Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Poklesy sú samostatnou rodinou jedlých húb, ktorá nie je veľmi populárna a zriedka sa konzumuje. S najväčšou pravdepodobnosťou je to kvôli neobvyklému vzhľadu alebo neznalosti mnohých ľudí, ktorí, keď vidí mokruhi v lese, berú ich za muchotrávky. Dnes sa pozrieme na hlavné typy mokrého, ich opis, miesta rastu, aby ste ich v budúcnosti ľahšie rozpoznali.
Všeobecné charakteristiky rodiny
Rodina mokrukh v sebe zjednotila rod Hrohomfus a rod Homfidius. Tieto huby sa nazývajú mokruhi kvôli tomu, že majú zvláštnosť, že sa pokrývajú sliznicou, a preto ich čiapky sú vždy mokré a klzké na dotyk.
Hrubý slizovitý film charakteristický pre mladého mokrukha, časom sa zlomí a pošmykne na nohu.
Mokrukh sú lamelárne huby, dosky sú zasadené s pomerne veľkou medzerou, rozvetvené zostupujúce do pediklu majú belavý odtieň, ktorý sa pri raste huby zmení takmer na čiernu. 
Mladí mokruhi sa vyznačujú konvexnými alebo kužeľovitými uzávermi, ktoré sa v období rastu stávajú prostaty a depresiami v strede, so zníženými poľami.
Farba závisí od typu a môže byť hnedá, sivá, červená, ružová. Noha mokruhi hustá, na základni je žltá farba, na čiapke sa stáva sivasto-biela.
Mokré druhy
Existuje mnoho druhov mokrých, medzi ktorými sú 4 najbežnejšie v prírode a populárne medzi hubárčmi:
- lepidlo (smrek);
- fialová (borovica);
- sliznice (škvrnité);
- ružová.
Podrobnejšie zvážte popis každého druhu.
fešný
Tento typ je najbežnejší, je tiež nazývaný Sticky mokruha.
Klobúk. Čiapočka smrek mokruhi má priemer 3, 5 až 13 cm, vyznačujúca sa pologuľovitým tvarom, ktorého okraje sú silne zastrčené k nohe. Ako mokruhi vyrastá, čiapočka sa stáva kužeľovitou a v poslednom štádiu rastu získava sploštený zaoblený tvar, stlačený v strede, v mieste pripojenia k pediklu. 
Čiapočka má hladký povrch, ktorý je pokrytý hrubým slizovitým filmom. V procese rastu film klesá. Farba čiapky je šedá, šedo-modrá alebo sivohnedá, neskôr sa po okrajoch fialovo zafarbí. V poslednej fáze rastu sa na čiapke objavia čierne bodky. Koža je hustá a dobre odstránená z viečka jedným pohybom.
Viete? Vo Švajčiarsku sa zistilo, že medovka je stará približne 1000 rokov. Jeho mycelium sa nachádza na ploche 35 hektárov národného parku.
Plate. Platne sú oblúkovité, silne rozvetvené a dosť hrubé, široké asi 6 mm. Ich počet na centimeter nie je väčší ako 10 kusov. Platne sú mierne krémovo zafarbené, ktoré postupne stmavnú a zhnednú. Dosky prezretých húb sú reprezentované tmavohnedým odtieňom.
Noha. Noha huby rastie vysoko - od 6 do 8 cm, šírka od 1 do 2, 5 cm, je hustá v mladých hubách, po určitom čase má formu valca. Povrch je pokrytý mäkkými tmavými šupinami, vyznačuje sa sivastou farbou, na základni je viditeľný zelenožltý odtieň. Na nohe je nenápadný kruh hlienu, ktorý časom klesá.
Telo. Huba je skôr mäsitá, jej mäso je krehké, jej farba je ľahká, mierne krémová, pri rezaní narastá. Staršie huby sa vyznačujú sivou farbou mäsa. Chuť je príjemná, má svetlé sladké, mierne kyslé tóny, vôňa nie je veľmi výrazná, hubová. 
Kde rastie. Smrekový porast sa často vyskytuje v ihličnatých, smrekových alebo zmiešaných lesoch, uprednostňuje sa pestovanie v machu, medzi vresom, v lese. Tento typ húb sa rozšíril na severe a centre Ruska.
Obdobie rastu smrekového mockwortu: júl - október.
Je možné jesť. Huba je klasifikovaná ako jedlá (kategória 4). Pred jedlom mokruhu predtým vystavené tepelnému spracovaniu.
Je to dôležité! Pod vplyvom vysokej teploty získava huba tmavú farbu, čo však neovplyvňuje jej chuť a nutričnú hodnotu.
bodkovaný
Tento typ mokruuha má menšiu veľkosť, rastie v skupinách.
Klobúk. Škvrnitý mokrukha sa vyznačuje malou čiapočkou (jeho priemer je od 3 do 7 cm), u mladých predstaviteľov druhu je konvexný, po chvíľke sa sploští s zastrčeným okrajom. Z vrchu je čiapočka pokrytá tenkou vrstvou hlienu. Čiapka je hladká, sivohnedá alebo sivohnedá s malými čiernymi škvrnami. 
Plate. Platne od zástupcov tohto typu svetlej krémovej farby časom získavajú špinavo hnedý odtieň. Medzi doskami sú pomerne veľké medzery.
Noha. Mokruhi noha vo výške od 5 do 11 cm a 2 cm v hrúbke, valcové, s krúžkom hlienu pod viečkom. Farba nôh je krémová, je pokrytá malými tmavými škvrnami, v dolnej časti žltkastá.
Telo. Dužina tohto typu smotanovej farby sa pri porciovaní zčervená. V procese rastu huby sa stáva svetlo hnedá. Mokrukha má charakteristickú slabú vôňu huby, nasladlú chuť.
Kde rastie. Huba sa nachádza v smrekových alebo zmiešaných lesoch, vyberá miesta s veľkým množstvom machu alebo kríkov, väčšinou v oblastiach, kde sa koncentruje vlhkosť. Tento druh je široko rozšírený v takmer všetkých krajinách Eurázie a Severnej Ameriky.
Obdobie rastu bodkovaného mokruhi: júl - október.
Je možné jesť. Huby môžu byť konzumované, ale musia byť najprv tepelne spracované.
nachový
Tento druh sa tiež nazýva sliznica, lesklý mokruha, alebo medeno-červený žltý kameň.
Klobúk. Čiapka s priemerom 4 až 12 cm, v mladej hube, je kónická, zaoblená, s charakteristickým vzorom sieťoviny svetlohnedého odtieňa. Postupom času získava plochý konvexný alebo plochý tvar s malým tuberkulom v strede a silne zabalenými hranami. 
Šupka na čiapke je hladká, s trblietkami, pre mladé huby sa vyznačuje hrubým filmom hlienu. Čiapka môže byť svetlohnedá, narastajúca na začiatku rastu huby a časom sa stáva viac nasýtenou tmavou farbou.
Plate. Dosky majú oblúkovitý tvar, sú umiestnené vo veľkej vzdialenosti od seba, sú natreté v okrovo-ružovej alebo nafialovo sfarbenej farbe, s časom sa menia na purpurovo-hnedastú farbu, na konci zrenia sa stmavujú, takmer čierne.
Viete? Najväčší bolet bol nájdený v USA v roku 1985: mal hmotnosť 140 kg a pri obvode dosiahol 2 metre.
Noha. Táto časť mokruhi nie je taká dlhá ako u iných druhov, výška je od 5 do 8 cm, hrúbka - od 0, 5 do 2 cm, vo forme valca, často zakrivená. Pod viečkom na stonke je krúžok hlienu, ktorý sa stáva menej nápadným, keď rastie huba. Farba nôh bližšie k čiapke je červenkastá, základňa sa vyznačuje bohatou žltou farbou.
Telo. Buničina Mokruhah má ružovožltú farbu, vôňu a chuť jemnej. Ak nareziete huby, mäso sa nasýti ružovou farbou.
Kde rastie. Tam je huba v ihličnatých a zmiešaných lesoch, v vyvýšených oblastiach, často v blízkosti borovíc. Dobre rastie na vápenatých pôdach. Mokruha fialová rozšírená v Eurázii (severná časť).
Obdobie rastu: august - október. 
Je možné jesť. Mokruhu fialová patrí medzi málo známe jedlé huby 4. kategórie. Môže byť spotrebovaný po krátkom tepelnom spracovaní. Chuť je podobná hríbu, počas varenia je huba vymaľovaná fialovou farbou, vďaka ktorej dostala také meno.
Zistite si, aké užitočné vlastnosti ako huby, ako sú: flakefish, syry, shiitake huby, huby reishi, biele ťažké nákladné autá, ošípané, ceps, hríb, mliečne huby, hríby hríb, lišky, hríby, hríby a šampiňóny.
ružový
Pomerne vzácny druh mokra, ktorý je najmenším z uvedených druhov.
Klobúk. Čiapočka tohto druhu rastie od 3 do 6 cm, má hemisférický tvar, ktorý sa pri raste stáva plochejším. Mladá huba je pokrytá silnou vrstvou hlienu, ktorý sa nakoniec valí na nohu. Farba čiapky je ružovo-koralová, s časom sa stáva tehlou, v strede - vyblednutá. 
