovacia a upokojujúca maska

Táto maska zlepší krvný obeh v hornej vrstve epidermy. Okrem toho bude nasýtiť pokožku vitamínmi a minerálmi, dodá pleti mladosť a pružnosť. Je veľmi jednoduché pripraviť masku: zmiešajte 30 g squashovej kaše a 10 g tvarohu, potom naneste na tvár 15 minút. Účinok sa môže vyhodnotiť týždeň po začiatku procedúry.

Výživná maska

Výživná maska pomáha minimalizovať pigmentáciu a obnoviť normálnu elasticitu pokožky. Pre jeho prípravu musíte mať:

  • squashová buničina - 20 g;
  • kakaový prášok - 20 g;
  • bambucké maslo - 10 g

Viete? Išlo o Talianov, ktorí si najskôr mysleli, že použijú squashovú buničinu na jedlo. Pred tým ľudia používali výlučne squashové semená.

Zeleninová dužina, kakao a maslo sa dôkladne premiešajú, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Naneste na tvár po dobu 15 minút, potom opláchnite vodou pri izbovej teplote.

Proti akné

Táto maska sa odporúča robiť raz týždenne. Zbaví sa akné a nepríjemných hnisavých útvarov na koži. Požadované zložky:

  • squashová buničina - 20 g;
  • ražná múka - 10 g;
  • harmančekový olej - 6 kvapiek.
Buničina, ražná múka a maslo sa miešajú do homogénnej konzistencie. V prípade potreby pridajte trochu minerálnej vody a aplikujte na pokožku 10 minút.

Proti hrubej koži na pätách

Niekedy sa koža na pätách začína drsne a popraskané, v takýchto prípadoch maska z cukety príde na záchranu. Pre jeho prípravu je potrebné mať nasledovné zložky: \ t

  • squashová kaša;
  • ovocné pyré (jablko, pomaranč, avokádo);
  • olivového oleja.

Uvedené zložky sa zmiešajú v pomere 2: 2: 1 vzhľadom na poradie v zozname. Výsledná maska sa aplikuje na päty a zaistí sa gázovým obväzom. Robiť takéto postupy denne až do úplného omladenia kože päty.

Kontraindikácie a poškodenie

Cuketa v surovej forme je zakázané používať bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom o akýchkoľvek patologických stavoch gastrointestinálneho traktu.

Je to dôležité! Squashová šťava a buničina sa neodporúča používať na lačný žalúdok, pretože existuje veľké riziko hnačky v dôsledku preháňacích vlastností tejto zeleniny.

Tiež sa neodporúča pre ľudí, ktorí trpia porušením vylučovania draslíka z tela. Okrem toho by ste mali dodržiavať pravidlá pri používaní šťavy z tejto zeleniny: ak pijete viac ako 1 l denne, potom je možné porušenie metabolizmu vody a soli.

Также следует с осторожностью употреблять кабачки при сахарном диабете. Людям с подобной патологией лучше всего кушать овощи в отварном виде. При холецистите и мочекаменной болезни кабачки можно употреблять только после предварительной консультации со специалистом. Случаев отравления овощем не регистрировалось (если продукт качественный и свежий, гнилостный или испорченный овощ может спровоцировать пищевое отравление).

Читайте о полезных свойствах кабачка цукини, а также о сортах и тонкостях выращивания этого овоща.

Теперь вы знаете, в чем заключается польза кабачка для человеческого организма. Напоследок хотелось бы сказать, что кабачки лучше всего выращивать самостоятельно, так вы будете уверены в качестве и пользе продукции.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradník