Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Mnohé rastliny s hodnotným biochemickým zložením sa používajú ako prírodné lieky. Spirulina morské riasy, ktoré majú bohatú a harmonickú kombináciu aminokyselín, vitamínov a minerálov, právom obsadili svoje miesto v tejto oblasti. Táto unikátna rastlina je takmer jediná, ktorej sa podarilo žiť na našej planéte nezmenené milióny rokov. Pozrime sa na to bližšie.

Botanický opis

Spirulina - zástupca rodu modrozelených jednobunkových rias (cyanobaktérií), pod mikroskopom má tvar špirály špirály. Riasa má bohatú tmavozelenú farbu a žije v prírodnom prostredí len v niekoľkých jazerách - africkom Čade, čínskom Chinhae a juhoamerickom Texcoco. Preto sa spirulina aktívne pestuje, jej veľkí priemyselní výrobcovia sa nachádzajú v mnohých krajinách, vrátane USA, Indie, Číny, Thajska a Taiwanu.

Chemické zloženie

Spirulina má jedinečne vysoký obsah bielkovín, železa a vitamínov skupiny B. Jej zloženie:

  • proteíny (asi 60% sušiny);
  • lipidy (asi 7% sušiny);
  • aminokyseliny (18 z existujúcich 22);
  • vitamíny skupín A, C, D, E;
  • Vitamíny B: B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (nikotínamid), B6 (pyridoxín), B9 (kyselina listová);
  • minerály: železo, vápnik, draslík, sodík, chróm, meď, horčík, mangán, zinok, fosfor, selén a jód;
  • antioxidanty;
  • chlorofyl.
Zistite, čo je užitočné sušené riasy. Medzi kyselinami je možné uviesť prítomnosť gama-linolénovej, alfa-linolénovej, linolovej, stearidónovej, eikosapentaénovej, dokosahexaénovej a arachidónovej kyseliny. Okrem toho, riasy obsahujú beta-karotén, zeaxantín, chlorofyl a, xanthopyll, echinenón, kantaxantín, beta kryptoxantín, ako aj fikobiliproteíny s fykocyanínom a alofykokyanínom. Je to dôležité! Spirulina je jediným zdrojom najsilnejšieho antioxidantného fytocyanínu. A je v ňom viac bielkovín ako v prípade červených rýb alebo prepelíc.

Energetická hodnota a kalórie

V 100 gramoch suchej spiruliny asi 300 kcal. Napriek pomerne vysokému kalorickému obsahu sa výrobok považuje za diétny, pretože sa užíva v malých množstvách. 100 gramov spiruliny obsahuje:

  • proteíny - 60 g;
  • tuk - 5 g;
  • sacharidy - 20 g;
  • vlákno - zvyšok.
Nutričnú hodnotu tejto prísady nemožno preceňovať, pretože jeden gram obsahuje rovnaké množstvo užitočných živín ako jeden kilogram zeleninového šalátu. Prečítajte si tiež, ako sa starať o vodné rastliny.

Použitie: liečivé vlastnosti

  • Chlorofyl zvyšuje imunitu a saturuje všetky bunky tela kyslíkom;
  • kyselina glutámová je zodpovedná za výživu mozgu a jeho aktivitu;
  • arginín pomáha odstraňovať toxíny z tela;
  • inozitol podporuje normálnu funkciu pečene a zdravú hladinu cholesterolu;
  • tiamín posilňuje nervový systém a normalizuje spánok;
  • kyselina gama-linolénová má dobrý vplyv na stav kĺbov;
  • tyrozín spomaľuje proces starnutia;
  • vysoké koncentrácie železa sú prospešné pre červené krvinky;
  • nasiakne telo väčšinou potrebných aminokyselín pre človeka;
  • má silný antioxidačný účinok;
  • normalizuje krvný tlak, ktorý zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému;
  • Má pozitívny vplyv na prácu tráviaceho systému, urýchľuje metabolizmus;
  • hojí pokožku, pomáha regenerácii buniek, má protizápalové vlastnosti;
  • zlepšuje videnie a pamäť, zlepšuje celkový tón tela.

prihláška

Spirulina našla široké využitie ako potravinárska prísada, v receptoch tradičnej medicíny, v kozmetike a dietetike. Okrem toho sa používa nielen pre ľudí, ale pridáva sa do krmiva pre zvieratá a ryby.