Plate. Dosky sú umiestnené na pomerne dlhej vzdialenosti, v počiatočnom štádiu vývoja huby sú natreté svetlým mliečnym sfarbením, ale po chvíli sa stávajú popolom sivými alebo tmavosivými.
Noha. Táto časť huby je 2 až 8 cm vysoká a 1 až 2, 5 cm hrubá, vo forme suda, často zakriveného, sfarbenej krémovo-bielej farby, často ružovkastej. Malý krúžok hlienu je pripevnený v hornej časti nohy.
Telo. Dužina sa vyznačuje bielou farbou, ak je rezaná, stáva sa ružovou. Má mierne vnímavú príjemnú vôňu, jemne jemnú chuť, sladkastú.
Viete? Plesňové gény sú bližšie k človeku ako k rastlinným génom.
Kde rastie. Huba sa usadila v boreálnej zóne eurázijského kontinentu, občas sa nachádza v ihličnatom lese v blízkosti hôr. Obdobie rastu: august - október.
Je možné jesť. Pink mokruukh povolené používať, ale nepopulárne medzi hubármi, pretože sú zriedkavé. Rovnako ako všetky ostatné typy mokrých, ružových mokrých rúk vyžadujú predbežné tepelné spracovanie pred konzumáciou. 
Ako používať huby vo varení
Aj keď sú mocrux na stole obyčajného človeka vzácne, medzi hubárčkami sú veľmi obľúbené, pretože majú príjemnú chuť a nepotrebujú dlhé varenie.
Mokruhi je možné jesť varené, vyprážané, pečené, solené, nakladané.
Prečítajte si viac o uhorkách, morení, sušení a mrazení húb.
Používajú sa na výrobu omáčok, polievok, hlavných jedál, šalátov, omeliet, sendvičov, slúžia ako príloha k rôznym jedlám. Pred varením sa tieto huby musia očistiť od sliznice, ktorá môže zničiť chuť pokrmu, čím sa vytvorí neatraktívna slizovitá „omáčka“.
Ak chcete rýchlo vyrovnať s úlohou čistenia, je potrebné umývať huby dobre pod tečúcou studenou vodou, potom narezať huby ostrým nožom na polovicu a jemne zoškrabať lepkavú masku z čiapky a nôh. 
Po vyčistení sa huby opäť umyjú, tentoraz obzvlášť opatrne, pretože vresovisko rastie hlavne na piesočnatej pôde a na dne chodidla sa hromadí veľké množstvo piesku, ktoré sa veľmi ťažko umyje.
Je to dôležité! Ak máte v pláne smažiť alebo piecť huby, potom nemusíte variť vopred. Je nutné variť mokruhi nie dlho, aby sa nepokazila chuť budúceho jedla. Bude to dosť tepelného spracovania po dobu 15-30 minút.
Je nejaký úžitok z mokrého
V zložení modernej profesionálnej kozmetiky sa ako jedna zo zložiek niekedy môže nachádzať vlhký extrakt, ktorý sa pridáva do krémov a masiek na vyblednutie pokožky. Prostriedky založené na nich môžu spôsobiť hladkú, pružnú a pružnú pokožku, úzke póry. Koža sa zároveň stáva nepriehľadnou, farba je vyrovnaná, jemné vrásky sú vyhladené.
Pozitívny vplyv odvar na vlasy je tiež poznamenal. Pri pravidelnom používaní týchto prostriedkov sa vlasy stávajú silnými, získavajú zdravý lesk, urýchľujú ich rast.
V niektorých typoch moorky sa nachádza obsah unikátnych látok, ktoré sa často používajú na farmakologické účely pri výrobe antibiotík. 
Existuje tiež veľa receptov na tradičnú medicínu s použitím mokrukh ako hlavnej zložky lieku. Často ide o alkoholické tinktúry alebo masti, ktoré sú účinné pri kožných ochoreniach, sinusitíde, slabej imunite, nespavosti a chronických migrénach.
Mokrukhi sú dobre absorbované v tele, na rozdiel od iných populárnych húb, takže sa odporúča, aby sa konzumovali počas prísnej diéty - takže môžete rýchlo nasýtiť telo, otupiť pocit hladu, ktorý prispieva k efektívnemu chudnutiu.
Ľudia, ktorí chcú schudnúť, musíte zahrnúť do svojho jedálnička: lagenaria, ľanové semená, biela reďkovka, squash, žerucha, zeler, reďkovka, špenát, savoy alebo karfiol.
Mokruhi teda má mnoho jedlých druhov. Hlavnou vecou je zapamätať si špeciálne vlastnosti každého typu, správne ich rozlíšiť a dodržiavať všetky detaily varenia, aby ste získali chutné a zdravé jedlo.