V medicíne

Hlavným použitím spiruliny je biologická prísada v potravinách. Riasy sa zvyčajne konzumujú v suchej forme v tabletách, prášku alebo vločkách. Pomáha pri regenerácii mnohých orgánov a telesných funkcií, omladzuje ju, obohacuje ju o cenné vitamíny, minerály a aminokyseliny. Prípravok nevylieči žiadny orgán, ovplyvňuje celé telo ako celok, dodáva mu kyslík, zvyšuje jeho ochranné funkcie a dodáva energiu. Často sa predpisuje pre pacientov s diabetom 2. typu: pri pravidelnom používaní spiruliny sa hladiny cukru v krvi výrazne znižujú. Okrem toho je užitočný pri artritíde, srdcových ochoreniach a je vynikajúcou prevenciou infekčných ochorení. Je to dôležité! Vzhľadom na neprítomnosť bunkovej membrány v spirulíne sa veľmi rýchlo strávi v žalúdku a proces asimilácie organizmom netrvá dlhšie ako hodinu. Spirulina, ako to bolo, núti celé telo, aby sa obnovilo, očistilo sa od trosky a toxínov a aktívne odolalo škodlivým vírusom, baktériám a dokonca stresu. Je prospešný pre stav pokožky, pomáha v boji proti kožným ochoreniam - akné, ekzémy a iné. Okrem toho jej pravidelné užívanie pomáha zmierniť príznaky určitých typov alergií, napríklad peľu. Spirulina tiež urýchľuje rast vlasov a vracia im zdravý lesk, stačí na to stráviť jeden alebo dva liečebné cykly. V prípade diabetu, nechajte nechtík lekársky, artičok jeruzalemský, repu, yuku, čučoriedku, bielu akáciu, kalina, plazivú pohovku, drieň, steviu, ríbezle, kaktus, pomaranč, marhule, zelenú cibuľu, čučoriedky, repu, petržlen, čínsku kapustu, osivo, plev, a fialová mrkva.

Vo varení

Spirulina sa široko používa ako prísada do zdravých potravín - bary, rožky a dokonca zmrzlina. Okrem toho má extrakt pomerne odolný pigment, takže je obľúbený ako prírodné farbivo potravín. Spirulina sa pridáva do šalátov a omáčok, pričom jej zvláštny zápach je prerušený cesnakom, petržlenom a rôznymi koreninami.

V kozmetike

Riasy našli uplatnenie v kozmetológii: urobili z neho výživné a omladzujúce masky. A vďaka výraznému protizápalovému účinku sa masky z tejto riasy používajú na akné a vary. Je potrebné zmiešať jednu polievkovú lyžicu spiruliny s malým množstvom vareného (nie horúceho) vody, aplikovať na kožu po dobu 10 minút, potom opláchnuť teplou vodou. Pri ťažkej akné môže byť čas zdvojnásobený. Na vypadávanie, poškodenie a tenké vlasy sa odporúča regeneračná maska so spirulinou. Musíte miešať v rovnakom pomere vaječný žĺtok, brandy, med a pridajte lyžicu suchých rias. Naneste zmes na vlasy po dobu 20 - 30 minút a potom opláchnite teplou vodou. Táto maska vyživuje vlasy, vracia im prirodzený lesk a silu.

chudnutie

Normalizácia metabolizmu je jednou z hlavných vlastností tejto zázračnej riasy. Dve tablety s touto zložkou, ktoré sa užívajú pol hodiny pred raňajkami, vám pomôžu v boji proti nadváhe. Vzhľadom k vysokej nutričnej hodnote a prítomnosti fenylalanínu okrem straty hmotnosti znižuje chuť do jedla, pociťuje pocit sýtosti a plnosti energie. Ak chcete schudnúť, jesť mrkvu, uhorky, nektárinky, melóny, artičoky, paradajky, fazuľa, ananás a citrón. Okrem toho, počas diéty je obzvlášť dôležité zachovať vysokú úroveň príjmu bielkovín v tele, takže spolu s prebytočný tuk a nestratiť svalovú hmotu. Spirulina pomôže zvládnuť túto úlohu, ktorej obsah proteínov dosahuje 60%. Mimochodom, v takých miloval chudnutie kuracie prsia a ryby nie je viac ako 30%. Spirulina je tak účinná pri chudnutí, že je často zahrnutá ako prísada do tyčiniek, chleba a iných diétnych produktov. Viete? Asi pred 30 rokmi si americká Národná letecká agentúra a Európska vesmírna agentúra vybrali spirulinu ako jeden z hlavných produktov pestovania počas dlhých letov. To hovorí o jeho nepochybnej hodnote pre ľudské telo.

kontraindikácie

Spirulina sa nedá používať u ľudí s autoimunitnými ochoreniami, pretože pomáha zvyšovať imunitu a u týchto pacientov je už hyperaktívna. Toto je:

  • roztrúsená skleróza;
  • lupus;
  • reumatoidnej artritídy.
Aditívum tiež oslabuje účinok imunosupresív, čo je obzvlášť nebezpečné pre ľudí po transplantácii orgánov. Okrem toho sa nemá užívať súčasne s antikoagulanciami a liekmi, ktoré znižujú zrážanlivosť krvi. Medzi takéto produkty patrí napríklad ženšen, cesnak, zázvor a kurkuma.

Opatrnosť by mali byť ľudia s nasledujúcimi ochoreniami:

  • hypertenzia, zlyhanie srdca;
  • ochorenie pečene a obličiek;
  • narušenie štítnej žľazy;
  • infarkty, mŕtvice;
  • peptický vred, vnútorné krvácanie.
Deti, tehotné a dojčiace matky pred užitím spiruliny by sa mali vždy poradiť so svojím lekárom. Niektorí odborníci neodporúčajú tieto kategórie ľudí používať túto riasu. Treba tiež poznamenať, že spirulina môže spôsobiť alergie, takže ľudia, ktorí sú náchylní k alergickým reakciám, by mali byť obzvlášť opatrní a postupne zavádzať tento doplnok, sledujúc reakciu tela. V prípade nevoľnosti, hnačky, edému, svrbenia, bolesti hlavy alebo iných vedľajších účinkov musíte okamžite prestať užívať spirulinu a vyhľadať lekársku pomoc.

Podmienky odberu a skladovania

Spirulina je produkt, ktorý je veľmi ťažké pestovať doma, pretože jeho rast vyžaduje zachovanie špecifického zloženia vody. Riasa sa veľmi rýchlo zhoršuje a v zlej kvalite alebo oneskorených mikrocystínoch môžu byť prítomné, čo spôsobuje gastrointestinálne poruchy a v dlhodobom horizonte mimoriadne závažné ochorenia pečene. Okrem toho existujú prípady kontaminácie spiruliny ťažkými kovmi, ako je olovo, ortuť a arzén - najmä pre lacné čínske tablety a prášky. Viete? V roku 2011 sa uskutočnili štúdie, počas ktorých sa ľuďom v dôchodkovom veku podávala spirulina. O tri mesiace neskôr pacienti vykazovali zvýšenie počtu bielych krviniek v krvi a v dôsledku toho zvýšenie imunity. Preto najlepšia príprava tejto zázračnej riasy dôveruje dôveryhodným a osvedčeným odborníkom na trhu a ukladá ju, presne podľa pokynov. Ale ak sa rozhodnete pestovať spirulinu sami, potom ďalšie zrelé riasy sú zhromažďované z povrchu vody, rozmiestnené na vetranom mieste (môže byť pod slnkom) a sušené. Sušená spirulina sa melie na prášok a skladuje sa dva až tri roky na suchom a tmavom mieste, najlepšie v tmavom sklenenom obale. Môžete tiež zmraziť čerstvé spirulina: trvanlivosť je dva roky. Nie je povolené sekundárne zamrznutie!

Ako si vziať

Spirulina je dostupná vo forme prášku, tabliet alebo vločiek. Prášok má vyššiu koncentráciu biologicky aktívnych látok a je vhodné pridať ho do rôznych jedál alebo nápojov. Jedna polievková lyžica spiruliny na pohár džúsu, kokteilu, jogurtu alebo časti šalátu vám určite prinesie dávku energie a energie.

Majte však na pamäti, že pri tepelnom spracovaní sa stráca významná časť hodnotných prvkov, preto nepridávajte spirulinu, napríklad do horúceho čaju. Niektorí ľudia netolerujú charakteristickú vôňu rias - v tomto prípade ju možno pridať do zeleninovej alebo ovocnej šťavy, čo najviac zablokuje jej chuť. Na terapeutické a profylaktické účely sa spirulina zvyčajne podáva v priebehu 1 - 3 mesiacov. Najlepšie je použiť ho pred jedlom, vypiť veľké množstvo vody bez plynu. Pri chorobách tráviaceho traktu a sklon k podráždeniu žalúdka je lepšie pridať k jedlu. Dávkovanie a trvanie priebehu sa musia zvoliť individuálne v závislosti od stavu tela. Ale spravidla je profylaktická dávka tri gramy za deň, pri kožných ochoreniach - päť gramov denne, a aby sa metabolizmus normalizoval, musíte užívať 2-3 tablety pred každým jedlom.

Náklady na

Je veľmi dôležité nakupovať riasy len od osvedčených a dobre odporúčaných výrobcov. Napriek svojej hodnote a účinnosti, spirulina zostáva cenovo dostupným doplnkom výživy. Náklady na domáce balenie 50 tabliet spiruliny, každá s hmotnosťou 500 mg, je 1, 5 - 2 USD. Americký výrobca vás bude stáť oveľa viac: v priemere za balík 100 tabliet 750 mg budete musieť zaplatiť približne 19 amerických dolárov. Ceny indických alebo českých výrobcov sú približne v strede. Cena prášku spirulina začína na $ 5 na 100 gramov.

Ako urobiť masku doma

Doma si môžete rýchlo pripraviť výživnú masku so spirulinou. Na to budete potrebovať lyžicu:

  • spirulina;
  • kyslá smotana;
  • kaše.
Zložky by mali byť zmiešané a aplikované na vyčistenú tvár po dobu 20-30 minút, potom opláchnite teplou vodou. Pre účinok omladenia môžete pridať želatínu, vaječný bielok alebo droždie. Táto maska dokonale tonizuje pokožku, zlepšuje elasticitu, odstraňuje vrásky a odstraňuje začervenanie. Pre viac anti-poburujúce účinok, môžete pridať odvar z harmančeka alebo trochu sódy do masky. Spirulina je doplnok stravy, ktorý by ste si určite mali kúpiť, ak máte v pláne stratiť pár kíl navyše alebo dať svoju kožu do poriadku. A ako bonus dostanete obnovu takmer všetkých orgánov a systémov v tele, náboj vitality a skvelú náladu.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: